Saber que es polvo de hornear y la levadura, sus diferencias y usos adecuados es crucial si estas incursionando en el mundo de la repostería y panadería, o si simplemente te estas animando a preparar tus propios postres o masas en casa.
Tanto la levadura como el polvo para hornear se emplean para incrementar el volumen de las masas en panadería y pastelería, pero sería importante saber que es polvo de hornear o impulsor, y levadura antes de incorporarla en cualquier receta de buenas a primeras. [Read more…]