Hoy les traigo una espectacular receta basada en un postre originario de la cocina inglesa y estadounidense, se trata del budin de pan con flan al horno, el cual es elaborado en muchos países del mundo con diferentes nombres, variando uno que otro ingrediente.
A pesar de ser una preparación extendida por muchos países de diferentes culturas, lo que no varía es su modo de cocción, el cual consiste en cuajar una mezcla dulce o salada en baño de maría, procedimiento al que hace referencia la palabra inglesa «pudding», entre los ingredientes siempre presente están el huevo y/o la harina.
