Las diversas opciones de cobertura comestible, que te muestran como preparar masa flexible, entre los cuales figuran el fondant, la pasta de goma, el mazapán y el pastillaje, están relacionadas, pero tienen a la vez algunas diferencias.
Las sutiles distinciones de los ingredientes resultan en características sustancialmente diferentes, como por ejemplo, cuán firmes se vuelven, cuán fáciles son de darle forma y sobre qué trabajar, y por supuesto su sabor.
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