Como Hacer La Receta De Torta De Chocolate Blanco

Aprende paso a paso como hacer la más suave y esponjosa receta de torta de chocolate blanco en casa, una deliciosa variante a la tradicional torta de chocolate oscuro.

Por lo general, encontramos recetas de tortas de chocolate oscuro, pero la verdad es que prepararla con chocolate blanco también brinda un resultado rico, suave, esponjoso y conservando el tono tradicional de una torta sencilla.

Otra de las particularidades de esta torta cremosa de chocolate blanco es que permite ser cubierta y rellena, e incluso con un baño de chocolate blanco para torta o cualquier otra de tu preferencia.

Ahora bien, toma papel, lápiz y apunta los pasos para aprender…

Como Hacer La Receta De Torta De Chocolate Blanco

Ingredientes:

• 120gr de harina de trigo/1 taza.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 100gr de azúcar blanca/ ½ taza aprox.
• 100gr de mantequilla/ ½ taza aprox.
• 3 huevos.
• 45ml de leche.
• 75gr de chocolate blanco.
• 5ml de esencia de vainilla/ 1 cucharadita.

La cantidad de ingredientes que he descrito equivalen a un bizcocho húmedo de chocolate blanco en molde pequeño, si lo deseas un poco más grande simplemente duplica las cantidades, los pasos a seguir continuaran siendo los mismos.

Preparación Paso A Paso:

1. El primer paso consiste en alistar todos los ingredientes, seguidamente encender el horno a una temperatura media de 180°C.
2. En un bol y con una batidora de varillas eléctricas, comienza a batir la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una mezcla suave y blanquecina.
3. Mientras bates añade la esencia de vainilla. Si no te gusta esta esencia o simplemente no dispones de ella, puedes sustituirla por un poco de ralladura de limón o naranja.
4. Por otro lado, funde el chocolate blanco. Este paso puedes hacerlo a baño maría o de manera más rápida, en el microondas; calentándolo en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
5. Incorpora e integra el chocolate blanco a la mezcla anterior. Seguidamente, añade de forma alterna los huevos y la leche. Es importante cuidar cada paso para asegurar una receta de torta de chocolate blanco suave y esponjosa.
6. Ahora es momento de incorporar los ingredientes secos, y para ello primero es necesario que los mezcles y tamices, esto evitara que se formen grumos en tu mezcla.
   Una vez tamizada la harina junto con el polvo de hornear, incorpóralos a la mezcla anterior, pero esta vez utilizando una paleta o espátula de repostería con suaves movimientos envolventes, esto para incorporar aire a la mezcla y lograr que la torta esponje lo suficiente.
7. Ya lista la mezcla, queda preparar el molde engrasando y enharinando su interior, seguidamente vierte la mezcla en él y lleva al horno por alrededor de 30 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro esta salga del todo limpia y seca.
8. Retira del horno y deja enfriar sobre unas rejillas. Puedes optar por servirla así o cubrir y rellenar.

Decoración:

En caso de querer una torta decorada con chocolate blanco puedes preparar una deliciosa crema y para ello necesitaras los siguientes ingredientes:

• 200ml de nata para montar.
• 2 tableas de chocolate blanco.

1. En una olla y a fuego lento coloca la nata y el chocolate blanco en trozos. Remueve constantemente hasta que todo el chocolate se haya fundido.
2. Retira del fuego y cubre con papel film, de manera que no quede nada de aire, esto para evitar que se forme una especie de costra en la superficie.
3. Cuando este fría, lleva a la nevera, mínimo por una hora.
4. Pasado el tiempo, retira de la nevera e inmediatamente monta con las varillas eléctricas.
5. Cuando la crema tome consistencia, estará lista para terminar de preparar tu torta de chocolate blanco rellena y cubierta.

Esta es solo una rápida y deliciosa forma de preparar tu receta de torta de chocolate blanco en casa, con pocos ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.