Como Hacer Un Bizcocho De Chocolate Fácil

Existen diferentes formas de preparar un exquisito bizcocho de chocolate, además de los rellenos para tortas de chocolate, hoy te diré como hacer un bizcocho de chocolate de una manera muy sencilla, también 2 ricas recetas para cubrirla y rellenarla, para que degustes de las delicias del chocolate en una de sus mejores presentaciones, las tortas con capas.

Bizcocho de chocolate

Los ingredientes de este bizcocho los basaremos en el tamaño del envase del yogur, es la forma más popular de preparar esta torta, además de la más sencilla, para que quede esponjoso y delicioso.

Como Hacer Un Bizcocho De Chocolate

Ingredientes:

• 1 yogur de 125 gr
• 2 medidas (del envase de yogur) de harina de trigo
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de cacao en polvo
• 1 medida aceite de oliva y de semillas mezclados, en las proporciones de tu preferencia
• Un sobre de levadura en polvo
• 3 huevos
• Mantequilla para el molde.

Modo de preparación:

Sigue todo este procedimiento para que aprendas como hacer un bizcocho de chocolate y así puedas deleitarte con esta preparación.

• Enciende el horno para que vaya calentando, a unos 180°C mientras vas preparando la mezcla.

• En un bol coloca el yogur, para que puedas utilizar el envase y tomar las medidas del resto de los ingredientes.

• Coloca en el bol donde vayas a mezclar los huevos, con las 2 medidas del azúcar y mezcla muy bien.

• Agrega el yogur y el aceite, este último, en las medida del sabor de aceite que te guste saborear más, ya sea más de oliva, más de semilla, o si prefieres en cantidades iguales, sigue batiendo enérgicamente, hasta que la pasta quede homogénea.

• Pon la levadura junto con la harina y con un tamiz ve agregándola a la mezcla anterior, para evitar grumos, sigue mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien integrados, sin grumos ni apelmazamiento.

• Ahora añade la medida de cacao, e incorpórala correctamente con los otros ingredientes.

• Coloca la mezcla en el molde previamente engrasado con la mantequilla, esta debe estar a temperatura ambiente para que pueda ser utilizada con facilidad.

• Llévala al horno por media hora, trascurrido ese tiempo verifica con un palillo si está cocido, si lo está, el palillo debe salir completamente limpio, sin restos de la mezcla.

• Desmolda y deja enfriar, puedes disfrutarlo de esta forma, o preparar exquisitos rellenos que veras a continuación y que harán de este postre algo aún más placentero.

Ya viste como hacer un bizcocho de chocolate de una forma sencilla ahora vamos un par de opciones a l momento de rellenarlo.

Entre los rellenos puedes encontrar una gran variedad, puesto que en gastronomía aunque tiene sus clásicos, también existen chefs con combinaciones arriesgadas, innovadoras y deliciosas.

El más conocido, sencillo y delicioso es el fundge, y hoy te traigo esta sencilla receta, para que puedas utilizarla como parte del relleno de tu bizcocho de chocolate.

2 exquisitos rellenos para tortas de chocolate

1. Fudge de chocolate

Ingredientes para rellenar y cubrir una torta de 3 capaz

Una vez que ya sabes como hacer un bizcocho de chocolate ahora toca preparar su relleno y cubierta.

• 6 cucharadas de cocoa sin azúcar o chocolate amargo (aunque también puedes usar uno con 75% de cacao)
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 lata de Leche condensada

Modo de Preparación:

• En una olla coloca todos los ingredientes, la leche evaporada, la leche condensada y el chocolate, este último debes picarlo, y llévalos al fuego moderado, removiendo constantemente con una paleta de madera, hasta que tome consistencia y se mezclen muy bien todos los ingredientes.

• Cuando pases la paleta y se vea el fondo de la olla ya está listo, retíralo del fuego. Mientras más tiempo pase al fuego mayor firmeza tomará. Pero no es necesario dejarlo en exceso, para que no se queme o se pase, de acuerdo a lo que necesitamos.

• Una vez retirado del fuego muévelo para que se vaya enfriando un poco, hay quienes en este punto suelen agregarle una cucharada de mantequilla para darle brillo, eso lo dejo a tu elección.

• Coloca un papel film al bol, de manera que haga contacto con el chocolate hasta que termine de enfriar, esto es para que cuando se enfrié, no forme una nata en la parte superior.

• Cuando esté completamente frio, rellena tu torta, y báñala con este delicioso fudge, que también puedes utilizar en otras preparaciones, como porquecitos, o comértelo solo, pues es divino.

2. Crema fría con café y chocolate
   

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate
• 1 cucharada de café liquido (ya preparado)
• 200 gramos de mantequilla
• 500 gramos de dulce de leche para repostería
• 350 cc de nata semi-montada o crema de leche

Preparación:

• Derrite el chocolate a baño maría.
• Mezcla en un bol la mantequilla, que debe estar muy suave, con el dulce de leche.
• Luego agrégale el chocolate derretido, el café y la nata o crema de leche.
• Mezcla muy bien todos los ingredientes, refrigera hasta que lo vayas a utilizar, para rellenar y cubrir tu bizcocho de chocolate.

Pudieras bañar tu bizcocho con un almíbar para humedecerlo, y que quede mucho más suave, como se hace con las tortas tres leches.

Ya viste como hacer un bizcocho de chocolate delicioso y esponjoso y al mismo tiempo aprendiste como hacer un par de rellenos para complementar, no olvides compartir el articulo en tus redes sociales.