Como Hacer Bizcochuelo De Colores [Torta Arcoiris]

Basta de pasteles comunes, aburridos o desapercibidos, hoy aprenderás Como Hacer Bizcochuelo De Colores tan llamativo y divertido que con solo cortarlo generara sorpresa a los comensales.

Ideal para deleitar a niños o adolescentes en sus cumpleaños o para cualquier otro evento donde quieras demostrar tu creatividad y habilidades en la Repostería Creativa.

Y como siempre les comparto por estas líneas, cuando la repostería es tu profesión, lo mejor es ofrecer un abanico de opciones en cuanto a tus dulces creaciones, que les permita a tus clientes escoger pasteles adaptados a sus deseos, lo que te hará destacar como repostera.

Bizcochuelo De Colores O Torta Arcoíris [Tendencia En Repostería]

Los bizcochos de colores son tendencia en cuanto a tartas de pequeñines se trata, es comúnmente usada para la elaboración de pasteles unicornios, pony, arcoíris paras niñas o para tortas de legos, galaxia, o cubos de rubix si se trata de una torta para varones.

Y aunque la decoración de las coberturas puede variar dependiendo de la temática de la fiesta, igual de variado puede ser la elaboración de un Pastel de colores por dentro.

Entre las opciones a la hora de realizar este tipo de ponqués, está el pastel marmoleado de colores el cual consiste en verter en un mismo molde varias mezclas de diferentes colores y hacer un ligero movimiento con un palillo a la mezcla sin que se integren.

Otro tipo de pasteles son aquellos donde se utilizan varias capas de bizcochos, todos de colores diferentes, esta técnica consiste en separar la mezcla según la cantidad de colores a usar y se hornean por separado. A la hora de armarlos, se va montando una capa sobre otra.

Para la Torta ajedrez de colores o cubos Rubix, es el mismo procedimiento anterior pero el montaje varia, ya que hay que cortar en aros de cada bizcocho de color y luego montarlo de manera alterna.

Como has visto las opciones son varias, te garantizo que cualquiera de ellos será una verdadera sorpresa para los pequeñines de la casa a la hora de cortar su colorido pastel. Ahora veras como hacerla.

Como Hacer Bizcochuelo De Colores Paso A Paso

Para realizar este Bizcochuelo de arcoíris, Necesitaras:

• 230 gramos de mantequilla
• 2 1/3 taza de azúcar
• 5 claras a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de vainilla
• 3 tazas de harina leudante
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 taza de leche, entibiar 30 segundos en el microondas
• Colorantes comestibles

Ingredientes Para La Cobertura y Relleno:

• 9 claras de huevos
• 1 3/4 taza de azúcar
• 450 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de limón

Elaboración Del Bizcochuelo De Colores

• Comienza precalentando el horno a 180 grados, y de una vez engrasa los moldes para tortas, te recuerdo que realizaras varios bizcochos según la cantidad de colores que desees emplear.
• Mezcla en un bol los ingredientes secos tamizados, es decir, el polvo de hornear, la sal y la harina. Reserva.
• Aparte bate el azúcar y la mantequilla y agrega las claras poco a poco. Luego añade la vainilla y mezcla hasta integrar.
• Vas a integrar de manera alterna la preparación húmeda y la seca. Suma la leche y la mezcla de harina en 4 tandas sin dejar de batir.
  Una vez lista tu mezcla, divídela en 6 recipientes, y añade a cada una, el respectivo Colorante para bizcochuelo, bate por separad hasta lograr tonos uniformes, vierte sobre cada molde y lleva al horno durante 15 minutos.
• Transcurrido el tiempo y luego de hacer la prueba del palillo para verificar que estén perfectamente cocidos, retira del horno, deja que baje la temperatura para poder desmoldar. Y con estos coloridos bizcochos ya tienes la base perfecta para sorprender con tu fabuloso pastel de colores.

Cobertura Y Relleno

• Lleva a fuego bajo o a baño María un recipiente con las claras de huevos y el azúcar sin dejar de batir a mano hasta que no queden cristales de azúcar. Retira del fuego. Pasa la mezcla a otro recipiente y comienza a batir con maquina a velocidad alta hasta que baje la temperatura y luego bate a velocidad media- baja.
• Coloca la manteca por partes hasta que esté completamente incorporada, después de esto sigue batiendo a máxima velocidad durante 5 minutos.
• Si observas que la crema ha quedado muy espesa, lleva a la nevera por unos 5 a 7 minutos y vuelve a batir.
• Solo te queda agregar el limón y batir un poco mas, de manera que con esta crema vas a ir rellenando y pegando cada capa de pastel hasta armar tu Torta de colores con crema.
• Para decorar con boquilla o espátula, solo agrégale a esta crema el color, o los colores de tu preferencia y dale rienda suelta a tu imaginación.

Ya que sabes Como Hacer Bizcochuelo De Colores sin lugar a dudas tendrás en tus manos un pastel elegante y delicado por fuera, divertido y colorido por dentro, una apuesta segura para las celebraciones infantiles.