Torta Selva Negra Facil Y Economica [Receta Paso A Paso]

Es inevitable ver este pastel y no querer un trozo, uno de mis recuerdos de la infancia camino a la escuela era ver esta apetecible torta en el mostrador de la pastelería mientras mamá compraba pan, Y que creen? Hoy es mi pastel favorito de elaborar y tu conocerás como hacer la Torta Selva Negra Facil Y Economica.

                

A pesar de ser una torta de la pastelería fina su preparación resulta sencilla y que por lo general se divide en varios pasos siendo un proceso además de fácil, divertido, solo sigue mis recomendaciones y date el gusto de prepararla cuando se te antoje.

Esta es ideal para una ocasión especial como lo es un cumpleaños, nada mejor que obsequiar esta Torta selva negra original con todo el delicioso sabor del chocolate, nata, cerezas y la crema chantilli, a quien no se le hace agua la boca con tanto sabor?.

Para los que aun no la conocen los invito a ponerse cómodos para que conozcan la Torta selva negra receta que promete dejarlos enamorados.

¿Que Se Conoce Como Torta Selva Negra?

Sus delicados ingredientes cuentan su historia pues las capas de bizcocho de chocolate se embeben en kirsh o Kirschwasser, un licor realizado de cerezas silvestres provenientes de la Selva Negra Alemana, dándote así la torta selva negra historia.

Estas capas de bizcochos de chocolate embebidos en Kirsh se intercalan luego en mermelada de cereza, nata y son cubiertas con nada más y nada menos que crema chantillí o la crema de leche, virutas de chocolate y cerezas.

Y es que solo con descubrir sus fantásticos sabores puedo olerla y recordar su suave textura. Así que a continuación aprenderás de una vez por todas Como Hacer Torta Selva Negra.

¿Como Hacer Torta Selva Negra? Receta

En las próximas líneas estaremos realizando una deliciosa y económica torta selva negra sin crema chantilli, esta la haremos dividiendo el trabajo en tres partes, solo presta atención y anímate a realizarla con mi ayuda.

Ingredientes Para Bizcocho: Para un molde de 26 cm

• 07 Huevos.
• 240 gr Azúcar.
• 150 gr Harina.
• 60 gr Mantequilla.
• 50 gr Cacao en polvo.
• 50 gr De fécula de maíz o Maicena.
• 8 gr Polvo para hornear.
• 12 Cerezas en almíbar.
• 1 Pizca de Sal.

Elaboración Del Bizcocho De Chocolate

• Para obtener un bizcocho esponjoso trabaja con los huevos a temperatura ambiente.
• Agregalos en un bol, añade el azúcar y bate por 20 minutos o hasta obtener una crema blanca y bien espumosa.
• Ahora incorpora los ingredientes en polvo previamente tamizados, así como la harina, la maicena, el chocolate en polvo y la levadura.
• Remueve todo de manera generosa, con un cucharon de madera o una paleta.
• Una vez unidos los ingredientes en polvo sigue con una pizca de sal y la mantequilla derretida.
• Unta con mantequilla todas las paredes del molde y reviste con trozos de papel para hornear. Así garantizas que el bizcocho de chocolate no se pegue al molde.
• Precalienta el horno por 15 minutos a 180 grados. Vierte la mezcla del bizcocho en el molde y hornea por 40 minutos.
• Una vez transcurrido el tiempo y verifiques que esta cocido, retiralo del horno y déjalo enfriar por 20 minutos antes de sacarlo del molde.
• Luego de haberlo desmoldado colócalo en una rejilla para que se enfríe totalmente mientras sigues con la elaboración de las otras partes de la torta.

Relleno Para La Torta Selva Negra

1. Con un cuchillo largo corta el bizcocho en 3 partes o capas.
2. Humedece la base con un brocha y la capa central con licor y únelas con la mermelada o almíbar de cerezas.
3. Corta en trozos 12 cerezas y las colocas encima de las dos capas.
4. Monta la crema de leche en un bol hasta que la crema este bien firme.
5. Ahora vas a juntar la base del bizcocho con la crema de leche montada y le colocas encima la capa central.
6. Junta también la capa central con crema de leche y termina montando la tapa del bizcocho.
7. Vas a cubrir toda la torta con la crema de leche previamente refrigerada por 30 min usando una espátula.

Decoración De La Torta Selva Negra

Ingredientes Para La Decoración:

• 500 ml Crema de leche
• 100 gr Chocolate entero
• 15 ml Kirsch (opcional) aguardiente de cerezas.
• 12 Cerezas en almíbar o frambuesas

Esta es la parte final de esta elaboración y uno de los pasos más importantes, ya que la decoración es lo que atrae desde el primer momento, por lo tanto presta atención a lo que a continuación te menciono.

• Para obtener unas lindas virutas de chocolate toma la parte recta de un cuchillo y raspa la parte trasera y lisa de una tableta de chocolate. Y la otra mitad de la tabla de chocolate rállala con la ayuda de una ralladora.
• Para pegarlas a tu torta usa una espátula que te permita colocarlas en los bordes.
• Todo el chocolate que se cae lo recoges y lo vuelves a colocar.
• Una vez hecho esto termina con el centro de la torta dónde vas a añadir las virutas de chocolate.
• Ahora es el turno de la crema de leche con la cual vas a elaborar 12 rosas ayudándote con la manga repostera y las vas a colocar alrededor de la superficie del pastel formando una corona.
• Puedes repetir otra línea de rosas más pequeñas en la parte interna del circulo principal.
• Y literalmente le colocaras la guinda al pastel, decorando cada rosa de crema con una brillante cereza.

Y así es como obtienes una fantástica Torta Selva Negra Fácil y Económica, recuerda que para mí siempre será un verdadero placer poder brindarte las recetas mas deliciosas, y que puedas aprender cada día aumentando tu recetario para ofrecer variedad a los tuyos.