Si aun no sabes Para Que Sirve Gelatina Sin Sabor En Repostería es porque seguramente no has llegado a realizar ninguna receta empleando este versátil ingrediente en la cocina.
Descubre hoy los incontables usos de la gelatina sin sabor, de donde se obtiene y sus beneficios, veras que te sorprenderás, así que anímate a realizar delicias con este ingrediente.
La gelatina es uno de los postres que comunmente incorporan en la dieta de hospitales y centros de salud, así como en los tratamientos de cualquier paciente que se encuentre en recuperación. Esto nos puede adelantar que se trata de un alimento saludable Cualquiera sea la pregunta que te hayas hecho, aquí te brindamos información sobre los beneficios de la gelatina para que conozcas mejor este alimento que seguramente habrás probado alguna vez en tu vida.
Conoce Que Es La Gelatina
La gelatina es una sustancia semisólida, incolora, translúcida, quebradiza e insípida, mezcla de péptidos y proteínas. Se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales que han sido hervidos con agua.
Este colágeno se hidroliza parcialmente tras extraerlo de la piel, hueso hervido y molido, pezuñas, huesos, tendones, órganos y vísceras de ganado vacuno, porcino, equino y avícola.
La gelatina se puede considerar un alimento que tiene un sinfín de usos y beneficios, en el pasado la gente consumía una gran cantidad de gelatina, porque se aprovechaban todas las partes de los animales.
Además uno de los datos importantes que hoy te doy con respecto a la gelatina es que contiene colágeno la cual constituye un tercio de las proteínas del cuerpo.
Descubre Hoy Para Que Sirve Gelatina Sin Sabor En La Repostería
La gelatina sin sabor tiene un sin número de funciones en la repostería, en la pastelería y en la cocina en general, por tanto los chef y cocineros la recomiendan para darles ese toque de consistencia a sus preparaciones en general.
La gelatina sin sabor es un producto indispensable en la repostería actual, se usa para dar consistencia y decorar algunas de las preparaciones de esta rama de la cocina, veamos que platillos podemos realizar con este ingrediente.
Se puede utilizar tanto fría como caliente, y hay muchos tipos y los usos son incontables.
La gelatina se emplea en la pastelería para cuajar postres, estabilizar mousses y cremas, espesar líquidos, y dar la elasticidad y la textura deseada, en algunos casos dar brillo a pasteles, tortas o frutas ya preparadas.
En la pastelería podemos realizar muchos postres las cuales te menciono a continuación:
- Gelatina de mosaico
- Gelatina de vino tinto y frutas
- Postre tres leches con gelatina
- Gelatina de fresas con crema
- Torta de gelatina y limón
- Chesecake de mango y limón
- Torta de queso marcapone
- Torta de naranja y chocolate
Estas recetas tienen como principal ingrediente la gelatina sin sabor, unas recetas muy sencillas a la hora de elaborarlas, es cuestión de seguir paso a paso cada uno de los tips para su correcta elaboración, además de las ganas de hacerlas.
Como Hacer Gelatina De Colores
Como muestra hoy te enseño a preparar esta deliciosa gelatina de colores solo atrévete a realizarla, su elaboración es muy sencilla por algo podemos comenzar a regalar estas recetas que son beneficiosas para nuestra salud.
Ingredientes:
- 1 Sobre de gelatina de mora
- 1 Sobre de Gelatina de fresa
- 1 Sobre de Gelatina de piña
- 1 Sobre de Gelatina de limón
- 1 Sobre de Gelatina sin sabor
- 250 Gramos de leche condensada
- 250 Gramos de crema de leche de repostería
Con tan solo estos pocos ingredientes podemos realizar este delicioso postre llamado gelatina de colores, sorprende a tus familiares preparándola además es muy sencilla su elaboración así que manos a la obra.
Elaboracion:
Para la elaboración de esta gelatina lo primero que debemos hacer es preparar las diferentes gelatinas, las vamos a hacer cada una en recipientes distintos, recuerda que son 4 colores los que estamos empleando hoy. Dejamos que cuajen en la nevera.
Cuando estén bien cuajadas las vamos a cortar en cuadros del tamaño que deseemos, recomendamos que sean cuadros pequeños. Y los reservamos en la nevera mientras continuamos la elaboración del resto de la misma.
Vamos a colocar la gelatina sin sabor en un recipiente con agua, la disolvemos en la cantidad de agua que dice en la caja de la misma, vamos a añadir la leche condensada junto a la crema de leche y batimos bien para integrar.
Esta mezcla o gelatina blanca será lo que usaremos para unir los cuadros de colores que tenemos del resto de gelatinas.
Cuando ya tengamos los ingredientes bien mezclados vamos a proceder a integrar los cuadros de gelatina de colores, mezclamos para que se compacten los cuadros junto a la preparación de gelatina blanca.
Vamos a culminar la receta llevándola a la nevera por un espacio de tiempo de 2 a 3 horas, para que la misma se termine de cuajar.
Luego de esto retírala y sirve con lo que más te guste, pueden ser frutas, o algún sirope, disfruta del sabor integrado de la gelatina de colores, una excelente opción para una deliciosa merienda de los más pequeños de la casa y los no tan pequeños.
Beneficios De La Gelatina Para La Salud
La gelatina es un ingrediente que contiene muchos beneficios para la salud, por lo mismo es muy recomendable por los médicos el consumo frecuente de la misma, conoce a continuación los beneficios que le brinda al organismo.
- Mejora la digestión.
- Ayuda a reparar la pared intestinal, mejorando alergias alimentarias y enfermedades autoinmunes.
- Ayuda a conciliar el sueño.
- Es desintoxicante
- Protege y mejora los huesos y las articulaciones.
- Es una excelente fuente de energía.
- Protege y mejora los huesos y las articulaciones.
- Es una excelente fuente de proteínas.
- Ayuda a mejorar el aspecto de las uñas, el cabello y los dientes.
- Mejora la ansiedad y el estrés.
- Ayuda a mejorar el aspecto de la piel.
Ya que sabemos los beneficios de la gelatina. la recomendación es consumirla e incorporarla a tu alimentación, protege tu salud y la de tu familia con el consumo frecuente de la gelatina en sus distintas presentaciones.
Espero le puedas sacar provecho a esta información que hoy con mucho gusto te brindo, y aprendas Para Que Sirve Gelatina Sin Sabor, sus usos y beneficios para la salud.
Gracias por compartir tus conocimientos.
me gusto muchisimo!!
Gracias x los consejos con gelatina