Como Se Hace La Crema Pastelera En Polvo

La industria de la repostería se encuentra constantemente innovando para ofrecer productos que faciliten la elaboración de infinidad de postres, por ello, hoy te detallare como se hace la crema pastelera en polvo, una de las innovaciones más versátiles que podemos encontrar en el mercado.

Antes de entrar en detalle con la elaboración, hablemos un poco sobre lo que es esta crema pastelera sin cocción; trata de un polvo blanco que por lo general, vienen en presentación de bolsas de 500gr y 1kg.

Es una alternativa rápida y deliciosa de preparar crema pastelera de calidad de forma directa, es decir, sin cocción.

El resultado es bastante similar a como hacer crema pastelera con huevo o una crema pastelera con maicena en la estufa; el sabor es exquisito, la textura ideal y necesaria para la preparación de cualquier postre que requiera de esta crema.

Lo mejor de todo es que al inicio, cuando comenzaron a verse en el mercado las instrucciones, recomendaban combinarla con otros ingredientes como dulce de leche, mermeladas o chocolate para aportarles un mejor sabor.

Hoy en día, esta premezcla crema pastelera ya pueden adquirirse en presentaciones de diferentes sabores como chocolate, fresa, vainilla, limón, naranja, tiramisu, mango, frambuesa, nuez, pistacho…

Todas y cada una de ellas perfectas para rellenar tartas, tortas o masas finas e incluso puede utilizarse en postres como roscas y pies.

La forma de cómo preparar crema pastelera en polvo es sumamente sencilla y rápida, lo que te permite obtener una exquisita crema en solo pocos minutos.

¿Cómo Se Hace La Crema Pastelera En Polvo?

La preparación de la crema pastelera en polvo es totalmente sencilla, basta con seguir los pasos a continuación y tomar como referencia que por cada kg de crema pastelera en polvo necesitaras 2,5-3 litros de agua, según la consistencia que desees.

1. Toma un bol limpio e incorpora la cantidad a utilizar de crema pastelera en polvo junto con la cantidad de agua correspondiente.
   Toma en cuenta que algunas marcas son especiales para preparar con agua fría y otras en caliente, te recomiendo leer con detalle las instrucciones del envase antes de comenzar.
2. Cualquiera que sea el caso, mezcla hasta disolver el polvo, utilizando un batidor de varillas manual.
3. Una vez disuelto por completo, toma la batidora manual eléctrica y comienza a batir a ¾ de velocidad hasta conseguir la consistencia deseada, este paso no debe llevarte más de 5 minutos.
4. Cuando consigas una mezcla homogénea, deja reposar de 5 a 10 minutos aproximadamente antes de comenzar a usar.

Si te ha sobrado crema puedes fácilmente conservarla en la heladera, preferiblemente en un envase hermético por al menos 4 días.

Una vez que aprendas como se hace la crema pastelera en polvo y notes que el resultado es totalmente similar a la preparación tradicional, te aseguro que te volverás adicta a este producto, tanto que querrás probar todos sus sabores.