Como Pesar Gramos Sin Bascula De Forma Casera

Si eres de las personas que esta comenzando en el mundo de la repostería, es muy probable que no poseas instrumentos de mediciones exactas, lo cual resulta engorroso cuando queremos seguir una receta al pie de la letra, conoce entonces como Pesar gramos sin báscula de forma casera.

Resulta que usando otros implementos comunes de tu cocina puedes llegar a obtener unas medidas más específicas del peso de tus ingredientes aunque no poseas una balanza, solo debes conocer las tablas que te mostrare más adelante para realizar tus medidas.

Lo que te permitirá obtener el Equivalente de cucharadas a gramos o un Equivalente de tazas a gramos, y es que además de respetar los pasos de una receta, respetar las medidas indicadas es igual de importante debido a lo siguiente…

Por Que Es Importante Las Medidas En La Repostería

Pues todo lo que hacemos en la cocina entra en un proceso químico en el que influyen enormemente aspectos como la temperatura, el tiempo de cocción, los ingredientes y por supuesto las cantidades.

Y es que seguir las recetas al pie de la letra es tan indispensable como los ingredientes mismos, podrás tener en tu mesa los ingredientes de la mejor calidad pero si te da por improvisar e irrespetar la receta, ten por seguro que tus resultados no serán los deseados.

Colocar unos gramos de harina de más o menos afectara tu preparación drásticamente. Pudieras obtener por ejemplo un biscocho duro como una roca o un bizcocho que no levante lo suficiente cuando lo que pretendías era un bizcocho esponjoso.

El mismo desastre te sucedería si agregaras unos mililitros de agua extra a tu masa o destruir un laborioso guiso si te llegaras a pasar con apenas unos gramos de sal.

Por ello la utilidad de los instrumentos de medición en la cocina resultan imprescindibles para obtener resultados exitosos, pero también es cierto que por diversas razones más de una persona no los tenga a la mano a la hora de realizar una que otra preparación, por lo que debes enterarte entonces como pesar gramos sin balanza.

Prepárate para aprenderte esta fabulosa tabla de conversión de medidas de gran utilidad tanto en la repostería como en la cocina en general, sigue las líneas a continuación.

 Como Pesar Gramos Sin Bascula De Forma Casera

Esta tabla te será de gran utilidad si tienes cucharas y tazas especiales para medir, aunque la mayoría de tazas y cucharillas de uso común vienen con medidas estándares, trata de evitar entonces aquellos utensilios con diseños no tradicionales cuyas medidas no sean las regulares.

Toma nota a continuación, comenzaremos con la tabla que te permitirá Como medir gramos por cucharadas:

Tablas de Equivalencias Para Pesar Sin Balanza

Conversión De Gramos A Cucharadas

Cantidad                                            Equivalente

10 gramos de harina	1 cucharada al ras
20 gramos de harina	1 cucharada colmada
15 gramos de azúcar	1 cucharada al ras
30 gramos de azúcar	1 cucharada colmada
4 gramos de polvo para hornear	1 cucharadita
5 gramos de sal	1 cucharadita
5 gramos de café	1 cucharadita

Visto la tabla anterior mira ahora como medir gramos por tazas:

Conversión De Gramos A Tazas

Cantidad                                            Equivalente

220 gramos de azúcar	1 taza al ras
130 gramos de harina	1 taza al ras
220 gramos de arroz	1 taza al ras
115 gramos de fécula de maíz	1 taza
200 gramos de azúcar morena	1 taza bien prensada
150 gramos de cacao	1 taza

Conversión De Tazas A Gramos

Cantidad                                                Equivalente

1 taza de harina de maíz	200 gramos aprox
1 taza de avena	150 gramos
1 taza de manteca o margarina	200 gramos
1 taza de leche	225 gramos
1 taza de harina y azúcar glass	110 gramos
1 taza de coco seco	75 gramos
1 taza de cacao en polvo	125 gramos
1 taza de almendras picadas	170 gramos

Conversión De Cucharadas A Tazas O Litros

Cantidad                         Equivalente

1 cucharada	3 cucharaditas o 15ml
4 cucharadas	1/4 taza o 60ml
6 cucharadas	3/8 taza o 90ml
8 cucharadas	1/2 taza o 120 ml

Otras Medidas Que Debes Conocer

Cantidad                       Equivalente

250 cc de Liquido	1 taza
1 huevo	60 gramos aprox
1 cucharadita	4,2 gramos

De esta manera obtendrás una guía bastante acertada para cuando te preguntes Como puedo pesar gramos sin bascula  y cumplas con las medidas de tus recetas, ahora igual de importante que las tablas anteriores son las siguientes recomendaciones que te comparto para que evites errores comunes a la hora de medir.

Recomendaciones Para Medir Volumen

• Cuando midas polvos como la harina y el azúcar, no intentes compactar o dar toques a la taza para seguir agregando contenido, ya que de esta manera llegarías a aumentar el peso hasta en un 30%.
• Al medir líquidos en tazas transparente estos hacen una curva. Tendrás que tomar como referencia es la parte de abajo.
• Mide la harina y luego la tamizas ya que al tamizar incorporas aire que ocupa espacio reduciendo de esta manera hasta un 10% de su peso.
• Cuando se trate de sólido hay que remover para disolver posibles compactaciones, toma directamente con el instrumento de medida elegido y eliminar el exceso haciendo ras con un utensilio recto como ejemplo una espátula o la parte no cortante de un cuchillo.

Siguiendo estas sugerencias podrás fácilmente llevar los ingredientes exactos a tus recetas, logrando así los resultados deseados para un postre delicioso.

Conoce Cuales Son Los Utensilios Para Medir Volumen

Aunque en caso de emergencia sirven para dar solo un aproximado, las tazas, cucharas y cucharitas de uso diario en el hogar no son las más apropiadas para medir, debido a que mayormente su capacidad no está acorde con su nombre.

Lo ideal son las tazas de medir, ya que permiten obtener las fracciones de taza u onzas de elementos líquidos. Para medir elementos sólidos los recomendados son los medidores individuales de volúmenes (1tz, 1/2 tz, 1/3 tz). Sin que falte un juego de tres medidores de 15ml, 5 ml y 1 ml.

Y si te preguntas para que usar una taza de medida transparente cuando tienes medidores individuales plásticos o metálicos? La respuesta es muy fácil: ya que con esta taza mides la mantequilla.

Como? Llena la taza con agua e introduce la mantequilla, la cual desplazará su nivel hacia arriba: entonces la diferencia entre el nivel obtenido y el inicial te dará el volumen que ocupa el trozo de mantequilla.

Este volumen lo llevas a mililitros, y multiplícalo por la densidad de la mantequilla para que obtengas el peso en gramos.

Introduce la mantequilla en una bolsita transparente plástica para así poder añadir o retirar peso. Usando esta técnica podrás medir cualquier sólido.

De esta manera al no contar con un sistema de pesaje, estarás bien preparado para Pesar gramos sin bascula, como siempre brindándote las mejores herramientas para que logres resultados asombrosos.