Como Hacer Una Torta De Auyama Paso A Paso

Uno de los postres más tradicionales es la torta de auyama, sorprende a tu familia con esta receta de Como hacer una torta de Auyama.

La auyama, es una hortaliza rica en vitamina A, calcio y potasio, fosforo y magnesio por la tanto contribuye a nuestra buena alimentación.

Es por esto que, se ha usada desde hace muchos años en nuestras comidas mediante muchas presentaciones.

De allí que la podamos consumir en purés, sopas, cremas de auyama, horneadas a leña en papel aluminio, hasta llegar a convertirlas en un delicioso postre.

Entre los postres que puedes consumir con esta deliciosa hortaliza se encuentran los chips de auyama y las tortas que también tiene su variante.

Entonces, entre las variantes que podemos conseguir tenemos la tradicional y el quesillo de auyama que requiere técnicas más avanzadas.

Por eso si te estás iniciando en el mundo de la repostería. Ven a provecha esta oportunidad y aprende a hacer esta deliciosa torta de auyama.

Como Hacer Una Torta De Auyama Paso A Paso

Paso nº 1. Consigue y pesa todos los ingredientes a usar.

Ingredientes para una torta de auyama.

• Puré de auyama (1 taza).
• Mantequilla ó aceite (1 taza)
• Azúcar (1 ½ taza)
• Polvo de hornear (2 cucharaditas)
• Canela (al gusto)
• Nuez Moscada (al gusto)
• Huevos (2 unidades)
• Harina de trigo (1 1/3 taza).

Paso nº 2 El Puré. 

Lo primero a considerar es realizar el puré de auyama, considera que la auyama es el principal ingrediente.

Para esto, será necesario que laves muy bien tu auyama y la coloque en agua hirviendo y a fuego alto hasta que la misma este tierna.

Luego precede a quitar toda la pulpa con una cuchara y resérvala en un recipiente, considera al momento de hervirla colocarle una ramita de canela o clavo de olor.

Paso nº 3 la preparación.

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de torta de auyama, debe de color en un recipiente:

La auyama (puré), huevos, aceite ó mantequilla, azúcar y debes de batirlo vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Es necesario que, el puré quede bien suavecito porque esto permitirá que tu torta de auyama compacte.

Si tienes una batidora eléctrica, puedes usarla con toda comida. Sin embargo, si no la posees no te apures.

Esta receta tan fácil y deliciosa bien puede batirla con la ayuda de una cuchara de palo ó de madera como la que la mayoría tenemos en nuestras casas.

Para continuar preparando esta receta de Como hacer una torta de Auyama, es necesario que incorpores poco a poco tus otros ingredientes.

Considera que es necesario hacerlo primero con toda la harina y luego la canela y nuez moscada.

Yo siempre he considerado en este punto que pruebes con un palito de madera u cuchara limpia tu preparación.

Paso nº 4. El Molde.

Es necesario para que nunca se te pegue una de tus tortas, que los moldes a usar estén bien limpios.

Al mismo tiempo los mismos deben de ser usados solo para hornear tortas y no otro tipo de comidas.

Entonces una vez que esté bien seco tu molde, con la ayuda de tus manos pasa un poco de mantequilla por toda la superficie de tu molde.

Debes de considera que es importante para Como hacer una torta de Auyama que solo coloques una capa bien fina de mantequilla, y que no te queden grumos.

Una vez hayas realizado este procedimiento comienza a enharinan tu molde, para esto coloca un poco de harina en tu molde y espárcelo lentamente.

Notaras que a consecuencia de la mantequilla que colocaste la harina quedara pagada. Esto permitirá que logres desmoldar tu torta con facilidad y la misma no se pegue.

Ahora bien, vierte toda tu mezcla en el molde.

Paso nº 5 el horno.

Será necesario que precalientes tu horno, es decir que lo enciendas unos 20 minutos antes de colocar tu torta dentro del horno.

El horno debe de estar a una temperatura de unos 300 ºF, y meterla allí por unos 30 minutos aproximadamente.

Para que compruebes si la misma esta lista, introduce un palito de madera, y si el mismo sale lista esta lista tu torta.

Espera hasta que se haya enfriado para desmoldarla. Previamente y con mucho cuidado pasa un cuchillo por todo el alrededor interno del molde.

Con esto lograras facilitar el desmoldado de tu torta de auyama.

Muchas personas la comen así sin ninguna decoración, si deseas darle un poco más de elegancia a tu torta te aconsejo colocarle un poco de azúcar impalpable, esta es una manera sencilla de decorar.

Esta es una receta ideal de Como hacer una torta de Auyama para todos los miembros de tu familia sobre todo para los más pequeños de la casa.

Por cuanto está otorgando una deliciosa receta que además de agradar al paladar por su dulce sabor, proporciona gran variedad de nutrientes.