Como Hacer Tartaletas Sin Molde- Método Fácil y Rápido

Aprender cómo hacer tartaletas sin molde es una buena opción no solo para salir de apuros, sino también para ahorrar dinero en estos moldes que aunque son relativamente fáciles de conseguir, no suelen ser del todo económicos.

Si vas a comenzar esta receta desde cero, entonces querrás saber cómo hacer masa para tartaleta, AQUÍ te dejo una receta muy practica para hacer en casa. Esta misma receta te servirá si lo que buscas es hacer tartaletas para pasapalos con relleno salado, bastara con que no le añadas azúcar a la preparación.

Como Hacer Tartaletas Sin Molde- Método Fácil y Rápido

Las alternativas que te mencionare a continuación te serán de utilidad aun cuando ya sepas como hacer tartaletas para pasapalos o bien, como hacer tartaletas saladas y/o dulces en diferentes tamaños.

Me basare en el hecho de que no cuentes con los moldes específicos para las tartaletas o bien del tamaño que deseas hacerlas.

1. Como primera alternativa esta el hacer tus tartaletas en moldes de cupcake. La forma en que debe usar se es muy similar a la de los moldes para tartaletas. La diferencia sería que vas a trabajarlas y hornearlas en un mismo molde.

2.Sácale provecho a tus moldes de silicona para magdalenas o cupcakes. Para ello, debes comenzar por cortar círculos de masa, preferiblemente con el mismo diámetro que las capsulas de silicona.

Una vez que coloque la masa en la capsula, utiliza tus dedos para extenderla por todo el molde de manera uniforme en cuanto a tamaño y grosor.

Para que queden bien definidas, coloca otra de las capsulas de silicona y haz una ligera presión para marcar el contorno y así queden bien definida.

Por último, utiliza un palillo para pinchar un poco la masa y así evitar que al hornear se deformen.

Hornear por el tiempo indicado en la receta y una vez listas deja reposar unos minutos antes de desmoldar. Si desmoldas aun estando calientes corres el riesgo de que se rompan.

3. Puedes optar por reutilizar las tapas de algunos frascos (como los de mayonesa, mermelada…) o latas de diferentes tamaños (las de atún, guisantes…) que vayas desocupando al usar su contenido.

Si te parece también puedes utilizar algunas latas de aluminio como las de cerveza o refresco, solo que estas tendrás que cortarlas a la altura característica de las tartaletas.

4. Aprender cómo hacer moldes caseros para tartaletas también te será de gran ayuda, para ello toma un molde que hayas elegido como guía.

Según el tamaño del molde, corta trozos de papel de aluminio un poco más grandes. Coloca sobre el molde guía 4 o 5 capas de papel de aluminio y con tus manos presiona el papel para que quede de la misma forma que el recipiente.

Con una tijera corta el excedente de papel de aluminio de los bordes y ya tendrás listo el molde perfecto para tus tartaletas.

Puedes hacerlos del tamaño que desees. Te aconsejo que una vez tengas hecho el/los moldes los coloques directamente en la bandeja o placa para hornear. Así, cuando eches la masa en el molde ya estará preparado en la bandeja y no se podrá deformar al cambiarlo de un sitio a otro.

Cualquiera que sea la forma que elijas para aprender cómo hacer tartaletas sin molde es importante lo utilices tal como lo harías con un molde tradicional, es decir, engrasando y enharinando para que no se te pegue.