Como Hacer Cheesecake KETO Sin Horno

Descubre cómo preparar una deliciosa cheesecake keto sin horno, paso a paso, sin duda, una receta que te permitirá disfrutar de un postre decadente y bajo en carbohidratos, perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica.

¿Quién dijo que no se puede disfrutar de un postre delicioso y saludable al mismo tiempo? Con esta receta, podrás satisfacer tus antojos de cheesecake sin salirte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos.

La base de esta cheesecake se hace con una mezcla de nueces y mantequilla derretida, lo que le brinda un sabor y una textura increíbles.

Por otro lado, el relleno cremoso está hecho con queso crema, edulcorante sin azúcar y huevos. Y lo mejor de todo, no necesitarás un horno para prepararla.

En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas lograr una cheesecake keto fácil y perfecta en poco tiempo. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás sorprender a tus invitados con este postre delicioso y saludable. ¡Prepárate para probar una cheesecake sin remordimientos!

Receta De Cheesecake Keto Sin Horno Paso A Paso

Para esta receta de cheesecake keto en microondas lo primero que debes hacer es reunir los siguientes ingredientes:

Para la base:

• 15ogr de harina de almendras.
• 60ml de aceite de coco.
• 40gr de stevia o el edulcorante de tu elección.
• ½ cucharadita de canela en polvo.

Para el relleno y cobertura:

• 250gr de nata líquida.
• 250gr de queso crema tipo philadelphia.
• 4 laminas de gelatina sin sabor.
• 30gr de stevia o el edulcorante de tu preferencia.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 150gr de frambuesa.
• 35gr de stevia.
• 1 lamina de gelatina sin sabor (opcional).

Preparación para la base de cheesecake keto con harina de almendras:

1. Para la preparación de la base de este cheesecake, simplemente mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una especie de masa.
2. Vuelca la masa de la base en un molde grande o bien, en moldes individuales haciendo un una ligera presión para cubrir todo el interior.
3. Lleva los moldes a la nevera al menos 1 hora.

Preparación del relleno para el cheesecake keto con gelatina:

1. Comienza colocando en remojo las láminas de gelatina en agua muy fría.
2. Por otro lado, mezcla en un recipiente la nata, el queso crema, el edulcorante y la esencia de vainilla. Remueve y calienta unos segundos al microondas para que esté templada la mezcla.
3. Escurre las láminas e incorpóralas a la mezcla anterior, remueve para integrarlas muy bien y reserva.
4. Para la cubierta, mezcla en un recipiente la frambuesa con el edulcorante y lleva al microondas por unos 8 minutos. Si prefieres que la mermelada quede firme, entonces imcorpora la lamina de gelatina previamente hidratada.
5. Finalmente, para armar tu cheesecake keto lo que debes hacer es retirar el molde de la nevera, verter la mezcla de queso emparejando con ayuda de una espátula de repostería y terminar con la mermelada de frambuesa.
6. Una vez armado, lleva nuevamente a la nevera por al menos 1 hora más antes de servir.

Pasado este tiempo, ya tu cheesecake keto sin horno estará listo para servir sea para una ocasión especial simplemente para merendar un postre sin remordimientos.