Como Hacer Caramelos De Dulce De Leche Fácil

Los caramelos de dulce de leche son sin duda una de las golosinas de nos recuerdan nuestra infancia, sin embargo, ahora no es tan sencillo conseguirlos en el mercado, por ello, nada mejor que aprender a prepararlos en casa.

Ciertamente en la web podemos encontrar infinidad de recetas, unas más sencillas que otras, por ejemplo; como hacer caramelos de dulce de leche sin glucosa o caramelos de dulce de leche duros.

También hay recetas en los que se combina la mezcla de estos caramelos con otro ingrediente o sabor, dando como resultado caramelos de dulce de leche y coco, caramelos de dulce de leche y maní o caramelos de leche y chocolate, por mencionar algunos.

Esta receta que te explicare a lo largo de este post te permitirá ajustarla a tu gusto siguiendo prácticamente los mismos pasos, veamos…

Receta De Caramelo De Dulce De Leche Fácil- Paso A Paso

Los ingredientes para estos caramelos masticables de dulce de leche son pocos, y seguramente ya dispones de ellos en casa:

• 500gr de dulce de leche.
• 100ml de crema de leche.
• 2 cucharadas de glucosa.
• ½ cucharada de esencia de vainilla.
• Pizca de bicarbonato de sodio.

Elaboración:

1. Aprender cómo hacer caramelos de dulce de leche caseros no necesitas ser un experto basta con seguir estos pasos. Comienza por añadir todos los ingredientes en un bol, preferiblemente de cobre.
2. Lleva a fuego el bol y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que todo se haya integrado perfectamente y consigas el punto de bola blanda.
   NOTA: sabrás que has conseguido este punto cuando al tomar un poco de la mezcla y volcarla en un recipiente con agua se forma un bolita blanda.
3. Una vez que hayas conseguido el punto de cocción ideal, enmanteca tu encimera de mármol y vierte sobre este la mezcla de caramelos de leche.
4. Esparce la mezcla de manera que quede del grosor que deseas tus caramelos.
5. Deja enfriar unos minutos antes de comenzar a cortar en cuadritos.
6. Finalmente, envuelve uno a uno los caramelos en papel transparente o de hornear.

De esta manera ya tendrás listos tus deliciosos y caseros caramelos de dulce de leche, ahora solo queda conservarlos en un lugar fresco para disfrutar cada vez que te apetezcan.