Las tortas de años anteriores ya no son ni la sombra de las obras de arte que podemos llegar a ver hoy en día y es que hasta las Tortas Sencillas Para Cumpleaños no son excusa para hacer con pocos ingredientes algo realmente hermoso.
El mundo de la repostería en las últimas décadas han tenido un repunte sin precedentes, existen escuelas, universidades, se dictan cursos por doquier, programas de televisión, concursos, tiendas especializadas y un sinfín de actividades más relacionadas con la repostería y pastelería en general.
De la misma manera han estado en constante evolución los ingredientes, los moldes, mas técnicas modernas y los diseños, todos para impactar a los agasajados e invitados, pues el pastel es el centro de atención de cualquier evento.
Lo que ha hecho que las preparaciones dulces ya no sea algo insípido o descuidado sino todo lo contrario, dentro de la sencillez también encontraremos explosión de sabores, combinación de texturas o cremas soñadas.
Por ello hoy veremos Como hacer una torta de cumpleaños fácil y económica pero con un diseño fuera de lo común que dejara fascinado a cualquiera, incluso es uno de los pasteles tendencia de las más recientes temporadas.
¿Como Hacer Tortas Sencillas Para Cumpleaños Infantiles?
Llamamos Tortas Sencillas de Cumpleaños a aquellas preparaciones que no conllevan más de tres recetas o procedimientos, que lleven muchas horas de preparación, o que incluyan el uso de muchos pasos o ingredientes difíciles de conseguir.
Más bien se trata de recetas que son todo lo contrario, este tipo de tortas suelen elaborarse con pocos ingredientes, no requieren de muchas horas de trabajo y basta con 2 preparaciones distintas como mínimo para que al armarla genere un buen resultado.
Pero ojo, hoy en día es impensable que las Tortas Sencillas Para Cumpleaños signifique que será una torta fea, pues la experiencia y creatividad siempre permitirán realizar decoraciones que a todos agraden.
Y sin más preámbulos pasemos a la torta estrella del día de hoy…
Torta De Letras O Números
Como ya te adelante en párrafos anteriores, una de las Tortas Faciles Para Cumpleaños es la tarta de letras o números, una opción de pastel personalizada, ya que puede realizarse por la primera letra del nombre del agasajado o por la edad o aniversario que se esté celebrando.
La cual puedes combinar con las figuras o decoración del evento, usando los colores que identifiquen a personajes o colocando imágenes impresas alusivas.
En cuanto a la preparación de la masa, existen varias formas para prepararla en este tipo de pastel, ya que las opciones van desde un suave bizcocho, o a base de galletas.
Y entre otra de las maneras de llevar a cabo este pastel mucho más rápida es utilizando la masa de hojaldre, pues esta puedes adquirirla ya lista en los supermercados o tiendas especializadas, lo que te permitirá ahorrar tiempo mientras te luces con esta combinación perfecta de masa crujiente con la suave crema en su relleno.
Para la preparación de las galletas necesitaras:
- 250g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220g de Azúcar glass impalpable o flor
- 1 Huevo
- 1 de Cdta de extracto de vainilla
- 1/2 Cucharadita de sal
- 400g de Harina para uso común
- 100g de Almendras molidas o en polvo
Ingredientes Para La Crema:
- 200 gramos de chocolate blanco.
- 1 taza de azúcar.
- 200 gr de crema para batir.
- 300 gr de queso crema.
- Mermelada de frambuesa o del sabor de tu preferencia.
Con todos estos ingredientes en la mesa ya pesados y medidos comenzaras tu preparación de esta receta ideal para Torta de cumpleaños infantiles:
Elaboración De La Masa:
- Ubica un bol ancho y bate la mantequilla junto al azúcar glass hasta obtener una mezcla de consistencia suave.
- Añade el huevo, la sal, la vainilla y bate para integrar.
- Tamiza la harina de trigo junto al polvo de almendras para luego integrar a la mezcla anterior.
- Mézclala con una espátula hasta que se forme una masa la cual debes terminar de manejar con tus manos.
- Enharina el mesón y comienza a estirar con un rodillo, deja el espesor de tu preferencia y utiliza un molde con el número o letra de tu preferencia.
- Si no tienes plantilla, imprime o dibuja en una hoja, recórtala y úsala como guía para cortar tu masa dos veces, tanto la base como la tapa.
- Lleva tus figuras al refrigerador por 15 minutos antes de introducirla al horno.
- Luego retira de la nevera y lleva al horno precalentado y deja hornear a una temperatura de 180 grados por 20 minutos aproximadamente o hasta que la galleta se dore en las orillas.
- Saca tus figuras del horno y deja enfriar sobre rejilla.
Terminada esta primera parte vamos a otra aún más sencilla…
Elaboración De La Crema:
Usando los ingredientes que te enumere anteriormente comenzaras a:
- Coloca la crema para batir en una olla y lleva al fuego y cuando ya esté caliente vierte el chocolate y el azúcar, mezcla con una batidora de inmersión.
- Ahora tapa con papel film para evitar que se forme la capa dura o nata. Deja enfriar.
- Procede a batir el queso crema hasta suavizar o lograr el punto de pomada.
- Une las dos preparaciones y bate de manera que queden completamente integradas y lista tu crema para rellenar.
Terminados estos pasos iremos al armado de nuestro pastel.
Armado y Decoración De La Torta De Numero
- Coloca un poco de la crema en la parte de abajo de tus números o letras para fijarlo a la base…recuerda manipularlas con mucho cuidado para no partirlas.
- Ahora con la ayuda de una manga pastelera colócale una boquilla #1A para proceder a rellenar el pastel. Lo harás en la letra que va pegada a la base y comienza desde los bordes hasta el centro, puede ser punto por punto o crema corrida.
- En la parte interna de la otra galleta que va arriba úntala con mermelada de frambuesa y colócala sobre la otra galleta con crema.
- Ahora en cuanto a la decoración, se trata de dejar volar tu imaginación o adaptarte a las necesidades de la decoración para combinar con el resto de la celebración.
Como habrás podido notar las decoraciones de este tipo de pastel de letras o números, se estila usar merengue, crema chantillí, chocolate, nubes, macarons, galletas, frutas, girasoles, rosas, en general, todo lo que se te ocurra, así que este paso es muy personal.
En el caso de nuestra imagen referencia de una Torta de cumpleaños para niños el motivo es de sirenas y se adaptan a dicha decoración…
Recuerda, para mí siempre será un verdadero placer poderles dar las herramientas para que puedas ampliar todos tus conocimientos en repostería como en este caso donde espero te haya resultado aprender a elaborar Tortas Sencillas Para Cumpleaños.
Me encanta la repostería