Como Hacer Premezcla Universal Libre De Gluten

Si eres de los que anda buscando aprender Como Hacer la Premezcla Libre de Gluten, has llegado al sitio indicado, podrás prepararlo desde casa y obtener la base perfecta para todo tipo de preparaciones sin gluten.

 

Así que en las siguientes líneas estarás aprendiendo Como hacer premezcla sin gluten que viene siendo el ingrediente fuerte de todas tus recetas especiales tanto dulces como saladas, destinadas a las personas con intolerancia al gluten.

Y antes de que aprendas a elaborar esta premezcla para celiacos pan, te hablare un poco sobre lo que significa esta condición del Sistema Inmunológico, a fin de que puedas entender la importancia de llevar tus preparaciones totalmente descontaminadas de gluten.

¿Que Es Ser Celiaco?

Con este término se hace referencia a quienes padecen de celiaquía, la cual se trata de una enfermedad autoinmune del sistema digestivo que deteriora al intestino delgado, atrofiando su mucosa y como consecuencia impide que los nutrientes sean absorbidos correctamente.

Entre los síntomas que presentan quienes la padecen se encuentran la diarrea, el dolor abdominal, agotamiento físico o pérdida de peso, sensación de cansancio, irritabilidad o depresión.

Por ello es necesario diseñar un plan de alimentación libre del gluten, la proteína enemiga de quienes padecen de este tipo de intolerancia. A groso modo podemos decir que el gluten se encuentra presente en el trigo, el centeno, la cebada y la avena.

Pero, ¿Que Es La Premezcla Para Celiacos?

Hoy en día es común encontrar recetas con premezcla sin tacc, pero no todos saben de qué se tratan estos términos. Por ello no te preocupes, este artículo es para ti. Como repostera es indispensable conocer variedad de recetas e ingredientes para distintas necesidades.

La premezcla de harina para celiacos no es más que una mezcla de harinas sin gluten que se utilizan para recetas como los panificados, pastelería y otras elaboraciones.

Con la información que te suministro en este artículo tu mismo la podrás preparar en casa, entonces que tipos de harina sin gluten puedes utilizar? Mira lo que contiene esta premezcla sin tacc como prepararla a continuación:

¿Que Contiene La Premezcla?

Esta no es más que una mezcla de varias harinas que pueden consumir las personas que padecen la intolerancia al gluten, es decir, las diferentes harinas que no contienen Tacc o sin gluten.

Aunque últimamente han salido al mercado más harinas opcionales, unas de las más utilizadas son la harina de maíz, harina de papa, harina de soya, fécula de mandioca y almidón de maíz.

Sin embargo el termino premezcla, no es exclusivo a las harinas libre de gluten, de hecho son ampliamente utilizadas según su preparación, te invito a que conozcas los otros tipos de premezclas según las recetas a realizar.

¿Cuantos Tipos De Premezclas Hay?

En la actualidad existen distintos tipos de premezclas, con distintos componentes según la utilidad que se le vaya a dar, en algunas podemos encontrar desde harinas sin gluten, goma xantica incorporada, leche en polvo añadida o polvo para hornear entre otros ingredientes más.

Para adquirir este tipo de premezcla la podrás conseguir en automercados, sitios de repostería o los locales comerciales de ventas de productos dietéticos.

Pero como te lo mencione anteriormente, esta Premezcla la podrás realizar desde la comodidad de tu casa, con la información que te estaré suministrando para su elaboración en las siguientes líneas, no te lo puedes perder.

Así que cuida tu organismo con esta mezcla de harina sin gluten. Para darle respuesta a tu interrogante sobre ¿cómo hacer la premezcla de harina para celíacos? Sigue leyendo…

¿Como Hacer Premezcla Universal Libre De Gluten?

Es oportuno que hoy aprendas como preparar harina sin gluten, así que cuando decidas realizar una receta en casa y no dispongas de este tipo de harina no te preocupes y sigue cada paso que te presento a continuación.

Para ello necesitaras los siguientes Ingredientes:

• 1 kg de harina de arroz
• 560 gr de almidón de maíz

Elaboración:

• Este paso es sumamente sencillo, consiste en mezclar o integrar la harina y el almidón, y tamizar.
• Es indistinto si primero tamizas cada harina y luego las incorporas, o primero las incorporas y luego tamizas, solo deben cumplirse ambos pasos indiferentemente del orden.
• Hecho lo anterior procura conservarla en un recipiente de vidrio con tapa y fecha de elaboración. Esto para garantizar que tu harina o premezcla perdure por mucho tiempo.

Es de suma importancia que mantengas tu mezcla libre de contaminación con otras harinas con gluten, así que almacena tu Premezcla de manera aislada. También evita la humedad para que esta no se dañe.

Las cantidades de esta receta alcanzan para un kilo y medio de Premezcla, lo que te servirá para varias preparaciones, esto dependiendo de lo que vayas a realizar.

De este modo fácil y sencillo tendrás una Premezcla naturalmente hecha en casa, así que no te preocupes más y realiza cualquier tipo de recetas entre saladas y dulces con la ayuda de tu Premezcla casera.

Espero te sea de gran utilidad esta información que muy poco se maneja o se conoce entre las personas, complace los antojos de tus familiares y amigos mientras al mismo tiempo les cuidas su salud.

Recuerda que para mí siempre será un placer poder ayudarles con las recetas y elaboraciones que más necesitan, en este caso espero hayan aprendido como realizar Premezcla Universal Libre De Gluten.