Una de las coberturas más utilizadas para decorar bizcochos es el fondant, con el que se consigue una fabulosa presentación siempre que se aprenda como pegar el fondant al bizcocho de la manera correcta.
Ya les he hablado anteriormente sobre la preparación de los diferentes tipos de fondant, la diferencia que existe entre uno y otro, como darles color e incluso como mejorar su textura y corregir defectos.