Tutorial Para Hacer Buttercream De Oreo

Hoy te enseñare a preparar paso a paso una excelente variante de esta deliciosa crema, se trata de la buttercream de oreo, perfecta para los amantes de esta galleta.

El buttercream, también conocido como crema de mantequilla, es una de las preparaciones más comunes cuando de rellenar y decorar tortas o cupcakes se trata.

Además de ser una crema sumamente sencilla de preparar, tiene la particularidad de permitir adicionar ingredientes para modificar su color, aroma y sabor.

Entre esos ingredientes adicionales están las esencias, los colorantes de repostería e incluso galletas, como lo es en el caso de las galletas oreo que estaré utilizando en esta receta. Comencemos con el…

Tutorial Para Hacer Buttercream De Oreo

Ingredientes:

• 15 galletas oreo de chocolate.
• 160gr de mantequilla.
• 160gr de azúcar glass.

Preparación Paso A Paso:

1. Pon a ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Para ello retírala de la nevera al menos una hora antes de comenzar con la preparación.
2. Procede a hacer miga las galletas, para ello puedes utilizar un mortero o una procesadora, el hecho es que deben estar bien trituradas, casi hasta hacerlas polvo.
3. Lleva la mantequilla ablandada a un bol y bate con la ayuda de una batidora de varillas eléctrica.
4. Incorpora las galletas trituradas a la mantequilla y bate un poco más para integrarlas por completo.
5. Finalmente, comienza a añadir el azúcar glass previamente tamizada y continúa batiendo por unos cuantos minutos más hasta obtener una crema de oreo suave y uniforme, lista para tus cupcakes o torta de oreo con buttercream.

Esta es una de las tantas formas de cómo hacer crema de mantequilla con galleta oreo, sin embargo, para quienes prefieren preparar una receta de buttercream de oreo mucho más cremosa pueden incorporar un poco de queso crema.

Buttercream De Oreo Y Philadelphia

Ingredientes:

• 10 galletas oreo de chocolate.
• 160gr de azúcar glass.
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.
• 40gr de mantequilla blanda.
• 120gr de queso crema bien frío.

Preparación Paso A Paso:

1. En un bol y con la ayuda de una batidora eléctrica bate la mantequilla con el azúcar hasta integrar por completo.
2. Añade la esencia de vainilla.
3. Seguidamente incorpora el queso crema y bate un par de minutos más hasta que la crema este perfectamente homogénea y con cuerpo, para lograrlo es necesario que el queso este sumamente frío, de lo contrario la crema quedara blanda y difícil de manejar.
4. Por último, deja a un lado la batidora eléctrica y toma una espátula de repostería para incorporar las galletas previamente trituradas.
5. En caso de notar tu buttercream de galletas oreo muy densa, puedes añadir un par de cucharadas de leche entera fría y batir hasta conseguir la consistencia deseada.

Vuelve a refrigerar la pasta de oreo para que tome buena consistencia, para utilizar llévala a una manga de repostería y comienza a utilizar tu buttercream de oreo para tortas o cupcakes.