Receta De Bizcochuelo De Coco Con Relleno Delicioso

Para la receta de hoy trabajaremos con una de las frutas tropicales mas conocidas a nivel mundial, cuyos usos y beneficios son bastante amplios…su aroma y sabor te dejará con ganas de más de un trozo del bizcochuelo de coco que aprenderás a preparar en este post.

Y es que este postre promete ser el Pastel Rey De Coco, pues esta fruta estará presente en el bizcocho, relleno y cobertura!!!, siguiendo todas las recomendaciones podrás obtener un bizcocho suave y esponjoso, más un cremoso relleno…Créeme que es irresistible!

Para llevar a tu mesa esta perfecta combinación de textura aroma y sabor, reúne los ingredientes para tu bizcochuelo de coco con harina leudante, y mira a continuación:

¿Cómo Hacer Un Delicioso Bizcochuelo De Coco Paso A Paso?

La receta de bizcocho de coco y vainilla la dividí en tres partes, tanto ingredientes como sus procedimientos, esto con la finalidad de facilitar el proceso, que aunque te parezca largo es realmente sencillo:

Para esta receta fácil de bizcocho de coco rallado, necesitaras:

• 3 tazas de harina floja
• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de coco rallado
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal

Nota: Si lo que deseas es elaborar un Bizcochuelo De Coco Humedo, este es el momento ideal para sustituir la mantequilla por aceite vegetal de tu preferencia. Y si te surge la duda sobre con que rellenar un bizcochuelo de coco, comienza por anotar los ingredientes para su preparación:

Ingredientes Para El Relleno:

• 2 ½ taza de leche
• ½ taza de coco rallado
• 2/3 taza de azúcar
• 3 ½ cucharadas de maicena
• 3 yemas de huevo
• ½ cucharadita de sal
• Extracto de vainilla

Ingredientes para decorar:

• 200cc de nata para montar
• 4 cucharadas de azúcar
• Extracto de vainilla
• 2 tazas de coco rallado.

Elaboración Paso A Paso Del Biscochuelo De Coco

Si sientes dudas, solo sigue este procedimiento al pie de la letra y lograras aprender Como hacer bizcocho de coco a la perfección:

Recomendaciones:

• Para comenzar lo primero que debes hacer como siempre les digo, es colocar cada uno de los ingredientes medidos y pesados, sobre tu mesa o mesón donde vayas a trabajar, así evitaras cualquier inconveniente a la hora de hacer tu receta.
• A la par de comenzar a preparar tus mezclas, precalienta el horno a 180 grados.
• Encamisa el molde donde vas a hornear el bizcocho cubriendo su interior con un poco de mantequilla y luego enharinarlo, así garantizas que el bizcochuelo no se adhiera al molde.

Procedimiento:

1. Tamiza los ingredientes en polvo en un bol, es decir, la harina, la sal y el polvo para hornear.
   Nota: si deseas hacer tu torta sin harina de trigo, puedes sustituirla por harina de almendras y coco para obtener tu bizcocho con harina de coco.
2. En otro bol vas a batir la mantequilla hasta blanquear y agrega el azúcar, el extracto de vainilla y una vez este bien incorporada, añade los huevos de a uno mientras bates.
3. Añade la leche de a poco sin dejar de batir y en simultaneo con los ingredientes secos.
4. Ahora coloca el coco rallado a la mezcla y continúa batiendo durante al menos 5 minutos.
5. Vierte tu aromática mezcla al molde que previamente preparaste y lleva al horno durante 30 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio y seco.
6. Transcurrido el tiempo de horneado, deja enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla, ya que para poder rellenar y decorar debe estar a temperatura ambiente.
7. Vamos a continuar esta receta preparando el relleno delicioso y muy sencillo, esto lo hacemos mientras el bizcochuelo se termina de enfriar. Así que continua ahora con la preparación del cremoso relleno.

Elaboración Del Relleno:

1. Diluye el azúcar, la sal y la maicena en leche fría, bate bien para que no queden grumos, ahora llévalo a una ollita y colócalo a baño María durante 15 min y tapado.
2. En un bol bate las yemas y añádelas a la preparación anterior, llévalos al fuego por 2 minutos sin que hierva, para lo cual debes batir de continuo, preferiblemente usando un batidor globo.
3. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla, el coco rallado y mezcla hasta que obtengas una crema blanca suave y espesa, justo la ideal para el relleno de tu bizcochuelo.

Armado de Pastel:

• Depende de la altura que haya resultado tu bizcocho por el molde utilizado puedes cortarlo en 2 o 3 partes. Usando la técnica del hilo, cortador o cuchillo, separa las capas y aplica tu crema de relleno.
• Bien puedes ayudarte utilizando una espátula o manga pastelera para colocar tu relleno.
• Una vez hayas rellenado tu bizcochuelo de coco con la crema anterior, llévalo a refrigerar de 2-3 horas para que obtenga la consistencia adecuada.

Y ahora para finalizar, tu hermoso bizcocho, mira como decorarlo:

Decoración Del Bizcochuelo De Coco:

Uno de los mejores momentos al realizar un pastel es su decoración ya que puedes darle rienda suelta a tu imaginación, primero entonces esta preparación:

• Con la ayuda de una batidora eléctrica, monta la nata, mientras añades el azúcar y el extracto de vainilla, verificando siempre que no se corte la nata.
• Una vez tenga firme la consistencia tú nata, saca el bizcocho del refrigerador y puedes utilizar la misma crema del relleno para cubrirlo y combinar con la nata, o solo usar la nata, ya es cuestión de gustos.
• Si decides usar ambas, distribuye la crema por la superficie y con la ayuda de una manga pastelera, coloca picos decorativos con la nata sobre tu pastel.
• Finaliza colocando coco rallado si es tu preferencia.

Espero pongas en práctica lo que hoy te mostré y puedas disfrutar junto a tus familiares y amigos de un buen trozo de este rico Bizcochuelo de coco.

Recuerda que para mí siempre será un verdadero placer poder brindarte las mejores recetas de repostería en general.