Receta De Torta Rusa Fácil Y Económica

Para quienes les encanta probar postres de diferentes gastronomías, aquí la receta de torta rusa, una delicia y clásico de varias generaciones que puedes fácilmente adaptar a tu gusto.

Actualmente la receta de torta rusa admite infinidad de variantes, pues cada región o país ha adaptado su propia forma de cómo hacer torta rusa que varían de acuerdo a algunos ingredientes, preparación y presentación.

Esto quiere decir que podrás encontrar en la web más de una forma de cómo hacer una torta rusa: en capas, receta rusa con caramelo e incluso la preparación de la torta rusa con dulce de leche, las opciones son infinitas.

Sin embargo, a continuación te detallare una de las formas más fáciles y económicas de preparar esta deliciosa tarta que estoy segura te dejara con ganas de más. Comencemos…

Receta De Torta Rusa Fácil Y Económica- Paso A Paso

Los ingredientes necesarios para la preparación de esta torta rusa fácil en casa son:

Para la masa:

• 500gr de harina de trigo.
• 100gr de azúcar blanca.
• 20gr de levadura fresca.
• 100gr de mantequilla (puede también hacerse la receta de torta rusa con aceite).
• 2 huevos.
• 200ml de leche entera.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Para la crema:

• 100gr de azúcar blanca.
• 50gr de fécula de maíz o maicena.
• 400ml de leche entera.

Para la cobertura:

• 120gr de azúcar blanca.
• 150gr de harina.
• 100gr de mantequilla.

Preparación Paso A Paso

Masa para torta rusa:

1. Comienza por dejar en reposo por alrededor de 30 minutos la levadura fresca desmenuzada dentro de una taza con leche.
2. Por otro lado, cuando haya transcurrido el tiempo de reposo de la levadura toma un bol y añade la harina de trigo, los huevos, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura y leche. Mezcla hasta integrar perfectamente los ingredientes y conseguir una masa suave.
3. Preparar un molde para torta engrasándolo con un poco de mantequilla, extiende la masa en él, cubre con un paño de cocina y deja leudar por 30 minutos aproximadamente.

La crema:

1. Mientras dejas en reposo la masa, procede con la preparación de la crema para esta torta rusa, para ello comienza colocando el azúcar, la leche y la fécula de maíz en una olla pequeña que puedas llevar a fuego lento.
2. Mezcla con unas varillas manuales hasta que la mezcla tome una consistencia cremosa.
3. Una vez lista, coloca esta crema sobre la base que has dejado leudando anteriormente.

La cobertura o parte superior:

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla. Para ello utiliza unas varillas manuales hasta que consigas una especie de pelotitas pequeñas, es decir una mezcla arenosa.
2. Ahora, coloca este granulado sobre la crema de la tarta.

Para la cocción de tu torta rusa simplemente lleva al horno precalentado a una temperatura media por alrededor de 3º-35 minutos. Una vez listo retira del horno, deja enfriar sobre rejillas antes de servir y degustarla.