Ingredientes Y Receta De Una Torta De Pan De Un Kilo

Hoy te daré los ingredientes y la receta paso a paso para la preparación de torta de pan de un kilo, partiendo desde la disponibilidad de los ingredientes, y por supuesto el gusto de cada persona.

La torta de pan es una de las recetas más tradicionales de Venezuela, este antiguo postre permite aprovechar al máximo los restos de pan duro que en muchos casos es desechado.

Los ingredientes que detallare a lo largo de este articulo se basan en la preparación de un kilo exactamente, por su puesto puedes adecuarlos, dividiéndolo a la mitad, en caso de querer preparar una torta mucho más pequeña, todo es cuestión de gusto y de la disponibilidad de los ingredientes.

Ingredientes Para La Torta De Pan De Un Kilo. Receta Tradicional

• 4 Tazas de pan molido (de cualquier tipo).
• 3 Tazas de leche líquida.
• ½ Taza de leche condensada.
• 6- 8 Huevos.
• 1 Taza De azúcar (puede ser blanca o morena).
• 6 Cucharadas de mantequilla.
• Esencia de vainilla al gusto.
• 1 Taza de pasas.

Receta De Torta De Pan Tradicional. Pasó A Paso

Una vez reunidos todos los ingredientes estarás lista para comenzar con la preparación de la torta de pan sencilla, para ello sigue detalladamente el paso a paso:

1. Lo primero que debes hacer es triturar o moler el pan duro. Aquí puedes hacerlo con la ayuda de una procesadora o simplemente colocando el pan duro dentro de una bolsa de plástico y golpear con un rodillo de repostería.
   Lo importante es que el pan quede lo mas triturado posible, esto le ayuda a que la torta de pan tenga una mejor consistencia.
2. Si lo que quieres es una torta de pan con caramelo, este es el momento de prepararlo. En una olla, coloca ½ taza de azúcar con ¼ de agua y llévalo a fuego medio.
   Con una paleta de madera, remueve constantemente para que el caramelo se vaya formando poco a poco, asegúrate de no dejar que se oscurezca demasiado, de lo contrario arruinaría el resultado final de la torta de pan.
3. Una vez que el caramelo esté listo, con cuidado, viértelo en el molde o bandeja donde hornearas la torta, asegurándote de cubrir también las paredes de la misma.
4. Por otro lado comienza a preparar la mezcla. Toma un bol, lo suficientemente grande, y coloca la mantequilla ablandada junto con la media taza de azúcar restante y mezcla con una paleta o una batidora eléctrica (esta última es mucho más efectiva y rápida) hasta conseguir una crema suave y blanquecina.
5. Uno a uno ve agregando los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla. Hay quienes les gusta agregar un poco de licor, si eres una de ellas, este es el momento de hacerlo. Yo en mi caso utilizo un poco de ron.
6. Cuando tengas una mezcla homogénea, procede a incorporar el pan hidratado en leche que habías reservado al inicio y las pasas. Mezcla con una paleta dando suaves movimientos envolventes.
7. Vacía la mezcla en el molde caramelizado y lleva al horno previamente precalentado a 170° aproximadamente.
8. Deja hornear por al menos 45-50 minutos.
9. Transcurrido el tiempo, retira, deja reposar por un par de minutos y por ultimo desmolda.

Tips Para Lograr Una Torta De Pan Deliciosa

• Como vez la preparación de torta de pan es bastante simple y de pocos ingredientes, sin embargo, puede variar según el gusto o tradición familiar.
  Es decir, que puedes agregar más ingredientes a la preparación, como por ejemplo; frutas confitadas, nueces y demás frutos secos.
  Puedes también hacer tu torta de pan con aceite como sustituto de la mantequilla. Si en esta receta utilizaste 6 cucharadas de mantequillas sustitúyelas por ½ taza de aceite vegetal.
• Para lograr una consistencia de quesillo, entonces has tu torta de pan con leche condensada, es decir, en lugar de agregar leche líquida utiliza únicamente leche condensada doblando la cantidad.
• Evita que la torta de pan se pegue al molde, es necesario que la desmoldes aun estando tibia, basta con que la dejes reposar de 10 a 15 minutos.
• No necesariamente tienes que preparar la torta de pan de un kilo, si quieres una más pequeña divide la cantidad de los ingredientes a la mitad (para una torta de medio kilo) o a ¼ para una mucho más pequeña.

Si conoces algún otro truquillo que pueda variar o mejorar la receta de torta de pan de un kilo que les he dejado aca, no dudes en compartirlo y dejarnos tu comentario.