Como Hacer Natilla Con Maizena De Chocolate

La natilla hecha a base de maizena con chocolate es un clásico de la repostería cubana que muchos países han adaptado y hecho de ella un postre práctico y fácil de preparar.

Si buscas en la web como hacer natilla con maicena seguramente te toparas con infinidad de variantes, entre ellas las elaboradas a base de huevo y sin él.

Ambas adaptaciones son sumamente deliciosas y sobre todo bastante sencillas de preparar, requieren muy poco ingredientes y resulta un postre perfecto para todos en casa, de hecho va bien para comer sola o como complemento de diversos postres.

Comenzare por enseñarte la versión cubana, es decir, como hacer natilla con maizena sin huevo, toma nota…

Como Hacer Natilla Con Maizena De Chocolate- Paso A Paso

Los ingredientes que utilizaremos en esta receta de natilla al estilo cubano son los siguientes:

• 80gr de cacao en polvo.
• 60gr de maicena.
• de leche entera.
• 80gr de azúcar blanca.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación Paso A Paso:

1. En una cazuela, vierte ½ litro de leche junto con la esencia de vainilla. Reserva la otra mitad de leche para más adelante.
2. Lleva la mezcla de leche y vainilla a fuego lento. Cuando esta haya cogido temperatura (sin dejar hervir) añade el cacao en polvo y el azúcar, utiliza unas varillas manuales para mezclar y ayudar a que estos se integren y disuelvan.
3. Por otro lado, toma el resto de la leche y mézclalo con la maicena hasta que esta se diluya.
4. Aun estando en el fuego, justo antes de comenzar a hervir y sin dejar de remover con las varillas, comienza a incorporar la mezcla de maicena. El fuego debe estar bien bajo para evitar que tu natilla se pegue al fondo de la cazuela.
5. Continua removiendo hasta que la mezcla tome una consistencia espesa, característica de la natilla. A este punto, retira del fuego, pasando a otra estufa que no esté caliente.
6. Deja reposar hasta enfriar a temperatura ambiente antes de llevar a la nevera en un recipiente con tapa hermética. Sirve fría.

Otra Variante- Receta De Natilla De Chocolate Con Huevo

En esta otra receta te enseñare como hacer natilla de chocolate con huevo, una de las adaptaciones más comunes, y para ello, necesitaras contar con los siguientes ingredientes:

• 800ml de leche.
• 2 huevos.
• 150gr de chocolate oscuro.
• 20gr de maizena.

Nota: si quieres aprender cómo hacer natilla de chocolate sin leche entera, simplemente sustitúyela por la de tu preferencia, por ejemplo puedes utilizar leche descremada.

Preparación:

1. En una cazuela, coloca 500ml de leche junto con el chocolate oscuro previamente rallado o troceado muy pequeño. Lleva a fuego lento y remueve con unas varillas manuales hasta fundir.
2. Por otro lado, disuelve la maicena en los 300ml de leche restante, luego añade los huevos y mezcla.
3. Cuando la mezcla de leche y chocolate estén caliente, procede a incorporar la mezcla anterior de huevo. Hazlo muy de espacio mientras remueves con las varillas.
4. Continúa la cocción a fuego lento y sin dejar de remover hasta que tu natilla tome consistencia.
5. Finalmente, deja enfriar antes de conservar en la nevera hasta el momento se servir.

Ambas recetas de natilla de maizena con chocolate son sumamente sencillas de preparar en casa. Definitivamente, una forma rápida de preparar un postre básico pero increíblemente delicioso.