El glase real para galletas se usa actualmente en muchas aplicaciones, en esta ocasión solo quiero darte una idea de lo que puedes hacer con el glase real para decorar galletas.
Son muchas las aplicaciones del royal icing o glase real pero la preparación siempre es la misma.
Solo hay una receta de glase real y sus variaciones se consiguen modificando un poco la cantidad de sus ingredientes.
Anteriormente vimos como se preparaba el glase Aquí, pero en este articulo solo quiero que veas un poco la técnica usada para decorar galletas con glase real.
De igual forma voy a darte una receta para hacer unas deliciosas galletas como base para esta decoración.
La preparación es rápida y sencilla, en pocos minutos las puedes tener listas para el decorado y luego para degustarlas.
Glase Real Para Galletas. Receta Para Las Galletas
Ingredientes:
– 2 huevos grandes
– 300 gramos de mantequilla
– 250 gramos de azúcar
– 350 gramos de harina de repostería
– 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Se deben verter en un bol grande la mantequilla, los huevos, el azúcar y la vainilla. Se bate con una batidora eléctrica o a mano pero recomendamos la batidora para que la mezcla quede homogénea.
Luego que la mezcla este lista se le va agregando la harina de a poco hasta que la mezcla vaya espesando.
Cuando la masa este más espesa pasamos a amasarla con nuestras propias manos. Recuerda ir agregando mas harina para que no se pegue en nuestras manos ni en la superficie que estamos usando.
Aprovecha este momento para encender el horno y configurarlo a 180 grados.
Lo importante es precalentarlo para que las galletas queden listas rápido.
Cuando la masa este lista preparas la superficie con mas harina y vamos aplanando la masa con un rodillo.
Una vez que obtengas el grosor deseado se corta la masa con la figura que desees. Para este ejemplo usa un molde circular ya que más abajo veras el decorado.
Toma una bandeja y coloca todas las galletas bien separadas para que no se peguen.
Una vez que la bandeja este llena de galletas la metes al horno por unos 15 o 20 minutos y LISTO!
Ya están listas las galletas para ser decoradas.
Solo debes esperar a que se enfríen y así usar el glase real para galletas.
Aquí debajo te dejo un video con una idea espectacular de decoración de galletas con glase real. Aprenderás como hacer galletas de emojis con glase real
La ventaja de usar el glase real para galletas es que son muy deliciosas, es cierto que con fondant también se pueden decorar y de hecho es un poco mas fácil pero la combinación fondant y galletas no es tan deliciosa.
Además, el acabado con el glase es más fino.
Espero que disfrutes la receta de glaseado real para galletas y que compartas con nosotros tus decoraciones con el royal icing.
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Me aparece genial y no se ve complicado y es un exitoa para vender Gracias
Me encantan las galletas, me gustaría saber como se preparan las galletas de anís porfa ayúdenme con eso gracias ! Bendiciones! 😙
Gracias por sus enseñanzas, bendiciones
Gracias x ti ayuda son de gran utilidad , bendiciones
LINDO Y HERMOSO EXITOS Y BENDICIONES POR COMPARTIR TUS RECETAS. NO QUISIERA PERDERME NINGUNA DE TUS RECETAS. SON EXCELENTES NO SABES CUANTO ESTOY APRENDIENDO CON TUS RECETAS DIOS TE BENDIGA.
Qué hermoso eres espectacular mujer
Gracias x todas esas recetas. Yo estoy en Ecuador como puedor hacer para adquirir los libros que nos comparte. Además quiero preguntarle si me ayuda con una receta y decoración para quince años.
hermoso tienes unas manos maravillosas gracias por compartir que dios te bendiga
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ÉSTA FORMA SENCILLA Y MUY EXACTA DE DECORAR NUESTRAS GALLETAS Y MÁS. HE RECIBIDO MUCHOS CONSEJOS SOBRE REPOSTERIA Y PASTELERIA MUY INTERESANTES, SALUDOS SINCEROS
espectacular ,muy interesante
Gracias
Gracias por compartir tu talento que es de gran utilidad para nosotras y podemos renovarnos y expandir nuestra creatividad. Bendiciones y abrazos fuertes.
Gracias amiga un abrazo
Excelente video, muy util, Gracias!!!
Gracias a ti amiga
Muchas gracias ,todas opciones para decorar con glace real,estoy aprovechando todas las recetas
Que bueno amiga
Gracias quisiera comprar su curso pero no tengo targeta
Cuando puedas nos escribes por correo para darte otras opciones admin@soluciones25.com
GRACIA POR TU CONSEJO HE APRENDIDO MUCHO BENDICIONES DE CARTAGENA COLOMBIA
BESOS.
Gracias amiga
muchas gracias por compartir lo hermoso de sutrabajo ya k apersonas como yo k estoy apremdiemdo por k me gusta y necesito apremder mas para hacer bien mis trabajos de mi parte muchaS GRACIAS K DIOS LOS BEMDIGA
Amen amiga
Gracias sus recetas son practicas y sencillas …bendiciones…
Gracias a ti amiga por leernos
Gracias . por sus consejos estoy muy contenta y muy agresida con ustedes
Gracias a ti por comentar
Gracias por sus consegos ya los e puesto en practica quisiera comprar su curso
Gracias a ti amiga