Como Hacer Crema De Leche Condensada Para Rellenar Tortas

Si bien a todas nos encanta hacer tortas en casa, y siempre buscamos darle un toque especial que las haga únicas, nada mejor que probar con una deliciosa crema de leche condensada para rellenar tortas.

La leche condensada es una de las variantes utilizadas con más frecuencia para preparar diferentes tipos de postres y cremas ideales para rellenar tortas.

Aquí te mostrare unas cuantas opciones para preparar la receta de crema de leche condensada para rellenar tortas combinando diversos ingredientes.

04 Recetas De Crema De Leche Condensada Para Rellenar Tortas

La versatilidad de la leche condensada permite combinarla con otros tantos ingredientes y hacer diversas cremas para rellenar tus tortas, aquí algunas de ellas:

1- Crema Pastelera Con Leche Condensada Para Rellenar Tortas

Ingredientes:

• 200 gr. De leche condensada.
• 250 gr. De leche entera.
• 50 gr. De maicena.
• 30 gr. De mantequilla.
• 2 Yemas de huevo.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla, preferiblemente blanca.
• Cascara de limón (opcional).

Preparación:

1. Comienza disolviendo la maicena en un poco de la leche entera.
2. En una cazuela pon a calentar el resto de la leche entera con la esencia de vainilla. Debes retirar enseguida que comience a hervir.
3. Estando fuera del fuego, sin dejar de batir, incorpora la maicena disuelta, la leche condensada y las yemas de huevo hasta que todo esté bien mezclado.
4. Vuelva a llevar a fuego, pero esta vez bastante bajo y sin dejar de batir.
5. Si quieres darle un toque de limón a tu crema, incorpora la ralladura.
6. Notaras como poco a poco la mezcla se va espesando. Cuando haya tomado una buena consistencia retira del fuego y agrega la mantequilla derretida.
7. Toma como precaución que cuando la crema de leche condensada para rellenar totas se enfrié tomara un poco mas de espesor.
8. Lo más recomendable es que enseguida la cubras con papel film para evitar que se forme una capa dura a la crema.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera.

2.- Crema De Limón Con Leche Condensada Para Rellenar Tortas

Ingredientes:

• 1 Lata de leche condensada.
• 500 gr. De queso crema.
• 300 ml. De zumo de limón, recién exprimido.

Preparación:

1. En un bol lo suficientemente grande y con la ayuda de la batidora eléctrica suaviza la consistencia del queso crema.
2. Sin dejar de batir, agrega la leche condensada.
3. Continua batiendo por 5 minutos aproximadamente a velocidad baja.
4. Aun sin dejar de batir, ve incorporando a la mezcla el zumo del limón. Lo ideal es que exprimas los limones al instante para evitar que tu crema se ponga amarga.
5. La crema comenzara a espesarse. Si lo crees conveniente puedes agregar un poco mas de zumo de limón o ralladura para intensificar un poco más el sabor.
6. Cuando alcance la consistencia deseada deja de batir y refrigera.

3.- Crema De Leche Condensada Y Mantequilla Para Rellenar Tortas

Ingredientes:

• 1 Lata de leche condensada.
• 250 gr. De mantequilla o margarina sin sal.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

1. Con la ayuda de una batidora eléctrica, crema o bate la margarina sin sal hasta que tome una tonalidad blanquecina.
2. Sin dejar de batir, agrega la leche condensada y la esencia de vainilla.
3. Continúa batiendo hasta que la crema sea totalmente homogénea.
4. Refrigera.

4.- Crema De Leche Condensada Y Cacao Para Rellenar Tortas

Ingredientes:

• ½ Taza de leche condensada.
• 350 gr. De cacao en polvo.
• 250 ml. De nata liquida.

Preparación:

1. En una cazuela lleva al fuego la nata.
2. Antes de que comience a hervir, incorpora el cacao en polvo y mezcla por un par de minutos.
3. Mientras toma consistencia, agrega la leche condensada.
4. Mezcla por un par de minutos más y retira del fuego.
5. Espera a que enfrié antes de rellenar o cubrir la torta.

Estas son solo algunas de las recetas de crema de leche condensada que puedes preparar para darle ese toque especial a tus tortas con un exquisito relleno.

¿Cómo Rellenar La Torta Con Crema De Leche Condensada?

Una vez lista cualquiera de las recetas de crema de leche condensada lo que queda es rellenar tu torta o bizcochuelo, para ello sigue los siguientes pasos:

1. Coloca sobre una superficie plana tu torta o bizcochuelo.
2. Con un cuchillo marca el lugar donde vas hacer los cortes, cuantas capas desees.
3. Hay quienes lo hacen con el mismo cuchillo, yo utilizo otro truco; un hilo grueso, el cual coloco alrededor de la torta y voy tirando poco a poco.
4. Además, antes de separar las capas de la torta, hago una pequeña marca en un costado para que me sirva como guía al momento de volver a juntarlas.
5. Separa las capas y sobre la primera coloca una cantidad considerable de crema de leche condensada y extiende, repite el procedimiento hasta colocar la última capa de torta.
6. Puedes elegir si cubrir la torta con la misma crema con la que has rellenado o simplemente espolvorear un poco de azúcar pulverizada, de ambas formas resulta genial.

Te aseguro que cualquiera de estas recetas de crema de leche condensada para rellenar tortas le dará a tu postre un toque único con el que sorprenderás a todos.