Como Hacer Panqueques Rellenos Paso A Paso

Los panqueques son una estupenda alternativa para desayuno o bien para una rica y nutritiva merienda, pero no es necesario hacerlos tan simples, puedes hacer tus estupendos panqueques rellenos a tu gusto.

Si bien puedes usar el relleno de tu preferencia, en esta oportunidad de enseñare como hacer tus propios panqueques rellenos de chocolate pero puedes sustituirlo por alguna otra cosa, ¿qué tal unos ricos panqueques rellenos con manjar, dulce de leche o mermelada? Las opciones son infinitas…

Como Hacer Panqueques Rellenos Paso A Paso

Como has de saber hay más de una receta de panqueques, pero esta vez te detallare como hacer panqueques rellenos de nutella, luego puedes simplemente ajustar la receta a tu gusto.

Ingredientes:

Para la masa de los panqueques:

• 1 huevo.
• 1 cucharadita de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 taza de leche líquida.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 ½ taza de harina de trigo.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• ¼ taza de azúcar blanca.
• una pizca de sal.
• 15 cucharadas de Nutella.

Preparación:

1. Comienza por preparar el relleno para tus panqueques dulce, para ello; prepara una placa con papel de horno y con ayuda de una cucharilla forma 7 a 8 discos de alrededor de 6-8centimetros de diámetro, luego lleva al congelador por alrededor de una hora para que estos se endurezcan.
2. Mientras, prepara la masa para tus panqueques rellenos dulces mezclando en un bol los siguientes ingredientes; huevo, leche, mantequilla, azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta integrar completamente.
3. Por otro lado, combina la harina de trigo junto con el polvo para hornear y la pizca de sal, tamiza antes de comenzar a integrar poco a poco a la mezcla anterior. Utiliza un batidor de mano para mezclar vigorosamente y conseguir una mezcla homogénea.
4. Ahora, solo es momento de preparar tus panqueque y para ello, utiliza una sartén antiadherente, lleva a fuego lento y engrasa con un poco de aceite o mantequilla.
5. Cuando la sartén haya cogido un poco de temperatura, vierte en la sartén ¼ taza de mezcla mientras procuras darle su característica forma redondeada, toma y coloca uno de los discos de Nutella que tenias en el refrigerador y seguidamente vierte sobre este otro ¼ de taza de mezcla de panqueques, espera unos segundos hasta que comience a sacar burbujas, dale vuelta y termina de cocinar del otro lado.
6. Repite los dos pasos anteriores con el resto de la mezcla hasta terminar con la masa y los discos de Nutella.

De esta forma ya tendrás lista en tu mesa los más suaves y deliciosos panqueques rellenos, esta vez de Nutella pero la próxima puedes probar con otros rellenos, servir tal cual o acompañar con trozos de fruta fresca.