Cómo Hacer Mermelada De Calabaza En Casa: Receta Fácil Y Deliciosa

Hoy les traemos una receta deliciosa y muy fácil de hacer: mermelada de calabaza. Si eres amante de las mermeladas caseras y de los sabores dulces, ¡no te puedes perder esta receta!

¿Has probado alguna vez la mermelada de calabaza? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de una de las mermeladas más deliciosas que existen. La calabaza es un ingrediente muy versátil en la cocina y, además, es rica en fibra, vitaminas y minerales. Si te gusta la calabaza, no puedes dejar de probar esta mermelada.

Ingredientes Para La Mermelada De Calabaza

• 1 kg de calabaza.
• 400gr de azúcar.
• 1 limón.
• Canela en rama (opcional).

Cómo Hacer Mermelada De Calabaza Paso A Paso

1. Primero, pela y corta en cubos la calabaza. Ponla a cocinar en una olla con agua hasta que esté blanda. Una vez que la calabaza esté blanda, escúrrela y reserva.
2. En otra olla, coloca el azúcar junto con el jugo de limón y lo llevas a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
3. Agrega los cubos de calabaza a la olla con el azúcar y remueve con una cuchara de madera hasta que se integren todos los ingredientes.
4. Si deseas agregar canela, ahora es el momento de hacerlo. Lo que debes hacer es colocar una rama de canela en la olla y dejar que la mermelada siga cocinándose a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
5. Pasado este tiempo, retira la rama de canela y continua cocinando la mermelada durante unos 10 minutos más o hasta que tenga la textura deseada. Para saber si la mermelada está lista, puedes hacer la prueba del plato: colocamos un poco de mermelada en un plato y lo inclinas; si la mermelada no se mueve, está lista.
6. Deja enfriar la mermelada antes de envasarla en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Consejos Para Hacer Una Mermelada De Calabaza Perfecta

• Es importante cocinar la calabaza hasta que esté blanda antes de agregarla al azúcar, ya que de esta forma se integrará mejor a la mermelada.

• Si no deseas una mermelada de calabaza sin azúcar, puedes utilizar edulcorante o incluso probar con miel. También puedes omitir el limón si no nos gusta el sabor ácido.

• Si deseas darle un toque diferente, puedes probar agregar otros ingredientes como naranjas, limones, nueces, o que tal una mermelada de calabaza y manzana. ¡Las opciones son infinitas!

• Para conservar la mermelada, es importante esterilizar bien los frascos de vidrio y almacenarlos en un lugar fresco y seco.

¿Con Qué Acompañar Esta Mermelada?

La versatilidad de este ingrediente da la oportunidad de que sean muchas las opciones con que acompañar la mermelada de calabaza, aquí te damos algunas ideas para disfrutarla:

• Untada en tostadas o pan recién horneado.
• Como relleno de tartas y pasteles.
• Acompañando quesos o patés.
• Mezclada con yogur o requesón para hacer un desayuno o merienda saludable y delicioso.
• Como topping para helados o postres de chocolate.

Además de utilizar esta mermelada como acompañante de otras comidas, también es posible hacer un sinfín  de recetas con mermelada de calabaza, algunas de ellas podrían ser:

• Muffins de calabaza y mermelada: Agrega un poco de la mermelada al centro de tus muffins antes de hornearlos para darles un toque dulce y sorprendente.

• Bizcocho de calabaza y mermelada: Añade un poco de mermelada a la mezcla de tu bizcocho para darle un sabor diferente y original.

• Tarta de queso y mermelada de calabaza: Mezcla queso crema, mermelada de calabaza y un poco de azúcar para hacer un relleno cremoso y delicioso para tu tarta.

• Sándwich de mermelada de calabaza y crema de cacahuete: Combina dos de tus sabores favoritos en un sándwich delicioso y lleno de energía.

Esperamos que esta receta de mermelada de calabaza te haya gustado y que la disfrutes en tus comidas y postres. ¡No dudes en dejarnos tus comentarios y sugerencias en la sección de abajo!