Decoracion De Tortas Web

  • Inicio
  • Últimas Entradas
  • Buscar Receta o Tip
  • Recetas
  • Tutoriales
  • Ideas de decoracion
  • Contacto

¿Cómo Hacer Donas Paso A Paso Caseras?

Te gustaría que te avisemos cuando publiquemos un Nuevo artículo? DEJA TUS DATOS AQUÍ.

Aprender cómo hacer donas paso a paso es una de las mejores cosas que agradecerán tus hijos, pues ¿a qué niño no le gusta una deliciosa rosquilla bañada de un dulce glase?

Como hacer donas paso a paso

Las donas son también conocidas como rosquillas y están entre los postres más conocidos a nivel mundial, es considerado además uno de los favoritos de los niños.

Complacer a los pequeños de la casa ya no será problema una vez que aprendas como hacer donas paso a paso fácil, y lo mejor es que es con pocos ingredientes.

Aquí no solo te mostrare como preparar la masa sino además como poder darle ese toque personalizado y totalmente delicioso con una cobertura que también podrás hacer tu misma.

Cómo Hacer Donas Paso A Paso

El primer paso para aprender cómo hacer donas esponjosas y suaves es al elaborar la masa y para ello necesitaras reunir los siguientes ingredientes y seguir cada paso.

Ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 1 kilo de harina de trigo leudante.
  • 300gr de azúcar blanca o ½ taza.
  • 40gr de polvo de hornear o 2 cucharadas.
  • 80gr de mantequilla o 1/2 taza.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 200ml de leche o 1 taza.

Esta cantidad de ingredientes son para aproximadamente 10 donas grandes, sin embargo, el tamaño va a ser tu elección.

Preparación:

  1. Por lo primero que debes comenzar es por tomar un tazón, un colador y tamizar un par de veces la harina de trigo junto con el polvo de hornear.
  2. En el mismo tazón forma lo que comúnmente se conoce como un volcán de harina, y justo en el centro añade la leche. Para hacerlo correctamente es necesario que el tazón sea lo suficientemente amplio.
  3. Seguidamente derrite la mantequilla en el microondas o en baño de maría y añádelo al volcán.
  4. Procede a agregar el resto de los ingredientes y a amasar hasta formar una masa con una textura sumamente lisa y elástica que no se adhiera a tu mano.
  5. Cuando logres este punto, haz una bola con la masa, métela en un recipiente ancho y cúbrela con papel film o un paño limpio. Deja que repose alrededor de una hora de manera que su tamaño se duplique.
    Como hacer donas esponjosas y suaves
  6. Una vez haya doblado su tamaño, tómala y golpéala sobre la superficie plana en la que vayas a trabajar, este proceso de golpearla se llama; desgasificación.
  7. Después de un par de golpes, utiliza un rodillo para estirar la masa dejándola con aproximadamente dos centímetros de grosor.
  8. Luego de tener tu masa estirada utiliza el molde especial para picarlas del tamaño o diámetro deseado, si no cuentas con este, simplemente puedes utilizar cualquier otro objeto para cortarlas como por ejemplo un vaso y la boquilla de la manga.
  9. Colócalas sobre una bandeja cubierta de papel vegetal, a unos cuantos centímetros de separación entre cada una, pues tendrás que dejarla reposar otros minutos y posiblemente sigan aumentando de tamaño.
  10. Esta no solo es una receta de donas caseras en aceite, es decir fritas, sino que además puedes hornearlas.

En el caso de cocinarlas en aceite, debes utilizar suficiente, tanto como para que las donas queden cubiertas por el aceite mientras se fríen.

Ahora si lo que quieres es aprender cómo hacer donas horneadas, lo único que debes es llevar la bandeja al horno previamente precalentado a 200° C durante 10-15 minutos aproximadamente.

Decoración:

Ahora que ya conoces la receta de donas caseras lo que sigue es la decoración de las mismas, esta va desde la opción más sencilla que sería espolvorear sobre ellas un poco de azúcar glass a cubrirlas con ganache de chocolate, frosting de fresa o glase real, como el que te detallaré a continuación.

El glase es una de las coberturas más comunes para las donas, prepararlo en sumamente sencillo solo debes tener a la mano:

  • 2 clara de huevo.
  • 500gr de azúcar glass.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 2 tazas de azúcar blanca refinada.
  • 1 taza de agua.

Preparación del glase real:

  1. En un bol lo suficientemente grande, coloca la clara de huevo y bate con la batidora eléctrica, agrega el zumo de limón y la mitad del azúcar glass previamente tamizada, para evitar grumos. Hazlo por al menos 5 minutos.
  2. Deja la batidora eléctrica a un lado y agrega el resto del azúcar glass (también tamizado) pero esta vez intégrala con una espátula de repostería hasta que logres una consistencia que permita formar picos firmes. Cubre la mezcla con papel film y reserva.
  3. Mientras, prepara un almíbar colocando el agua con la azúcar refinada en una cacerola a fuego medio hasta que hierva por 5 minutos aproximadamente.
  4. Toma la mezcla anterior y vierte sobre ella un poco de almíbar mientras bates continuamente hasta que el glase tome la consistencia adecuada para bañar las donas.
    El resto del almíbar posiblemente lo uses si notas que el glase espesa demasiado.
  5. Coloca tus donas sobre una rejilla y con una cucharilla ve bañándolas de glase, deja escurrir el excedente y finalmente sírvelas.

En el caso de que lo que quieras es aprender cómo hacer donas de chocolate lo único que debes hacer es agregar un poco de cacao en polvo al glase.

Espero que esta receta te sea de gran utilidad y hayas aprendido como hacer donas paso a paso, de la forma más sencilla, rápida y económica en casa.

Si te gusto este contenido te invitamos a que visites nuestro SITIO WEB DE MEMBRESÍA donde podrás DESCARGAR Recetas, Tutoriales y Técnicas con el paso a paso en fotografías. SOLO DA CLICK AQUÍ

Ver Más 👇

  • Que Es El CMC Y Su Uso En La ReposteriaQue Es El CMC Y Su Uso En La Reposteria
  • La Mejor Receta De Torta De Miel Fácil Y EconómicaLa Mejor Receta De Torta De Miel Fácil Y Económica
  • Fácil Y Rápido Bizcocho Con Dátiles Y YogurtFácil Y Rápido Bizcocho Con Dátiles Y Yogurt
  • Como Hacer Fondant RECETA Paso A PasoComo Hacer Fondant RECETA Paso A Paso
  • Como Hacer Melcocha De Panela [Receta Paso a Paso]Como Hacer Melcocha De Panela [Receta Paso a Paso]
  • Merengue Firme Para Decorar TortasMerengue Firme Para Decorar Tortas

Recuerda que si te pareció interesante este artículo puedes guardarlo como un pin en tu pinterest o compartirlo en las redes sociales.

  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)

Filed Under: Recetas, Tutoriales

Comments

  1. Susana says

    02/02/2021 at 11:17 AM

    Pero 40 gr de polvo de hornear ??? No creo 😱😱porque no aclara esta duda 😡😡😡

    Responder
  2. Priscilla says

    04/07/2020 at 5:42 PM

    Fabuloso, gracias por ayudarnos con estas deliciosas recetas a tantas mamitas que gracias a estas recetas podemos emprender en el negocio de la repostería …bendiciones ❤

    Responder
  3. Eunice says

    15/06/2020 at 8:58 AM

    Y si Leva con Polvo de Hornear ?

    O es Levadura en Polvo lo que hay que usar? Agradeceré tu respuesta ya que no me gustaría echar a perder ingredientes

    Responder
  4. CarmenCevallos says

    06/05/2020 at 8:04 PM

    Hola en la receta pone 40g de polvo de hornear o es levadura seca o fresca gracias

    Responder
  5. Silvana says

    03/04/2020 at 2:38 PM

    Hola. Como es posible que duplique su tamaño ? Se usa levadura ? O
    sólo polvo de hornear? Muchas gracias

    Responder
    • Anónimo says

      15/06/2020 at 3:19 PM

      Hola, tengo entendido que el harina leudante tiene levadura, por eso a de duplicar su tamaño. Saludos

      Responder
    • Martha Z says

      15/06/2020 at 3:20 PM

      Hola, tengo entendido que el harina leudante tiene levadura, por eso a de duplicar tamaño.

      Saludos

      Responder
  6. Verónica Salomé Ramirez says

    26/12/2019 at 4:36 PM

    Muy útiles tus recetas y tutoriales y
    consejos gracias por tanta ayuda

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Copyright © 2023 DecoracionDeTortasWeb.com | Aviso Legal | Terminos Y Condiciones | Póliticas De Privacidad |

Este sitio web usa cookies para mejorar su experiencia. Nosotros asumimos que tu estas de acuerdo. Sin embargo puedes inhabilitarlo si lo deseas. Aceptar Rechazar Leer Mas
Politicas De Cookies Y Privacidad

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR