Como Hacer Cupcakes Esponjosos Y Altos

Cuando decidimos hacer cupcake, en nuestra mente siempre predomina la imagen de unos mini pasteles suaves y esponjosos que rebosen el capacillo, si tú aun no lo has logrado, aquí te dejo mi receta perfecta y sepas al fin Como Hacer Cupcakes Esponjosos Y Altos.

Elaborar cupcakes esponjosos es una tarea muy sencilla y divertida, además si lo hacemos en compañía de amigos y familiares es verdaderamente grandioso.

Los Cupcakes tienen largo tiempo de moda, nunca faltan en nuestras celebraciones, cumpleaños, matrimonio, o cualquier otra ocasión especial, has que los tuyos sean los mejores con mi receta de CupCake Deliciosos y Esponjosos.

Que Es Un Cupcakes Conoce Un Poco Mas Sobre Este Delicioso Postre

Es un postre que se popularizo con el nombre de Cupcakes y en general es solo un término que se le dio en la repostería pero este tipo de mini pastel comúnmente es confundido con magdalenas y muffins ya que sus recetas son parecidas.

Esta es una pequeña torta individual, que se hornea en un molde de papel,  a través de una tortera con hoyos donde se introducen los antes mencionados papeles junto con la mezcla.

Suelen ser confundidos con las magdalenas o los muffins, por su gran parecido a los Cupcakes, por eso es importante conocer sus diferencias, para poder estar claro en el postre que se va a realizar.

Más allá de las similitudes, hay diferencias entre estos tres productos. La preparación de los cupcakes exige batir manteca (mantequilla) y azúcar, mientras que las magdalenas no llevan manteca, sino aceite, en cambio la masa de los muffins, por su parte, no requiere ser batida.

Actualmente son tantas las personas y recetas que te enseñan cómo hacer cupcakes, que esta práctica se ha convertido en una tendencia alrededor de la cual muchos emprendedores están creando negocios.

Muchos reposteros y emprendedores se dedican solamente a la elaboración de estas mini tortas de manera profesional, con tiendas exclusivas para comercializar este producto y complementan su trabajo con páginas web donde muestran sus recetas y asombrosos Cupcake.

Algunos incluso terminan siendo invitados a programas de tv para que expliquen sus trucos. Por mi parte aquí te dejo mi receta la cual te invito sigas al pie de la letra,  a continuación.

Como Hacer Cupcakes Esponjosos y Altos

La receta que comparto en los próximos párrafos da como resultado unos mini pasteles o cupcake ademas de esponjosos obviamente deliciosos, son dos características que van de la mano.

Como esta a la vista de todos, sabemos que los Cupcake siguen estando de moda, ya que es un postre ideal para prepararles a los más pequeños de la casa, son de agrado para adultos, y tan versátiles que no hay limite a la hora de prepararlos, decorarlos y rellenarlos. Solo queda desarrolla tu creatividad.

También puedes jugar con la infinita variedad de toppings, la cual te puedo mencionar la crema batida, caramelos, chocolates o simplemente agregarles unas deliciosas frutas del bosque, o jugar con tu imaginación y colocarles lo que se te antoje.

El mismo puede ir relleno con trozos de chocolate o con dulce de leche, también se le puede colocar frutas o como lo desees elaborar, siempre que quede delicioso es válido, son mas preámbulo comienza tu elaboración con esta receta:

Cupcakes De Vainilla

La idea es que a partir de esta receta, una vez la domines bien, puedas darle libertad a tu imaginación y crees tus propios cupcakes caseros.

Para la misma vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 1/2 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboración:

1. En un bowl para batidora se bate la mantequilla hasta cremar. Cuando alcance una textura esponjosa añadir el azúcar, seguir batiendo y luego se añade uno a uno los huevos hasta que se desaparezcan de la mezcla.
2. Posteriormente se agrega la leche junto con la esencia de vainilla y se termina incorporando la harina con la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear ya mezclados. No trabajar demasiado o podríamos obtener un ponqué duro.
3. Se precalienta el horno a 170ºC, se colocan los capacillos en el molde para cupcakes y se rellenan a 3/4 de su capacidad. Se hornean por 20 – 25 min o hasta que al introducir un palillo este salga seco. Dejar enfriar por un rato.
4. Lo que sigue ya para culminar esta elaboración es su decoración la misma la puedes hacer con un poco de merengue francés y una hoja de yerbabuena.

Crema Ideal Para Decorar Cupcakes

La receta que te traigo es especial para decorar todo tipo de postres, pero es especialmente utilizada  la hora de decorar los Cupcakes, y sin mencionarte que para rellenarlos es grandiosa, presta atención a continuación la deliciosa Buttercream de chocolate.

Ingredientes:

• 250g de azúcar glass
• 250g de mantequilla sin sal
• 120g de chocolate para fundir.

Elaboración:

Lo primero será cortar el chocolate en trozos pequeños, y colocarlo a fundir, en baño de maría o en microondas por unos minutos verificando que no se queme.

Mientras fundimos el chocolate colocamos en un bol la mantequilla junto al azúcar glass que previamente debes haber tamizado, procede a batir hasta que formes picos en la mezcla.

En ese preciso momento deberás incorporar el chocolate fundido ya a temperatura ambiente y volver a batir durante al menos 5 minutos más para que se integren muy bien estos ingredientes.

Batimos nuevamente para integrar bien los sabores y listo tenemos, ya nuestra Buttercream de chocolate esta lista para decorar y rellenar nuestros postres.

Ahora con la ayuda de una manga repostera, se le va a colocar a cada uno de los  Cupcakes, la forma la eliges tú de acuerdo a tus gustos y necesidades, lo importante es atreverse a realizarlos.

Espero este articulo haya sido de mucha utilidad y pongas en práctica los consejos y recetas que hoy te traje, recuerda que la practica hace al maestro, si la realizas al pie de la letra seguramente ya habrás aprendido Como Hacer Cupcakes Esponjosos.