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Como Forrar Una Torta Con Fondant. Paso A Paso

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como forrar una torta con fondantHoy veras como forrar una torta con fondant. De esta forma aprenderás a darle un acabado prolijo a la base de tu decoración.

El fondant es muy usado como masa para forrar tortas, pues lo puedes usar solo o lo puedes usar como base para una decoración más elaborada.

La receta de fondant la has visto anteriormente en este blog, el día de hoy aprenderás como usarla para forrar un pastel.

Solo sigue el paso a paso y veras como tus creaciones van mejorando cada vez mas.

Como Forrar Una Torta Con Fondant. Paso A Paso

El primero paso es estirar el fondant, para esto puedes usar un rodillo antiadherente o puedes agregar un poco de azúcar impalpable para que no se pegue en la superficie de trabajo.

La masa se estira de forma circular y girándola de vez en cuando para que quede uniforme en todos los lados.

La medida del grosor de la masa es de 4mm y se recomienda que midas tanto la altura como el ancho de la torta para que sea el diámetro mínimo del circulo de fondant.

Esto te va a permitir cubrir todo el pastel y evitar que queden lados sin fondant.

Antes de colocar la masa encima de la torta debes untarla con una mezcla que sirva de pegamento.

Puedes usar crema de mantequilla o dulce de leche pero recuerda no untar demasiado porque si no se pegara mucho el fondant a la torta.

Una vez que tengas la masa lista puedes despegarla con tus manos y colocarla encima de la torta.

Otra opción es enrollar la masa en el rodillo y luego desenrollarlo encima de la torta para colocar el fondant.

Para pegar el fondant a la torta debes usar tus manos para así eliminar los dobleces que puedan aparecer.

Te recomiendo que te untes las manos con manteca para manejar mejor la masa.

Luego que hayas eliminado todos los pliegues puedes usar un alisador de tortas para darle un acabado prolijo a la masa.

Para eliminar el exceso de fondant puedes usar un cuchillo o un cortador de pizza.

Una vez que hayas terminado con este paso todo queda a tu imaginación.

Puedes usar una manga y hacer unas guardas al borde de la torta o decorarla como tú quieras.

forrar una torta con fondant

Como Forrar Una Torta. Recomendaciones

Hay ciertas recomendaciones o consideraciones que se deben tener en cuenta al momento de forrar una torta con fondant.

Si la torta es húmeda se podrá conservar por mucho más tiempo y si la torta es seca se corre el riesgo de que la masa se parta.

Para que no se noten las imperfecciones de la torta se recomienda que se use la medida de 4mm de espesor del fondant.

Si vas a forrar una torta con varias capas de relleno te recomiendo que el relleno lo hagas dentro del molde de la torta, luego de rellenarla la desmoldas y así quedara la torta pareja.

Si es una torta húmeda debes cuidar muy bien la cantidad de licor o almíbar usado para humedecer la torta.

Esto puede influir y hacer que la torta transpire.

Espero que con estos consejos y el paso a paso hayas aprendido como forrar una torta con fondant.

Recuerda comentar, darle Like y compartir este tutorial.

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Filed Under: Tutoriales

Comments

  1. Elizabeth says

    05/08/2018 at 1:38 AM

    Gracias por tus consejos.

    Responder
  2. Nora says

    11/06/2017 at 2:06 PM

    Me encanta!!felicitaciones!!

    Responder
  3. Anónimo says

    07/04/2017 at 7:29 PM

    Porque se,me,hace bolitas con aire cuando amaso para estirar

    Responder
  4. Jordana says

    22/02/2017 at 2:39 AM

    Porq se me cuartea el fondant una vez forrada la torta y no tiene brillo? Agradezco su respuesta

    Responder
  5. Natalie guerra says

    17/02/2017 at 12:03 AM

    Gracias por la ayudita…… saludos.

    Responder
  6. Gabriela says

    09/02/2017 at 1:14 PM

    Hola muy buenas recomendaciones, una consulta tengo problemas con el fondant a la hora de teñirlo, el resultado final es opaco y sin vida, espero me puedan ayudar, yo uso colorante gel…

    Responder
  7. Maxima Bejarano says

    28/10/2016 at 1:25 AM

    Gracias!!! Muy claro lo que enseña,

    Responder
  8. maria rosa irusta says

    08/10/2016 at 2:52 PM

    muy clara la explicacion quisiera hacerle una pregunta la ultima torta forrada el año pasado empezo a transpirar podria indicarme si se puede forrar un dia antes y que hacer si transpira la cubro con papel transparente? muchas gracias por su atencion

    Responder
  9. MIRIAM DEL CARMEN CHAVAC FRANCO says

    14/07/2016 at 3:53 AM

    EXELENTES CLASES, MUY BIEN EXPLICADAS MUY FACIL DE ENTENDER, ME SERVIRAN DE MUCHO, GRACIAS, GRACIAS, FELICITACIONES.

    Responder
    • Ana says

      24/09/2016 at 4:51 PM

      Gracias por la receta lo voy a hacer! !!!

      Responder
    • Anónimo says

      25/09/2016 at 4:01 AM

      Muchas gracias por sus enseñansas

      ☺

      Responder
  10. Pilar says

    23/05/2016 at 7:36 PM

    Muy buena sus explicaciones, muchas gracias.

    Responder
    • Noris says

      23/05/2016 at 7:42 PM

      Gracias a ti por comentar

      Responder
  11. Domeris says

    09/03/2016 at 4:51 AM

    Gracias por lo concejos, estoy aprendiendo pasa a paso con su ayuda….muchas graciaas

    Responder
    • Noris says

      09/03/2016 at 10:43 AM

      Qué bueno amiga

      Responder
  12. ALEJANDRA says

    26/02/2016 at 1:13 AM

    MUY BUENA LAS EXPLICACIONES

    Responder
    • Noris says

      26/02/2016 at 1:14 AM

      Gracias amiga

      Responder
  13. amada says

    09/01/2016 at 1:53 AM

    Muy claro el paso a paso, me encanto ya que me aclaro muchas dudas… Felicitaciones y agradecida.

    Responder
  14. Nancy says

    03/01/2016 at 8:29 PM

    Me encanta la idea ; gracias por compartir tan generosamente !

    Responder
  15. Nancy says

    03/01/2016 at 8:27 PM

    Gracias por compartir tan generosamente !

    Responder
  16. CRISTINA GARCIA says

    02/12/2015 at 6:51 PM

    MUY AGRAQUDECIDA Y DIOS LES BENDIGA MAS !!!!!QUIERO PONER EN PRACTICA ESTAS COSAS TAN LINDAS .

    Responder
    • Noris says

      02/12/2015 at 7:50 PM

      Gracias amiga

      Responder
  17. yadiris isabel perez mendoza says

    02/12/2015 at 5:55 AM

    gracias por esas enseñanzas Dios te bendiga

    Responder
    • Noris says

      02/12/2015 at 12:37 PM

      Amen, gracias por tu comentario

      Responder
  18. milena perilla says

    01/12/2015 at 5:46 PM

    Gracias por todas sus enseñanzas

    Responder
    • Noris says

      01/12/2015 at 5:50 PM

      Gracias a ti por comentar

      Responder
  19. marilin lagos says

    30/11/2015 at 11:20 PM

    me encanta la repostería gracias por las enseñanzas

    Responder
    • Noris says

      30/11/2015 at 11:29 PM

      Gracias a ti por comentar

      Responder
  20. rosa osorio gutierrez says

    30/11/2015 at 10:25 PM

    Muy interesante las clases virtuales.

    Responder

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