Aprende Como Desmoldar Una Torta Invertida De Manzana ¡Muy Fácil!

A cuantas personas conoces que les gusten las tortas volteadas, el hecho es que usualmente cuando tratas de prepararlas los resultados no son los esperados por lo que aquí conocerás como desmoldar una torta invertida.

Son muchas las tortas que puedes hacer con este tipo de técnica, piña, pera, manzana, banana, realmente la lista es extensa. En este caso nos centraremos en la torta invertida de manzana.

El problema con este tipo de preparación no es la receta, ni los ingredientes se trata de la forma correcta de desmoldar la torta por lo que resulta importante que conozcas como desmoldar una torta invertida.

A continuación algunos trucos y recetas que pueden ser de tu agrado y que seguramente no perderás tiempo en prepararla. Ten en cuenta que en el mundo de la repostería debes trabajar con las cantidades exactas de la receta.

Como Hacer Una Torta Investida De Manzana

Este tipo de tortas suelen ser muy ricas y el toque que el caramelo y la fruta seleccionada a la preparación es ideal y de ensueño. A continuación sabrás como desmoldar una torta invertida.

• ¾ taza de mantequilla, pomada
• 1 ¼ tazas de azúcar
• 3 huevos
• Vainilla al gusto
• ½ taza de leche
• 1 ¹ / ₁₂ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharada de canela
• 4 manzanas, peladas y cortadas en rodajas de ¼ de pulgada (6.3 mm) de grosor.

Caramelo

• 1 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar moreno

Como ves, no se trata de materiales o ingredientes difíciles de conseguir, lo que facilita el hecho de que puedas poner manos a la obra para impresionar a todos tus invitados.

1. Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C) y engrasa un molde para tortas de 9 (23 cm).
2. En un bol, unta la mantequilla y el azúcar.
3. Añade los huevos, la vainilla y la leche hasta que estén completamente incorporados.
4. Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Debes batir hasta que esté combinado todo muy bien.
5. Para el caramelo, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, y agrega el azúcar moreno. Llevar a ebullición y continuar removiendo durante 30 segundos, o hasta que burbujee vigorosamente.
6. Vierte la salsa en el molde engrasado.
7. Coloca las manzanas en la parte superior del caramelo de forma circular. Vierte la masa de la torta encima de las manzanas y alisa la parte superior de la mezcla.
8. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que la torta esté lista (la parte superior saltará cuando se la toque suavemente).
9. Deja enfriar durante 10-15 minutos y afloja los lados de la torta con un cuchillo de mantequilla alrededor del borde.
10. Coloca un plato al revés encima del molde, luego inviértelo, volteando la torta en el plato.

Receta Adicional De Torta De Manzana Invertida

• 11 cucharadas de mantequilla sin sal, pomada
• 2 taza de azúcar morena
• 4 manzanas (aproximadamente 1 1/2 libras), cada una pelada, sin corazón, y cortada en 8 porciones
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso, (con cuchara y nivelada)
• Harina multiuso de gran valor, 32 oz
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• Vainilla al gusto
• 1/2 taza de leche entera

Comienza por precalentar el horno a 350 grados. Cubre el fondo y el costado de un molde para torta, preferiblemente uno redondo de 9 pulgadas, con 2 cucharadas de mantequilla; espolvorea el fondo con azúcar moreno.

En un bol mediano, mezcla las manzanas con jugo de limón; colócalas en la cacerola preparada en dos círculos concéntricos (puede que no los uses todos). Si lo prefieres puedes hacer otra forma con las manzanas.

Aparte en un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela; dejarlo todo a un lado. Es importantes que recuerdes en tamizar todos lo ingredientes antes de incorporarlos.

Con una batidora eléctrica, remueve las 8 cucharadas soperas de mantequilla con azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosas. Agrega los huevos y la vainilla hasta que todo se incorpore.

Con la batidora a baja velocidad, agrega alternando la mezcla de harina en tres partes y la leche en dos, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Esto ayuda que la masa quede más suaves.

Coloca la mezcla sobre las manzanas. Alisa  la parte superior  y hornea hasta que  insertando un palillo en el centro salga limpio, de 45 a 55 minutos. Enfría la torta sobre una rejilla, por lo menos 30 minutos y hasta 6 horas.

Trucos De Como Desmoldar Una Torta Invertida

Ya conoces como preparar una deliciosa torta invertida de manzana, tienes a tu disposición dos recetas realmente buenas. Ahora solo resta que conozcas la manera de como desmoldar una torta invertida.

Selecciona una espátula si tiene una o un cuchillo sin filo. Empuja la espátula vertical hacia abajo entre el borde de la torta y la sartén. Cuidadosamente mueve el cuchillo alrededor de la torta entera para aflojar los lados.

Debes mantenerte lo más cerca posible del borde de la bandeja para minimizar la cantidad que corta en la torta. Ten mucho cuidado porque podrías hacerte daño cuando apliques presión.

Despega la parte inferior con una espátula de nylon flexible. Puedes empujar la espátula hacia abajo en el borde de la sartén, como lo hiciste con el cuchillo. Está vez, levante la espátula hacia adentro mientras se mueve alrededor del pastel.

En este punto puedes colocar un plato grande sobre el molde para pasteles. Sostenlos firmemente juntos y voltéalos boca abajo. Agita el molde suavemente hasta que salga la torta.

Debes golpear la base del molde para aflojar  la torta. Sostén la torta justo encima del plato cuando pruebes esto, inclinado en un ángulo de 45º. Si esto aún no funciona, voltee la bandeja con el lado derecho hacia arriba y golpee el lateral

Si la torta aún no ha salido, podrías hacerlo una vez que el molde esté completamente frío. Déjalo boca abajo sobre el plato de servir y cruza los dedos para que todo salga bien.

Como ves no se trata de trucos difíciles o que ameriten que seas una experta, simplemente puedes probarlos y verás que todo funcionará muy bien. Si el molde se ha enfriado y no puedes desmoldar la torta prueba calentarlo solo un poco.

En resumen, debes respetar cada ingrediente y colocar las cantidades exactas, esto es muy importante en la repostería por lo que debes tenerlo en mente siempre de lo contrario algo saldrá mal.

Lo otro que debes recordar es que para desmoldar la torta solo tienes que utilizar una espátula o cuchillo sin filo. Por lo general, este tipo de preparaciones deben desmoldarse calientes pero tienes que tener mucha precaución.

Como desmoldar una torta invertida dejo de ser una misión imposible porque ya sabes todos los trucos que te permitirán hacer está gran hazaña.