¿Quieres saber como hacer crema de mantequilla para tortas o cupcakes? ¡Con esta receta podrás cubrir tus cupcakes de la mejor y más deliciosa manera!
¡Mira bien los ingredientes y las instrucciones para su preparación para que pruebes hacer una tu misma y nos cuentes qué tal te quedó!
El Buttercream o crema de mantequilla junto con el fondant es una de las recetas más buscadas para decorar tortas y cupcakes.
Ingredientes Para La Crema de Mantequilla
Para la receta de crema de mantequilla, necesitarás:
- 250g de manteca, mantequilla, o margarina. Preferiblemente manteca, pues le dará más consistencia. Necesita haber estado a temperatura ambiente por al menos un par de horas. Es preferible que no la pongas dentro del microondas.
- 300g de azúcar Glass. Entre más fino sea, mejor.
- 4 cucharadas y media de leche.
- Una cucharada y media de fruta en pasta. Procura que la misma sea del color que quieres para la crema de mantequilla.
Por ejemplo, si quieres que salga de color rojo, usa fresa en pasta. Si la fruta que le quieres agregar no le da el color deseado, puedes usar colorante. Si quieres que sea de color marrón, puedes emplear cacao en polvo.
Como Hacer Crema de Mantequilla Para Tortas o Cupcakes. Preparación
Pon la mantequilla o margarina en el bol y comienza a batirla a velocidad baja. Una vez terminado el batido, le vas a agregar los 300g de azúcar y la leche para empezar a batir de nuevo, pero esta vez más rápido hasta lograr una textura cremosa, pero no lo batas en exceso, pues puede provocar burbujas.
No olvides agregar la fruta en pasta o el colorante que deseas agregar, es importante que en este paso le des el color a tu crema de mantequilla.
Una vez terminada la mezcla solo agrégala a la manga y comienza a decorar lo que desees.
Si deseas figuras debes prestar atención a la punta de la manga, pues de ella va a depender la forma del decorado.
Cubriendo Un Cupcakes Con Crema De Mantequilla
La crema de mantequillas para tortas o para cupcakes tiene diferentes usos y aplicaciones pero en esta ocasión vamos a ver como decorar un cupcakes con forma de rosa.
Si deseas decorar tu cupcakes como una rosa, lo primero que debes hacer es untar la buttercream con una paleta sobre el cupcakes con cuidado para crear una capa.
Luego vas a poner la crema en una manga y empiezas a aplicar la crema de mantequilla desde el borde haciendo un espiral hacia el centro, y te quedará muy parecido a un suspirito.
Alternativamente, puedes comenzar desde el centro, y girar alrededor haciendo una espiral hasta que llegues al borde.
Cualquiera de los dos métodos te sirve así que todo depende de tu gusto.
De todos modos aquí te dejo un video explicativo de como decorar un cupcakes con crema de mantequilla. Cortesía e Mi adición a cupcakes
https://www.youtube.com/watch?v=A2uN1OVxPc8?showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3&modestbranding=1
Espero te sea bastante útil para tus celebraciones o tu negocios y puedas usar esta crema de mantequilla para tortas o para tus cupcakes. Comparte la receta con tus amistades en las redes sociales. ¡Nos vemos la próxima vez!
muy buena receta
Muy buen totori.lomaximo gracias
Que es la pasta de fruta?
Se refiere al colorante que desees utilizar.
muy bueno
Hola cuanto de material se compraría para decorar 50 pastelitos gracias
que es la fruta en pasta y donde se consigue???
Hola. Quería preguntar si la leche es liquida o en polvo.
Líquida amiga
que es la fruta en pasta? ? la preparación se puede batir con batidora eléctrica?
Si se puede batir con la batidora
hola muchas gracias por mostrarnos y enseñarnos como hacer y decorar si usted es tan amable me pasaria la reseta de alfajores de maizena gracias
No la tenemos amiga
hola, me han gustado los tutoriales. muchas gracias. tengo una pregunta,, he visto que utilizan un polvillo de color oro para decorar cakepops , galletas , o bombones,, pero no he logrado saber con que debo mezclar ese color oro para que se impregne en lo que deseo decorar. Muchas gracias. estare atenta a tu respuesta.
Hola amiga, eso se tiñe después de hacer la forma
gracias ,por compartir sus enseñanzas me encantan,bendiciones .
Gracias a ti amiga
Gracias por compartir tus recetas y secretitos, la voy a practicar.
me gustan sus recetas porq son muy practicas, y buena demostraciones, muchas gracias por difundir sus recetas
Gracias