Budín Saludable De Coco Y Avena

Para los amantes de la comida y postres saludables estoy segura que esta receta de budín saludable de coco y avena les vendrá de maravilla, además que es sumamente sencilla y rápida de preparar.

La combinación de estos dos ingredientes le da a este budín la textura y humedad perfecta, esto sin mencionar que son ingredientes cargados de propiedades y beneficios para la salud.

Necesitaras muy pocos ingredientes para esta receta de budín de avena fit, en su mayoría seguramente ya los tienes en tu despensa. En cuanto a la preparación puedes hacerla rápidamente en la licuadora o procesadora sin problema alguno.

Te aseguro que luego que hayas preparado este rico budín te animaras incluso a probar otras combinaciones como por ejemplo; budín de avena y naranja o budín de avena y banana. Los pasos serian básicamente los mismos.

Receta De Budín Saludable De Coco Y Avena Paso A Paso

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1 taza de coco rallado.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 3 huevos.
• ½ taza de leche descremada.
• ¾ de taza de azúcar.

NOTA: si quieres un budín de coco y avena sin azúcar puedes utilizar otro endulzante como por ejemplo algún edulcorante, mascabo o incluso hacer tu budín de avena y miel.

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora y procesa hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Si notas que la mezcla está muy espesa o liquida puedes añadir un poco más de leche o avena, según sea el caso.
3. Prepara tu budinera, engrasando con un poco de mantequilla y espolvoreando harina para facilitar el desmolde.
4. Vierte la mezcla en la budinera y lleva al horno precalentado a una temperatura media por alrededor de 25- 30 minutos.
5. Una vez listo, desmolda y deja enfriar sobre rejillas.

Finalmente puedes optar por servir tu budín saludable de coco y avena así tal cual o decorarlo a tu gusto; algunas ideas son, dulce de leche, una crema de queso, o simplemente espolvorear coco rallado, ¿tú que eliges?