Muchos mueren por ella pero pocos saben cómo hacer torta de chocolate, lograr ese marrón oscuro con esa textura esponjosa y el olor a chocolate que a más de uno hace levantar la nariz no es algo que todo el mundo pueda hacer.
Pero no te preocupes que hoy vengo a compartir contigo una receta de torta de chocolate que hará que quede esponjosa, y con ese delicioso sabor inconfundible.
Hay algo que quiero aclarar antes de seguir con la receta y es que muchas personas están acostumbradas hacer sus tortas de cierta forma que cuando ven ingredientes o preparaciones diferentes creen que ellos o nosotros estamos errados.
La verdad que en el mundo de la pastelería existen infinidad de formas de hacer lo mismo. Tal es el caso del bizcochuelo, que si no lleva mantequilla, que si no lleva leche y cosas por el estilo.
Espero que disfrutes esta receta y que la prepares para que sorprendas a tu familia o amigos con este delicioso postre.
El bizcocho de chocolate, pastel de chocolate o torta de chocolate es un postre de fácil preparación, como te dije anteriormente, los ingredientes pueden ser diferentes dependiendo de la receta.
Pero la base siempre es la misma, azúcar, chocolate, huevos, mantequilla y leche.
Como Hacer Torta De Chocolate. Ingredientes
Solo consigue los siguientes ingredientes y comienza a preparar esta receta de torta de chocolate esponjosa que se derretirá en tu boca.
1/3 taza de polvo de cacao
1/2 taza de azúcar
1 1/2 tazas de harina
250 gr. de mantequilla
200 gr. de chocolate negro en trozos
4 huevos a temperatura ambiente
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de café instantáneo. El Toque Mágico
Preparación Del Pastel De Chocolate
1.- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla creme. Lo ideal es echar primero el azúcar y luego ir añadiendo la mantequilla.
2.- Separa la claras y las yemas de los huevos y agrega las yemas a la mezcla, luego incorpora la harina y el polvo de cacao de a poco, recuerda tamizar tanto la harina como el polvo de cacao antes.
3.- Derretir el chocolate en trozos con la cucharada de mantequilla en baño de maría, mézclalos hasta que quede bien derretido y sin grumos. Luego añádelo a la mezcla.
4.- Disuelve el café instantáneo en un poco de agua, no es necesaria mucha agua, lo importante es que el café se convierta en liquido, recuerda incorporarlo de a poco para que se integre bien a la mezcla.
5.- Ahora te toca batir las claras del huevo hasta que levanten y la mezclas suavemente hasta incorporarla. Este es el toque que hará que tu torta de chocolate quede esponjosa.
6.- Vierte la mezcla en un recipiente previamente preparado con mantequilla y harina para evitar que la mezcla se pegue.
7.- Precalienta el horno a 350 grados e introduce tu mezcla, recuerda no abrir el horno los primeros 30 minutos, luego verifica y cuando el palillo o el cuchillo salgan secos después de hundirlos en la torta ya esta lista.
8.- Retira la torta y deja enfriar.
9.- En un baño de maría derrite 150 gramos de mantequilla y 150 gramos de chocolate en trozo. Luego decora tu torta con esa mezcla y listo.
Ah y no olvides el último paso, sírvete un vaso de leche bien fría, corta un buen trozo y a disfrutar 😉
Espero hayas aprendido como hacer una torta de chocolate y que puedas preparar la receta pronto, Recuerda que aqui en Decoracion De Tortas Web estamos para compartir.
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Hasta luego.
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Buen día,él chocolate debe ser dulce o amargo,sirve él de uso diario(amargo)…..como le doy dulzor….gracias
Pregunta está preparación es para molde de cuantos centímetros por favor
Gracias..por compartir tu receta.
Saludos .
Hola. . Bendiciones. Si no tengo café instantáneo puedo sustituir con que?
Gracias por compartir dios la bendiga y siga adelante
Gracias amiga por compartir, son muy buenas tus recetas, y las decoraciones que publicas, tienes talendo y eres muy generosa en compartir, Dios te bendiga y tengas los exitos que te mereces.
Wuauu,que pinta mas rica hay que hacerla,gracias por todas tus recetas y consejos maravillosos
Muchas gracias! Por tus recetas! Dios te bendiga! 🙂
Gracias por tus enseñanzas q nos hace abrir muchas puertas una cuanto de royal y bicarbonato va?
hola soy nueva en tu pagina o blog y te felicito en cuanto ala receta si uso harina de trigo con cuanto de royal y bicarbonato se tendria que poner, gracias y Bendiciones para ti y tu familia.
Hola , gracias por compartir tus conocimientos, pero tengo dos dudas .
1. El polvo de cacao es igual a la
Cocoa ?
2. El chocolate negro es igual al bíter q se usa para chocotejas o es igual al chocolate de taza ?
Soy nueva en estas cositas … Gracias ???
Gracias por sus recetas Dios la bendiga las estoy sacando en un cuaderno gracias muchas gracias a propósito no usa polvo de hornear en la de chocolate o será que se le puede poner
como hago para saber cuantos gramos tiene una taza en harina ya que yo estoy acostumbrada a trabajar por gramos y en cuanto a la temperatura del horno mi horno es a gas natural ycomo saber mi horno empiesa la temperatura con min. 240 luego es maximo en ese caso como calculo los 350 y en que parte del horno lo pongo tiene como niveles 5 niveles aca en peru gas natural es las llamas son fuertes
El 1/3 de cacao a que medida equivale.
Quisiera saber su uso harina normal, tengo que echarle polvo de hornear y bicarbonato.
Así es Matilde
Gracias por sus recetas Dios la bendiga las estoy sacando en un cuaderno gracias muchas gracias a propósito no usa polvo de hornear en la de chocolate o será que se le puede poner
En la parte superior indica leche como base esta receta no lleva.
Es cierto yo la acabo de hacer pero no le puse leche espero quede bien jajajamenos mal que yo le puse un yogurt eso le dará humedad
MUY BUENA YA LA HICE QUEDO FABULOSA GRACIAS POR LAS ENSEÑANZAS
hoy preparo la receta ,una pregunta
la harina leudante es igual que la harina pastelera??????? gracias
Así es amiga rosa
muchas gracias
A ti por preguntar
Se ve que la receta esta muy fácil la haré haber que tal me sale gracias por compartir de todo un poco Dios la bendiga
No olvides compartir una foto de tu creación amiga
hola buen dia muy agradecida por compartir tus conocimientos con nosotros q Dios te bendiga mil gracias
Gracias a ti blanca por el comentario
nos puedes enseñar a preparar los muffins de queso me en cantan mil gracias
No entiendo en cantidad de agua se debe disolver el cafè instantaneo
Con media taza está bien amiga
Algo no entendí,no lleva polvo para hornear, ni bicarbonato , o la harina es leuda te.Gracias por ayudarnos.
Es leudante 😉
Para la torta de chocolate es sin leudante y el baño de chocolate es en frio o caliente gracias
La harina es leída te amiga y el chocolate es caliente
muy buena la receta gracias x comnpartirla
Gracias a ti amiga
La cantidad en 1 taza a cuanto equivale en gramos… Gracias
Hola amiga una taza son 80 gramos
TODO MUY EXQUISITO GRACIAS POR TAN IMPORTANTES IDEAS
Gracias amiga
Me encanto.. super delicada y fácil de hacer… ahora que tengo una casa abierta la voy a presentar….. solo una pregunta….será que puedo unir el chocolate fundido con algo de leche condensada para decorar..
Hola cecy. Puedes probar mezclando solo un poco y si la consistencia y el sabor te agradan entonces adelante.
Suerte! Si tomas fotos no olvides compartirla
esa torta se ve rica. tengo una duda el polvo de cacao es amargo o dulce ? gracias….
Dulce amiga pero puedes usar el amargo también
gracias
A ti amiga
Se la ve excelente, pero tengo una duda en los ingredientes , los 250 gr. de mantequilla y los 200g de chocolate obscuro son para la mezcla de la torta o de ahí tengo que sacar los los 150 gr de mantequilla y chocolate que se necesitan para la cubierta o eso es aparte.
Es Aparte amiga
Gracias Noris por compartir tu receta muy buena y mil bendiciones
Gracias a ti susy
DIOS BENDIGA TUS MANOS,GRACIAS POR ESTAS RECETAS SE VEN DELICIOSAS,LAS PREPARARE.
Gracias a ti amiga
Me parece muy buena receta , voy a prepararlo y luego te comento,gracias por la receta
Excelente amiga Yolanda
Un Abrazo
Me parece fácil, pero tengo una duda no lleva royal?, Gracias por responder
Hola no lleva amiga
gracias por tan deliciosas recetas, y tan efectivos consejos, que Dios te bendiga.
Gracias a ti Rina por comentar.
Excellente, me fascina
Gracias por tu comentario Maria
ricas sus recetas y sus consejos me sirves muchísimo gracias
Gracias Ana
Un Abrazo!
me encanta que amenudo nos enseñen todos sus trucos para que cada dia nuestro negocio crezca mas dios los bendiga grandemente.
Amen Erika gracias por tu comentario
sus enseñanzas son muy buenas gracias por brindarns todas sus enseñanzas
Gracias a ti amiga por comentar