Receta De Torta Arena Paso A Paso

Si de una receta de torta fácil se trata, no puedes dejar de lado la torta arena que te enseñare a preparar a lo largo de este post, una verdadera delicia al paladar.

La receta de torta arena también conocida como torta de maicena es una versión súper sencilla de la torta de vainilla, solo que esta se desarmara en tu boca.

Toma papel, lápiz y apunta la mejor…

Receta De Torta De Arena Paso A Paso

Necesitaras los siguientes Ingredientes:

• 4 huevos.
• 200gr de azúcar blanca /1 taza.
• 200gr de mantequilla/
• 190gr de harina de trigo/ ¾ de taza.
• 190gr de maicena/ ¾ taza.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharada de esencia de vainilla o ralladura de limón.
• 1 cucharada de azúcar adicional (para levantar las claras).
• Pizca de sal.

Además de estos ingredientes también debes contar con una batidora eléctrica, una paleta o espátula de repostería y por supuesto el molde o tortera, yo particularmente prefiero un molde en forma de aro.

Preparación Paso A Paso:

1. El primer paso consiste en tomar un bol, añadir la mantequilla a temperatura ambiente junto con la taza de azúcar blanca y con la ayuda de la batidora eléctrica batir hasta cremar, es decir, conseguir una mezcla bastante cremosa y blanquecina.
2. Seguidamente toma los huevos y con mucho cuidado, separa las claras de las yemas. Estas últimas bátelas un poco y agrega a la mezcla anterior. Reserva las claras para más adelante.
3. Procede a aromatizar tu mezcla, bien sea con la esencia de vainilla o con la ralladura de limón.
4. En un bol aparte, mezcla y tamiza la harina de trigo, la maicena o almidón de maíz, el polvo de hornear y la pizca de sal.
5. Luego de haber tamizado un par de veces los ingredientes secos, comienzas a incorporarlos a la mezcla de mantequilla y huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Ahora, toma las claras de huevo que reservaste y con las varillas de la batidora eléctrica limpias, bate hasta llevarlas a punto de nieve. Recuerda a mitad del proceso añadir la cucharada de azúcar.
7. Una vez listas las claras a punto de nieve, vierte sobre la mezcla anterior, pero esta vez para integrar utilizaras la paleta o espátula para dar suaves movimientos envolventes, esto lo que hará es incorporar aire a la mezcla para que quede bien esponjosa.
8. Ya estando lista tu mezcla de torta con harina y maicena lo que sigue es preparar el molde con una capa fina de mantequilla y harina de trigo para evitar que se adhiera una vez que este lista.
9. Vacía la mezcla en el molde y llévala al horno precalentado a una temperatura media de 180°C por alrededor de 45 minutos.
10. Transcurrido este tiempo, chequea que la torta arena esta lista introduciendo la punta del cuchillo en el centro de la misma, este debe salir completamente seco, de lo contrario requerirá unos cuantos minutos más en el horno para completar su cocción.
11. Cuando retires del horno, deja reposar de 5-10 minutos antes de desmoldar.
12. Para decorar puedes cubrir con la crema de tu preferencia, chocolate de cobertura, o simplemente espolvorear un poco de azúcar glass.

Ahora que ya sabes cómo hacer torta con maizena o fécula de maíz puedes optar por modificar un poco la receta, en lugar de preparar esta torta arena blanca o de vainilla, puedes también hacerla de chocolate.

Para la torta de chocolate con maicena simplemente debes añadir un poco de cacao en polvo, con dos o tres cucharadas del mismo serán suficientes.

Si te ha gustado esta receta de torta arena paso a paso no dudes en dejarnos tu comentario, y además compartir con tus amigos o familiares que al igual que tu les encante preparar deliciosas tortas.