Receta Fácil Para Hacer Arroz Con Coco

El bienmesabe, el majarete, la cocada, las conservas y el arroz con coco son algunas de las delicias venezolanas que se preparan a base de esta fruta tropical, y hoy en especial hablare de este ultimo y mejor aun, te detallare el paso a paso de una receta fácil para hacer arroz con coco que no dudaras en preparar.

El arroz con coco es una de las recetas que ha pasado de generación en generación en diferentes países de Latinoamérica, en especial en Venezuela.

Una de las particularidades de este delicioso postre donde se combina lo crujiente del coco rallado con lo cremoso de las leches, es que puede degustarse en cualquier época del año.

La razón es simple, el coco se consigue durante todo el año, el arroz es un alimento cotidiano y al igual que el resto de los ingredientes es muy fácil de adquirir en cualquier supermercado.

Si aun no sabes cómo preparar tu propio arroz con coco te aconsejo que me acompañes hasta el final, a lo largo de este articulo te mostrare las opciones más practicas y deliciosas de prepararlo.

Receta Fácil Para Hacer Arroz Con Coco

Comenzare por la forma más tradicional en la mayoría de los países donde lo preparan a base de papelón o panela, pero también te detallare una opción sumamente deliciosa utilizando leche condensada.

• Arroz Con Coco Y Papelón Cremoso

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz.
• 2 cocos.
• 3 tazas de azúcar blanca o morena.
• ½ panela de papelón.
• 1 ramita de canela.
• Pizca de sal.
• Canela molida al gusto.

Preparación:

1. El primer paso será separar el agua y la pulpa del coco. Reserva el agua y luego de haber retirado la corteza del coco toma la pulpa y licúala junto con el agua. Obtendrás una leche.
2. Pasa el licuado por un colador de manera que por un lado obtengas la leche de coco y por el otro la pulpa o cipa del mismo. Para esta receta necesitaras aproximadamente 6 tazas de leche de coco, por lo que es posible que necesites extraer al agua de al menos dos cocos más.
3. Ya teniendo la pulpa licuada y sin líquido, pásala a una cazuela donde también agregaras las dos tazas de arroz previamente lavado y 4 tazas de leche de coco. Lleva a fuego medio y deja hervir por al menos 10 minutos, revolviendo constantemente con una paleta de madera.
4. Transcurrido esos 10 minutos agrega las otras dos tazas de leche de coco, la azúcar y la panela o papelón picado en pequeños trozos.
5. Deja cocinar a fuego bajo por al menos 30 minutos más o hasta que tome una consistencia cremosa.
6. Para verificar que tu receta de hacer arroz con coco y papelón venezolano este quedando perfecto, comprueba el punto de azúcar y añade la pizca de sal.
7. Retira del fuego y vacía tu arroz con coco y panela en un bol de vidrio y refrigera.
8. Cuando esté bien frio sirve y espolvorea un poco de canela encima para decorar.

Esta es una de las más sencillas formas de aprender cómo hacer arroz con coco sin leche condensada, por lo general, cada familia ha adaptado la receta a su gusto, añadiendo cualquier otro ingrediente según su gusto, como por ejemplo pasitas.

• Arroz Con Coco Y Leche Condensada

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz.
• 2 tazas de coco rallado.
• 4 tazas de agua.
• 8 tazas de leche de coco.
• 1 ramita de canela.
• 1 lata de leche condensada.
• Canela en polvo (opcional).

Preparación:

1. Lava muy bien el arroz colocándolo en un colador hasta que el agua salga del todo transparente.
2. Lleva el arroz a hervir con las 4 tazas de agua, hasta que este al dente, esto llevara entre 8-10 minutos aproximadamente.
3. Pasado ese tiempo, añade la leche de coco y la rama de canela.
4. Mezcla constantemente hasta que comience a hervir, justo en ese punto agrega la leche condensada, baja el fuego y deja cocinar por 30 minutos.
5. Continúa mezclando con constancia, utilizando en todo momento una paleta o cuchara de madera, para evitar que el arroz se pegue.
6. Una vez logres que tu arroz tenga una consistencia cremosa y la mayoría del líquido se haya evaporado, apaga el fuego, deja enfriar, refrigera y justo al momento de servir espolvorea canela en polvo.

Como ves esta receta fácil para hacer arroz con coco no requiere de numerosos ingredientes, es un postre autentico, económico y sencillo de preparar en casa.