Receta De Torta Tres Leches De Chocolate- Fácil Y Rápida

Podría decirse que este postre es uno de los más conocidos a nivel mundial, aun cuando se dice que es una receta venezolana. En todo caso, te enseñare a preparar una versión aun más deliciosa, se trata de la torta tres leches de chocolate.

Esta versión achocolatada de la torta 3 leches es perfecta para los amantes del chocolate, su preparación es bastante similar, básicamente solo tendrás que adicionar una tableta de chocolate para postres. Veamos…

Ingredientes Para Torta Tres Leches De Chocolate

• 6 huevos.
• ¾ taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 taza de harina todo uso.
• 1 taza de cacao en polvo.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• ½ taza de leche semidescremada.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 tableta de chocolate para postres 55%.

Receta Para Torta Tres Leches De Chocolate

1. Aprender cómo hacer torta tres leches de chocolate es sumamente sencillo, comienza por precalentar el horno a una temperatura media de 190°C.
2. Seguidamente prepara el molde donde hornearas tu bizcocho; engrasando un poco con mantequilla y luego espolvoreando con harina.
3. Separa las claras de las yemas de huevo y en un bol toma las primeras y bátelas a punto de nieve con la ayuda de una batidora de varillas eléctricas.
4. Una vez que hayas montado tus claras, incorpora el azúcar poco a poco, continua adicionando las yemas, una a una junto con la esencia de vainilla.
5. Por último, incorpora la harina, el cacao y el polvo para hornear (previamente tamizados) a la mezcla. Este paso es importante que lo hagas a mano, es decir, con una espátula o paleta de repostería, dando suaves movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda aire.
6. Pasa la preparación al molde que preparaste al inicio y lleva al horno por alrededor de 25 minutos o hasta que notes que tu bizcocho ya está ligeramente dorado.
7. Una vez que retires del horno, deja reposar por unos minutos y luego pincha el bizcocho con una brocheta o un tenedor, esto ayudara a que absorbe mucho mejor la mezcla de tres leches que añadiremos.
8. Para preparar la mezcla de las 3 leches debes tomar una olla y llevar a fuego lento la leche semidescremada junto con la leche condensada y la tableta de chocolate picada en trozos, preferiblemente pequeños para que se disuelva mucho más rápido.
9. Remueve constantemente la mezcla mientras se calienta, con cuidado de no dejar hervir.
10. Una vez que se haya disuelto el chocolate por completo retira del fuego y deja reposar un poco.
11. Cuando haya enfriado un poco la mezcla, agrega la leche evaporada y mezcla bien con un batidor.
12. Ahora baña el ponqué con esta crema, hazlo poco a poco, asegurándote de que se humedezca por todos lados.
13. Refrigéralo tu bizcocho humedecido mientras preparas el merengue que bien puedes hacerlo tradicional o con cacao, aquí te dejo la receta de merengue que suelo hacer.
14. Para terminar esta receta de torta tres leches de chocolate fácil solo pasa el merengue a una manga pastelera y decora tu bizcocho, espolvoreando con un poco de cacao, virutas de chocolate o canela en polvo justo antes de servir.