Prepara Galletas De Guayaba En 7 Pasos

Hablemos sobre una de las delicias más populares de la cocina latinoamericana: las galletas de guayaba, una verdadera delicia para merendar, sobre todo si eres amante de esta fruta tropical.

La guayaba se ha convertido en un ingrediente esencial para muchos postres y dulces, y las galletas con relleno de guayaba no son una excepción, de hecho existen distintas recetas de galletas de guayaba y formas de prepararlas, pero en este artículo nos enfocaremos en las galletas de guayaba tipo Newton.

Estas galletas son un clásico en el mercado de Venezuela o otros países, sin embargo, es posible prepararlas en casa igual de deliciosas, con una masa suave y al mismo tiempo crujiente, rellenas de una rica mermelada de guayaba.

Porque sabemos que te apetecen, aquí en decoraciondetortasweb.com te enseñaremos como hacer galletas de guayaba tipo newton de manera sencilla y práctica, para que puedas deleitar a tus amigos y familiares con estas ricas galletas ¡No te lo pierdas!

Ingredientes Necesarios

• 300gr de harina de trigo.
• 100gr de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de bicarbonato.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 huevo.
• 115gr de mantequilla.
• 400gr de mermelada de guayaba.

Como Hacer Galletas De Guayaba Paso A Paso

1. Comienza por encender el horno y precalentarlo a una temperatura media de 180°C.
2. Para la preparación de la masa de estas galletas, toma un bol y combina la harina de trigo de trigo junto con el azúcar, la sal y el bicarbonato, mezclar un poco.
3. Ahora incorpora el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente. Con las manos, mezclando y amasa hasta formar una masa que no se pegue a tus dedos. Forma una bola con la masa, envuelve en papel film y llevar a la nevera 30 minutos aproximadamente.
4. Transcurrido este tiempo, retira la masa de la nevera, divídela en dos partes para que sea más fácil de trabajar. Coloca la porción de masa entre dos trozos de papel film o papel de horno y con ayuda de un rodillo aplana hasta conseguir un grosor de al menos medio centímetro.
5. Con un cortador de pizza, corta un rectángulo de unos 15cm de ancho, en el centro del mismo y a lo largo, coloca mermelada de guayaba y dobla la masa desde los laterales hacia el centro para cubrir el relleno y cerrar. Procura que el cierre quede hacia abajo, así una vez que estén horneadas no se notara.
6. Ahora solo utiliza un cuchillo afilado para cortar las galletas e ir colocándolas en una placa para hornear cubierta con papel de horno. Repetir los 3 pasos anteriores con la porción de masa restante.
7. Lleva la placa al horno por 20 minutos, una vez listas deja enfriar antes de servir.

Recomendaciones Y Variantes

• Se puede sustituir por productos integrales y veganos como harina integral, azúcar morena, gel de linaza.
• Si tu mermelada no es lo suficientemente densa, se aguaría demasiado por el calor del horno, en este caso puedes sustituirla por pasta o membrillo de guayaba previamente triturada con un tenedor o bien bocadillos de guayaba cortado en rebanadas.
• Si únicamente tienes mermelada de guayaba, entonces puedes cortar galletitas circulares, hornear y una vez que estén a temperatura ambiente unir dos caras con la mermelada.
• Puedes hacer estas ricas galletas de guayaba y avena, añadiendo a la masa un puñado de hojuelas de avena.
• Si lo prefieres puedes usar alguna otra mermelada, pasta o bocadillo de la fruta de tu preferencia.

De cualquier modo, estas galletas de guayaba newton son una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. ¡Manos a la masa y a disfrutar!