Irresistible Pastel De Manjar En Pocos Pasos

Si eres amante de los postres dulces y quieres sorprender a tus seres queridos con un delicioso pastel de manjar, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos todos los pasos necesarios para crear un pastel exquisito e irresistible.

Imagina por un momento el dulce aroma que impregnará tu cocina cuando comiences a hornear este maravilloso pastel de manjar. El suave y esponjoso bizcocho de vainilla, combinado con el irresistible sabor del manjar, también conocido como cajeta, arequipe o dulce de leche, te transportarán a un mundo de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. ¿No te parece tentador? ¡Pues sigamos adelante y descubramos juntos cómo hacerlo!

Receta De Pastel De Manjar Paso A Paso

Para preparar nuestro pastel o torta rellena de manjar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 y 1/2 tazas de azúcar.
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 taza de leche.
• 3 huevos.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.
• 1 tarro de manjar.

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, es hora de aprender cómo hacer pastel de manjar blanco. Sigue estos simples pasos:

1. Precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde redondo para hornear, untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina para evitar que la torta se pegue.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Esto garantizará que los ingredientes se mezclen correctamente.
4. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
5. En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Esto ayudará a eliminar cualquier grumo y garantizará una textura más esponjosa en el bizcocho.
6. Agrega la mitad de la mezcla de harina tamizada al tazón de los ingredientes húmedos y mezcla suavemente.
7. Incorpora la mitad de la leche y vuelve a mezclar. Repite este proceso hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
8. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y luego coloca pequeñas porciones de manjar (arequipe) sobre la masa. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.
9. Agrega el resto de la masa sobre el manjar y cubre por completo. Puedes utilizar una espátula para alisar la superficie.
10. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
11. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
12. Cuando el pastel esté completamente frío, puedes cortarlo en capas y rellenarlo con más manjar si lo deseas. Además puedes esparcir una generosa cantidad de manjar en una capa de bizcocho y coloca encima. Repite este proceso hasta tener todas las capas rellenas.
13. Puedes decorar la parte superior del pastel con manjar adicional y, si lo deseas, puedes agregar otros elementos decorativos como frutas, nueces, chocolate o como lo he hecho en esta oportunidad, con coco rallado.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa torta de vainilla con manjar que seguramente será el deleite de todos en cualquier ocasión especial. Recuerda seguir los pasos con atención y disfrutar del proceso de preparación. ¡Buen provecho!

Recuerda que la clave para obtener un pastel de manjar perfecto está en la elección de ingredientes de calidad y en seguir cuidadosamente cada paso de la receta. No te preocupes si al principio no te sale perfecto, la práctica hace al maestro. ¡Sigue intentándolo y verás cómo cada vez te saldrá mejor!