Como Derretir Mantequilla Sin Microondas

Si tienes tiempo en el campo de la repostería, estoy segura que ya te habrás topado con más de una receta en la que te piden derretir mantequilla, aquí te enseñare varios trucos para hacerlo sin necesidad de un horno microondas.

Muchas de nuestras recetas, tanto en la repostería como fuera de ella, requieren entre sus ingredientes el uso de la mantequilla o margarina derretida o al menos ablandada.

Este paso, por lo general y de manera más sencilla suele hacerse en el microondas, lo que no lleva más de unos segundos conseguirla.

Sin embargo, derretir mantequilla en microondas no es la única forma de hacerlo, existen otras tantas formas de llevar tu mantequilla, margarina o manteca vegetal a un estado liquido por ejemplo para recetas como panquecas, que así o requiere.

Y es que no siempre, ni todos tenemos al alcance o disponemos de un horno microondas en nuestra casa, lo que no debe ser impedimento para poder preparar una receta que requiere de mantequilla derretida, ¿cierto?

Como Derretir Mantequilla Sin Microondas

A continuación te daré un par de métodos para que aprendas como derretir mantequilla para palomitas o cualquier otra receta que la requiera:

• Derretir Mantequilla En Sartén

Una de las principales maneras de derretir mantequilla al fuego sin necesidad de utilizar microondas es en una sartén. Para ello, debes comenzar por picar la mantequilla en cubos no muy grandes.

Lo ideal es que cortes una barra de mantequilla en 4 o 5 trozos, no es necesario que estos sean del todo exactos, lo que se busca es que al estar en cubos pequeños el calor la derrita mucho más rápido. Lo mismo debes hacer si buscas aprender como derretir manteca vegetal o como derretir mantequilla de maní.

Procura que la sartén sea de fondo pesado, esto ayuda a distribuir aun mejor el calor para que la mantequilla se derrita de manera uniforme. Siempre pon tu estufa a fuego lento para evitar que la mantequilla se dore a menos que quieras una mantequilla avellanada.

Cuando la mayoría de tu mantequilla este toda fundida, apaga el fuego y pasa la sartén a otra estufa, remueve con una cuchara o una espátula para ayudar a que el calor termine de derretirla.

• Como Derretir Mantequilla Al Baño María

Para quienes no confían en la sartén porque se les suele dorar la mantequilla, entonces les conviene emplear esta otra forma de derretir mantequilla en estufa.

Se trata del común baño maría. Este consiste en colocar los trozos de mantequilla en una cazuela o sartén pequeña, y este dentro de otro un poco más grande, que es el que se mantendrá en contacto directo con el fuego.

Es un método más lento que el anterior, pero más seguro para evitar que la mantequilla se dore o se queme.

Ambas formas son las más comunes de derretir mantequilla sin utilizar horno microondas, ya para solo ablandarla existen otros métodos, como por ejemplo, colocar un vaso caliente sobre la mantequilla o aplanarla con un rodillo.