Decoraciones De Tortas Sencillas Paso A Paso

Son muchas las decoraciones de tortas sencillas que podemos realizar haciendo uso correcto de ciertas técnicas y con ayuda de las herramientas adecuadas.

Aunque en ocasiones se requiere de profesionales para realizar estas actividades, no siempre es necesario y hoy te presentaremos unos sencillos pasos para realizar decoraciones económicas paso a paso.

Los pasteles son ricos, y nos llaman más la atención cuando observamos ricas y lindas cubiertas con toques originales, esas decoraciones de tortas sencillas o complejas.

Ciertamente la presentación es importante si se trata de tortas para ocasiones especiales como cumpleaños, reuniones sociales, fiestas, eventos de gran envergadura, debido a que permite resaltar la belleza y lo llamativo de estas preparaciones.

Las decoraciones para pasteles son bastantes amplias, requieren desde ingredientes sencillos y accesibles hasta otros más complejos.

Entre los elementos a los que podemos recurrir para decorar los pasteles se encuentran: el uso de masa elástica, glasé, merengues, cremas, entre otros.

Al momento de decorar nuestra torta debemos escoger con que deseamos realizar los adornos que darán finalmente un aspecto adecuado y especial.

Decoraciones De Tortas Sencillas

Masa elástica o fondant

Para hacer uso de esta masa se debe requerir de los siguientes elementos:

Un elemento gelatinoso para obtener una cubierta gomosa, en este caso hablamos de gelatina sin sabor. Además servirá para unir los componentes e ingredientes de la masa. Se debe hidratar primero antes de hacer uso de el.

Glicerina, siendo un líquido viscoso se usa para hacer la mezcla final más manejable y plástica.

Azúcar, el ingrediente principal para formar la masa. En este caso se puede usar cualquier tipo de azúcar para hacer la masa siempre y cuando sea cernida para evitar que impurezas entorpezcas la mezcla final.

Manteca, se usa para dar mayor firmeza al fondant y mejor consistencia.

Glasé

Esta mezcla corresponde a un típico baño para decorar las tortas, es sencillo de preparar y solo requiere unos minutos de tu tiempo para lograr una preparación deliciosa, económica y sencilla.

Se utiliza para decorar muchas creaciones en repostería, se pueden hacer flores, bordes, escritos, líneas y figuras, así como dibujos y muchas cosas más, todo depende de tu creatividad.

Solo requiere de ingredientes de fácil acceso como claras de huevos y azúcar, que más se puede pedir cuando queremos lograr decoraciones de tortas sencillas.

Merengues

El merengue es una mezcla ligera y suave, perfecta para su uso en decoraciones de pasteles. Sus ingredientes son sencillos y accesibles, entre estos se encuentran principalmente azúcar y claras de huevo.

Se conocen tres tipos de merengues, cada uno usa los mismos ingredientes aunque varían en el tiempo de cocción y los utensilios usados para su realización, así como la forma de preparación. Entre las mezclas se tienen: El merengue Italiano, Merengue Suizo y Merengue Francés.

Crema

Se puede hacer uso de distintos ingredientes para obtener cremas deliciosas y muy llamativas, entre estas destacan cremas de frutas (fresas, mandarina, chocolate, naranja, limón, etc.), crema de manteca, chantilly, entre muchas otras. Con ellas se pueden cubrir las tortas y decorarlas, haciendo formas con la manga pastelera, sea para dibujar flores, hacer escrituras, líneas, cubiertas, suspiros, etc.

Por otra parte, existen muchas cubiertas con las que podemos decorar nuestras tortas, entre estas se encuentran:

• Cubiertas Marshmallows: Su nombre se debe a la base de su preparación, es decir, malvaviscos, esponjitas, nubes, algodón dulce, etc.
• Australiana: Se elabora en láminas conocidas como colapez, su base es la gelatina sin sabor.
• Gamuza: masa elástica y apropiada para cualquier tipo de decoraciones.
• Satinada: preparada con gelatina sin sabor, contiene alta proporción de glucosa y mucho, más brillo en comparación a otras cubiertas.

La decoración de una torta

Una torta es especial no solo por su contenido o lo que lleva por dentro, sino también por su presentación. Siendo este postre el centro de atención y es por ello que debemos tener una secuencia en la elaboración y decoración.

En este orden de ideas lo principal para decorar una torta es empezar por la cubierta y posteriormente hacer los detalles que harán de nuestra creación algo lindo y presentable.

Cuando se trata de decorar tortas siempre hay mucha información que tratar y muchas técnicas que aprender, todo avanza y podemos observar cosas nuevas puesto que la creatividad no tiene límites.

Los gustos varían en el tiempo y eso es motivación para creaciones continuas.

Las herramientas necesarias para decorar una torta son las siguientes:

• Espátulas de diferentes tamaños para moldear la cubierta
• Pinchos para fijar los pisos de la torta.
• Cuchillo de sierra para realizar los cortes del bizcocho
• Cuchara de madera para recoger la cantidad de mezcla a usar en la decoración.
• Manga pastelera necesaria para dibujar, hacer líneas, figuras y demás de la cubierta de nuestra torta.

Para decorar una torta basta con colocarla sobre una base firme, y cubrir la superficie con la mezcla deseada, además, se hará uso de la manga para realizar llamativos diseños y figuras.