Como Se Hace La Masa De Panqueques Fácil Y Rápido

El panqueque es una especie de crepe, utilizado en las cocinas de muchos países, dulces o salados, son muy sabrosos y fáciles de hacer, no te quedes sin el tuyo sigue los pasos y aprende como se hace la masa de panqueques.

Tú eliges con que acompañarlos, mi misión es hacer que hoy aprendas como se hace la masa de panqueques, veremos desde la receta paso a paso hasta su delicioso final.

Origen De Los Panqueques

Antes de enseñarte como se hacen me gustaría compartir contigo cual es el verdadero origen de esta deliciosa receta.

Se dice que el país de origen es Rusia y que nace alrededor del siglo 4 después de Cristo. Para esa fecha la iglesia prohibía una serie de alimentos en la cuaresma justo antes de la semana santa, entre estos alimentos estaban las carnes, los lácteos como la leche y el queso.

Por esta razón, los cocineros de la época decidieron preparar una pasta de trigo mezclado con agua, dicha preparación se cocinaba encima de piedras calientes.

Con el tiempo la iglesia decidió levantar la prohibición de los lácteos y es cuando se agregan a la recete previa y de esta forma nacen los panqueques.

Ahora que sabes el origen de esta receta quiero pasar a explicarte el paso a paso de esta simple pero deliciosa receta.

Como Se Hace La Masa De Panqueques. ¿Que materiales Necesitas Para Hacerlos?

• Batidora.
• Espátula.
• Cucharon.
• Bol.
• Sartén bajo.
• Cuchillo.
• Cucharilla.

Los panqueques son una opción para merendar, de tal manera has tus panqueques combínalos con distintos ingredientes, para ello puedes agregarle cambur, avena, y es una deliciosa opción además de deliciosa nutritiva y muy económica.

Para garantizar la frescura de este plato, la masa debe prepararse en el momento, ya que es una masa que se daña muy fácilmente, y no queremos que esto ocurra por ningún motivo.

Conoce Los Ingredientes Que Vamos A Necesitar.

• 4 Huevos.
• 2 tazas de Harina.
• Una Pizca de sal
• Dos Cucharaditas de Azúcar. Opcional.
• 2 tazas de leche líquida.
• Unas gotitas de aceite.
• Una cucharadita de vainilla.

El panqueque es una especie de crepe muy utilizado en argentina, chile, Guatemala. Holanda, México, Perú y Venezuela, en estos países se realizan de distintas formas, tamaños y sabores, lo usan dulce y salado, algunos lo usan para hacer canelones rellenos de acelga y pollo o ricota.

En los demás países de américa latina también se le conoce como un crepe o una masa fina. El relleno puede ser de tipo salado o dulce, puede ser dulce de leche, mermelada, pollo o espinaca entre otros. Esta comida puede ser tomada como un plato principal, un postre o una entrada.

En Venezuela se llaman panquecas, donde conservan la receta americana, disfrutando de las panquecas igualmente con sirope, miel, mermeladas y frutas, particularmente en este país se comen con queso, jamón esto con el fin de contrarrestar el sabor dulce lo cual es característico.

Como Se Hace La Masa De Panqueques Receta Paso a Paso

1. El primer paso para esta preparación consiste en licuar por 20 segundos aproximadamente los siguientes ingredientes: Los huevos, leche, la harina, la vainilla y el azúcar (en caso de usarla) y la sal.
2. Siempre debes tener a la mano todo lo que vas a necesitar antes de comenzar a preparar tus recetas, en este caso se recomienda contar con un sartén, la espátula, el aceite y la mezcla lista para ser vertida.
3. Recuerda que la preparación no debe estar ni muy liquida ni muy espesa, por esta razón debes verificarla antes de verterla al sarten, si la preparación no esta en su punto debes corregirla bien sea con leche si esta muy espesa o con harina si esta muy liquida.
4. Debes tener la cocina a fuego medio, luego coloca el sartén y agrégale el aceite, luego ve moviendo el sartén para esparcir de manera uniforme el aceite por todo el sartén con el propósito de que no hayan lugares donde se pueda quedar pegada la mezcla de panqueques.
5. Luego de verter la mezcla en el sartén espera solo un poco vigilando la preparación ya que esta es rápida, luego de que se dore el panqueque, desliza la espátula por debajo y dale vuelta. Si a la primera no te sale no te preocupes que con el tiempo vas agarrando experiencia, luego de dorarse por ambos lados solo inclina un poco el sartén para que la panqueca se pueda deslizar y caer en el plato.
6. Vuelve hacer este procedimiento hasta que hayas consumido la totalidad de la mezcla. Recuerda que el sarten siempre debe contar con una capa de aceite antes de verter para así evitar que se peguen los panqueques.
7. Mientras vas preparando cada panqueque veras como el siguiente va quedando mejor hasta que todos te salgan iguales, arma tu fila una encima de otra y luego agrégale el topin que desees.

Consejos De Gran Utilidad a La Hora De Elaborar Tus Panqueques

• Luego de tener lista tu masa para hacer panqueques deber verificar su consistencia ya que si esta muy espesa debes agregar un poco de leche y en el caso contrario, si esta muy liquida entonces deberías agregar un poco mas de harina.
• Nunca olvides limpiar la sartén y agregarles aceite ya que puede ser un caos a la hora de darles la vuelta.
• Otro truco para saber en qué momento voltear el panqueque es cerciorarte de que los bordes se despeguen con facilidad y en el centro se hagan burbujas.
• Te recomiendo que uses un sartén de teflón, ya que es el más indicado anti adherente y de fácil limpieza.

Los panqueques son muy fáciles de hacer, y su provecho es inmenso, siguiendo estos interesantes pasos y trucos podrás realizarlo tú mismo, no pierdas la oportunidad de aprender Como Se Hace La Masa De Panqueques.