Como Se Hace La Crema De Leche Casera- Receta Fácil

Aprender cómo se hace la crema de leche casera te ayudara a salir del paso cuando te dispongas a preparar alguna receta que la requiera y no la tengas en tu despensa.

La crema pastelera es sin duda uno de los ingredientes más usados en el campo de la repostería, sin embargo, hay muchos platos salados que también la requieren.

Algunas veces, nos topamos con recetas que incluyen en sus ingredientes la famosa crema de leche, pero, ¿Qué sucede si no la tenemos en casa?

Afortunadamente, esto no es problema si sabes cómo se hace la crema de leche casera para postres o incluso para platos salados utilizando tan solo dos ingredientes.

Su preparación es sumamente sencilla y rápida, en menos de 10 minutos ya tendrás tu propia crema de leche perfecta para infinidad de postres o platos.

Para que aprendas, te detallare como preparar crema de leche para repostería, pero también para algún platillo salado, nada más que omitiendo el edulcorante, comencemos…

Como Se Hace La Crema De Leche Casera- Receta Fácil

Para enseñarte como se hace la crema de leche para montar lo primero que debes hacer es reunir los ingredientes a continuación:

• 1 taza de leche entera.
• 200gr de mantequilla.
• 1 cucharadita de edulcorante o azúcar común (opcional).

El edulcorante solo debes añadirlo si lo que buscas es aprender cómo se hace la crema de leche dulce, de lo contrario, no la añadas para que puedas utilizarla también en  recetas saladas:

Como hacer nata de leche paso a paso:

1. Comienza llevando la leche entera al fuego lento. Cuando haya cogido un poco de temperatura, incorpora la mantequilla y mezcla constantemente con una paleta de madera para ayudar a que la mantequilla se funda en la leche. Por ningún motivo dejes que la mezcla alcance su punto de ebullición.
2. Pasado al menos 5 minutos de haber tenido la mezcla de leche y mantequilla al fuego, retírala e inmediatamente pásala a una licuadora. puedes también utilizar una batidora de mano.
3. Bate la crema de leche por al menos 3-5 minutos para que tome la cremosidad que la caracteriza.
4. Ahora pasa tu crema de leche para decorar tortas a un tarro de cristal, preferiblemente con tapa hermética.
5. Refrigera en la parte baja de la nevera por al menos 5 horas, mejor si la dejas durante toda una noche y utilizas a la mañana siguiente.
6. Yo particularmente, añado el edulcorante o la cucharada de azúcar antes de utilizar, esto me permite tenerla a disposición para la preparación de algún postre, pero también de algún plato salado.

Ahora que ya sabes cómo hacer crema de leche para torta y deseas montarla, lo que debes hacer es llevarla al refrigerador por  15-20 minutos antes de batirla con varillas eléctricas a toda velocidad.

Pero si lo que buscabas era aprender cómo hacer crema de leche salada o para platos salados, no añadas el azúcar y simplemente sigue las instrucciones de la receta a preparar, sea alguna salsa o platillo.

Para ambos casos, la forma de cómo hacer crema de leche casera fácil es relativamente la misma, no necesitaras mayor cosa, ni disponer de mucho tiempo para ello.