La torta es sin duda uno de los postres más amados por todos en el mundo, entonces ¿porque no aprender a prepararlo? Anímate y atrévete a elaborar la más sencilla pero deliciosa torta húmeda de vainilla.
La receta de torta húmeda de vainilla es bastante deliciosa y sencilla de realizar, por lo que te vendría muy bien comenzar con ella, partiendo de allí puedes luego preparar otras recetas un poco más complejas.
Por ahora, estoy segura que podrás sorprender a todos con una torta, tierna, jugosa y un delicado sabor a vainilla, perfecta para cualquier merienda.
¿Cómo Preparar Una Torta Húmeda De Vainilla En Casa?
Como mencione antes, aprender cómo hacer torta húmeda de vainilla es sumamente sencillo, antes de detallarte el paso a paso es necesario que tomes nota de los ingredientes que necesitaras.
Ingredientes Para Una Torta Húmeda De Vainilla:
- 500 gr de harina de trigo, preferiblemente leudante.
- 250 gr de azúcar blanca refinada.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 4 huevos.
- 150 gr de mantequilla.
- ½ Ltr de leche entera.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Adicionalmente necesitaras para engrasar el molde o tortera (en este caso de ½ kilo) un poco de mantequilla y harina de trigo, solo un poco, esto es solo para evitar que la torta se pegue al molde.
Preparación De Torta Húmeda De Vainilla:
- Para comenzar pon el horno a precalentar a 170°.
- Toma el molde o bandeja y engrasa con un poco de mantequilla, luego enharina y reserva para el momento del horneado.
- Por otro lado, toma un bol y con la ayuda de un colador tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear. Este paso lo que hará será evitar que se formen grumos en la mezcla y por el contrario ayude a conseguir una torta mucho más esponjosa. Reserva.
- Ahora, pon la leche junto con la esencia de vainilla a fuego medio hasta que alcance su punto de ebullición.
Aquí puedes utilizar esencia de vainilla o bien la vaina de la vainilla cortada a la mitad de manera que desprenda todo su sabor y aroma. - Cuando esto hierva retira inmediatamente del fuego, dejamos tapada por unos minutos de manera que infusiones para luego colar y deshacerte de los restos de la vainita. Reserva.
- En otro bol, coloca la mantequilla ablandada y el azúcar. Mezcla con la ayuda de una batidora eléctrica hasta lograr una mezcla cremosa y blanquecina.
- Seguidamente añade uno a uno los huevos sin dejar de mezclar hasta que estos estén integrados completamente.
- A este punto, deja a un lado la batidora eléctrica y toma una paleta de madera o una espátula de repostería para comenzar a mezclar con la harina y la leche.
- Comienza agregando la mitad de la harina que haz tamizado al inicio con el polvo de hornear, mezcla y añade un vaso de la infusión de leche y vainilla (con el resto de la infusión humedecerás la torta al final), termina añadiendo el resto de la harina.
Mientras mezclas, asegúrate de hacerlo dando suaves y envolventes movimientos, esto te permitirá incorporar aire a la mezcla, lo que significa una torta sumamente esponjosa y suave. - Una vez obtengas una mezcla totalmente homogénea y sin ningún tipo de grumos, viértela en el molde que enharinaste al inicio y llévala al horno por al menos 30-35 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, chequea que tu torta este del todo lista introduciendo un palito de naranjo en el centro, si este sale totalmente seco y limpio quiere decir que está listo para retirar del horno, de lo contrario deja hornear por un par de minutos más.
- Una vez lista, retira del horno, desmolda antes de que enfrié y comienza a pincharla con el mismo palito de naranjo o bien con un tenedor.
- Ahora ¿Cómo hacer que la torta quede húmeda? Sencillo! Vierte muy despacio sobre ella el resto de la infusión y vainilla. Con esto no solo quedara húmeda sino con un aroma extra a vainilla.
- Una vez fría, termina decorando con un poco de azúcar glass por encima.
Puedes optar por acompañar tu torta húmeda, fácil y económica con un poco de helado de tu preferencia o simplemente comer un trozo como parte de tu desayuno o merienda.
Espero que esta receta de torta húmeda de vainilla te haya servido de gran ayuda para animarte a preparar un rico y fácil postre con el que te aseguro sorprenderás a todos en casa.
