Las tortas tres leches son un verdadero manjar, a todos fascina pues es un deleite al paladar, pero no todos se atreven a prepararla, la verdad es que el procedimiento de como hacer tortas tres leches es sumamente sencillo, así que vamos, por qué no te animas a preparar una de estas y comienza a sorprender a toda tu familia.
A continuación te facilitaré una receta práctica y sencilla para llevar a cabo la elaboración de la más exquisita torta tres leches, además te proporcionaré algunos consejos de cómo lograr una adecuada decoración de esta para que solo tenga un sabor inigualable sino además un aspecto increíble.
Como Hacer Torta Tres Leches – Comencemos
Comenzaremos por la elaboración del bizcocho de la torta, para elaborarlo necesitarás:
- Azúcar (10 cucharadas)
- Huevos (5)
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal
- Harina (15 cucharaditas)
Paso A Paso
- Lo principal es batir los huevos en compañía de la sal, el azúcar y la vainilla, preferiblemente utiliza unas varillas metálicas para llevar a cabo la mezcla.
- Una vez que se logre una mezcla consistente se incorpora la harina, esta debería ser colada previamente, agrégala al bol de la mezcla y con movimientos envolventes únela al resto de los ingredientes, no uses la batidora, en este cao la espátula o una cuchara puede ser más útil.
- Prepara el recipiente en donde colocarás la mezcla, cúbrelo con una capa de mantequilla adecuadamente, luego coloca una fina capa de harina sobre este.
- Coloca la mezcla y lleva al horno por un tiempo aproximado de 30 o 4 minutos dependiendo del horno.
- Desmolda el bizcocho cuando esté caliente, y una vez que se haya enfriado colócalo nuevamente en un molde de vidrio como el que utilizaste para la cocción de este.
Preparación Del Jarabe
Una torta no es tres leches hasta no agregarle el jarabe que le dará la peculiar consistencia, para prepararlo requerirás de los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche evaporada.
- Misma cantidad de leche condensada
- 1 lata más de crema de leche.
La preparación es muy simple, solo mezcla con una licuadora o batidora las tres leches y listo.
Lo siguiente en este proceso de como hacer torta tres leches es tomar una cucharilla y verter poco a poco esta mezcla sobre el bizcocho, puedes pincharlo con un palito de madera para que se absorba más rápidamente la mezcla.
Lleva el bizcocho a la nevera por aproximadamente una hora hasta que esté frio, transcurrido este tiempo llegó el momento de decorar.
Consejos Para La Decoración
Ya sabes como hacer torta tres leches. Ahora para la decoracion son muchas las capas que puedes usar para cubrir una torta tres leches, a continuación te dejo algunas alternativas que de seguro te encantarán:
- Con merengue convencional: bate tres claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, agrega un poco de azúcar y una pisca de canela. La idea es crear una mezcla consistente, con la que se puedan hacer picos, una vez logrado se toma la manga y se decora con mucho cuidado nuestra torta tres leches.
- Decoración con fresas: requerirás crema chantilly, unas fresas, nata para montar, azúcar glass y una pequeña cucharada de vainilla. Se baten todos los ingredientes hasta obtener una mezcla consistente, y se cubre la torta con estas, se trocean algunas fresas y se colocan a gusto sobre la torta previamente cubierta con la crema.
Tips De Utilidad
Aunque la receta es sumamente sencilla existen algunos tips que es recomendable dominar, a continuación algunos de estos:
- Procura utilizar la cantidad de harina que te he recomendado, en caso de que requieras variar la receta ten en cuenta que excederse en la cantidad de harina puede generar un bizcocho demasiado seco y eso no es lo que queremos.
- Antes de cubrir el bizcocho con el jarabe, puedes rellenarla, con crema de fresas es una deliciosa alternativa, inténtalo, sé que les encantará a todos en casa.
- Puedes agregar leche completa cuando prepares el jarabe, así obtendrás una torta 4 leches, quedará aún más húmedo el bizcocho.
Como hacer torta tres leches es sumamente sencillo, de eso no hay dudas, además es una forma de pasar tiempo en familia, inclúyelos a todos para elaborar la receta, y luego siéntense juntos a disfrutarla.
Rosy says
mbn la explicacion del procedimiento.Lo ke no conozco es la leche evaporada.Seria la leche en polvo?
evelyn says
Me gustaria saber si hay cursos solo los sabados y domingo esos 2 dias tengo tiempo gracias
Eunice pardo says
Gracias por compartir recetas tan deliciosas lastima no tener la facilidad economica para comprar el libro y hacer el curso, estoy muy agradecida
Eunic