Como Hacer Pie De Parchita Con Base De Harina

Aprender a preparar un pie de parchita con base de harina nunca había sido tan fácil como lo será ahora que sigas con detalles los pasos que te detallamos en esta receta.

El pie de parchita, también conocido como tarta p pie de maracuyá o fruta de la pasión, es una exquisitez culinaria que cautiva los paladares con su combinación perfecta de dulzura y acidez.

A lo largo de este artículo, nos aventuramos a explorar una versión clásica con un toque innovador: el uso de una base de harina que añade una textura crujiente y un sabor irresistible.

Sumérgete en esta experiencia gastronómica mientras te guiaremos paso a paso a través de la receta de pie de parchita sin horno, un postre tentador.

Te detallaremos desde la preparación de la masa de este pie de parchita con harina de trigo, hasta el relleno de la deliciosa crema de parchita, fusionando lo tradicional con lo contemporáneo, ofreciendo una experiencia culinaria única que deleitará a tus sentidos y sorprenderá a tus invitados.

¡Prepárate para conquistar el arte de la repostería con este exquisito pie de parchita con base de harina!

Ingredientes Necesarios

Para la base de harina de trigo:

• 1 huevo.
• 200gr de harina de trigo.
• 100gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de agua fría.

Relleno de crema de parchita:

• 200gr de pulpa de parchita o maracuyá.
• 100ml de nata para montar.
• 1 lata de leche condensada.

Para el merengue:

• 2 claras de huevo.
• 125gr de azúcar.
• Ralladura de limón.

Preparación de Pie De Parchita Con Base De Harina Paso A Paso

Preparación de la base de galletas:

1. Comienza por encender el horno a una temperatura media de 170°C para que este precalentado al momento de llevar la base de harina para el pie.
2. En un bol mezcla la harina de trigo con la mantequilla, hasta obtener una textura arenosa, para ello puedes utilizar simplemente tus dedos.
3. Seguidamente, añade el azúcar, el huevo y el agua, y amasa hasta incorporar todo, no amases en exceso porque de lo contrario la masa se pondrá dura.
4. Una vez lista, forma una especie de bollo, envuelve en papel transparente y lleva a la nevera por unos 30 min.
5. Transcurrido este tiempo, extiende la masa con ayuda de un rodillo y procede a cubrir tu molde previamente engrasado, pincha con un tenedor y hornea por alrededor de 15 min.

Como hacer pie de parchita sin horno:

1. Contrario a la base, el relleno de este pie no requiere de horno, para prepararlo simplemente bate la pulpa de parchita, la leche condensada y la nata bien fría con ayuda de unas varillas eléctricas.
2. Esta receta de pie de parchita con leche condensada no te llevara más de 5 minutos de batido. Luego de ello, viértela sobre la base de harina y refrigera para que tome mejor consistencia. Mientas prepara el merengue.

Preparación del merengue:

1. En un bol completamente seco y con las varillas eléctricas, agrega las claras de huevo junto con el azúcar y bate por unos minutos a velocidad media.
2. Teniendo listo nuestro merengue, llévalo a una manga pastelera y decora el pie de parchita a tu gusto.
3. Si quieres un efecto flameado en el pie, utiliza un soplete de cocina para quemarlo un poco o simplemente colócale un poco de pulpa de parchita en la parte de arriba para dar un mejor acabado.

Esta es una manera fácil y sencilla de hacer pie de parchita con base de harina, perfecto para sorprende a tu familia y amigos, te amaran cuando lo prueben.