Si quieres saber Como Hacer Crema De Chocolate Para Relleno de Tortas a continuación encontrarás la manera de sorprender a los paladares adictos al cacao con una textura y sabor que fascinan.
El relleno de las tortas suele ser la parte favorita de los amantes de este postre, los hay de diversos sabores, pero sin lugar a dudas uno de los mas aclamados siempre será el de chocolate.
Los rellenos de chocolate son una mezcla de sabor que generalmente aportará un sabor exquisito a nuestras preparaciones y no sólo eso, sino que también podremos usar algunas como cobertura para cumplir con dos pasos al mismo tiempo.
Conoce Los Tipos De Cremas De Chocolate Para Rellenar Tortas
Hoy te traigo los diferentes tipos de rellenos, que al fin y al cabo son básicamente lo mismo, no te asustes, el mismo chocolate con diferentes sabores e ingredientes, así que no te los pierdas, cada una de las recetas que te traigo, deleita tu paladar con las mejores.
El chocolate es uno de los ingredientes más utilizados en la decoración de tortas para niños, jóvenes y adultos porque les suele gustar a todos por su sabor sofisticado y delicioso.
En la repostería podemos aprender diferentes recetas para hacer crema de chocolate para relleno que en ocasiones podremos usar también como cubierta también de nuestras tortas.
Todas las recetas que presentaremos a continuación se preparan con ingredientes diferentes para que encontremos variedad y elijamos la que más se adapte a nuestros gustos en la repostería.
Contarte los tipos de cremas de chocolate es un tarea casi imposible, pues cabe mencionarte que existen muchas, pero hoy te traigo una variedad de recetas que te servirán para el relleno y decoración de tus postres, deléitate y regala esta delicia a todos en casa.
Como Hacer Cremas De Chocolates Para Rellenar Tus Postres
Como ya te había mencionado te traigo unas recetas maravillosas que te serán de mucha ayuda a la hora de decorar y rellenar tus creaciones deliciosas en la repostería y pastelería, presta atención y aprende como realizar las mejores cremas de chocolate.
Receta Numero 1 Crema Pastelera De Chocolate
Si quieres preparar una crema pastelera especial, te proponemos ahora esta receta a la que añadimos chocolate y obtener así una crema fantástica para acompañar nuestros dulces o para rellenarlos.
Sin duda esta Crema Pastelera De Chocolate es una de las variantes más ricas y llamativas que te proponemos, de seguro que es una de las delicias preferida de los más golosos..
Ingredientes:
- 50 gr chocolate negro troceado
- 80 gr azúcar o al gusto
- 3-4 yemas de huevo si son pequeños mejor
- 2-3 cucharas de maizena
- 500 ml leche entera, evaporada o crema de leche
Elaboración:
La preparación de esta crema pastelera de chocolate es muy similar pero no igual a la que ya conocemos; para hacerla debemos empezar por mezclar en una olla el azúcar y las yemas de los huevos, mezclamos muy bien estos ingredientes para pasar a integrar la harina de trigo, la maizena y la leche fría.
Mezclamos muy bien, a medida que se vayan agregando los ingredientes, no olvides que mezclando bien evitamos grumos no deseados en nuestra elaboración.
Luego, en una olla aparte vamos a colocar el resto de la leche y agregar el chocolate para fundirlo a fuego medio en la cocina hasta que se mezcle con la leche.
Ahora unimos los dos contenidos de las ollas, agregamos mantequilla y mezclamos hasta que se disuelvan estos ingredientes para finalizar nuestra crema de chocolate para relleno ademas aromatizando con el ron y la esencia de vainilla.
Retiramos del fuego dejamos que se enfríe y listo podemos utilizarla para decorar y rellenar las torta o los diferentes postres que hagamos, no dejes de realizarla.
Receta Numero 2 Crema De Chocolate Con Leche Condensada
Otra de las opciones muy deliciosas y buscadas por los reposteros y pasteleros, los mismos utilizan esta preparación para rellenar y bañar los postres mas deliciosos que elaboran, no te lo puedes perder porque además es muy sencilla su elaboración.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada 390 gramos
- 50 gramos de mantequilla
- 240 gramos de chocolate en barra
Elaboración:
Ponemos una olla pequeña pero honda en baño María, colocamos la mantequilla a derretir en ella y una vez que lo esté vamos a colocar la barra de chocolate troceada en muchos pedazos pequeños.
Con una paleta de madera seca vamos a ir removiendo estos dos ingredientes hasta que el chocolate se haya fundido completamente y mezclado con la mantequilla.
En este paso debemos revolver constantemente para evitar que los ingredientes se adhieran a la olla y terminen quemándose.
Cuando el chocolate se haya derretido podemos verter la leche condensada sin dejar de mezclar hasta que empiece a hervir y procedemos a apagar la cocina.
Inmediatamente, pasamos a usar esta crema de chocolate para relleno o cubierta de nuestras tortas.
Receta Numero 3 Buttercream De Chocolate Súper Deliciosa
Esta última de las recetas que te traigo es especial para decorar todo tipo de postres, y sin mencionarte que para rellenarlos es grandiosa, presta atención a continuación la deliciosa Buttercream de chocolate.
Ingredientes:
- 250g de azúcar glass
- 250g de mantequilla sin sal
- 120g de chocolate para fundir.
Elaboración:
Lo primero será cortar el chocolate en trozos pequeños, y colocarlo a fundir, en baño de maría o en microondas por unos minutos verificando que no se queme.
Mientras fundimos el chocolate colocamos en un bol la mantequilla junto al azúcar glass previamente tamizado, batimos hasta que formemos picos en la mezcla.
En ese preciso momento deberás incorporar el chocolate fundido ya a temperatura ambiente y volver a batir durante al menos 5 minutos más para que se integre muy bien el mismo.
Batimos nuevamente para integrar bien los sabores y listo tenemos ya nuestra Buttercream de chocolate lista para decorar y rellenar nuestros postres.
No te quedes sin elaborar cualquiera de estos rellenos de chocolate, te aseguro que te lucirás con tus postres, para mí siempre es un honor poder ayudarte en tus recetas, no te quedes sin conocer Como Hacer Crema De Chocolate Para Relleno.
Excelente todo lo qué enseñan, lo pondré en práctica ya, gracias cariños Estela
Muchísima gracias por regalarnos gran parte de tus conocimientos ; todas las recetas se ven deliciosas y fácil de hacer. Las pondré en práctica! 🙏😘
Muy bueno ..excelente ..gracias los felicito.por los tips .