Decoracion De Tortas Web

  • Inicio
  • Últimas Entradas
  • Buscar Receta o Tip
  • Recetas
  • Tutoriales
  • Ideas de decoracion
  • Contacto

Como Decorar Tortas Con Manga Pastelera

Te gustaría que te avisemos cuando publiquemos un Nuevo artículo? DEJA TUS DATOS AQUÍ.

Aprender como decorar tortas con manga pastelera es sin duda una de las mejores y más útiles técnicas que  aprovecharas al máximo como todo buen repostero.

como decorar tortas con manga

El uso de la manga para decorar tortas siempre te ayudara a alcanzar niveles de creatividad superiores, es una muy buena forma de soltarte para crear diseños y decoraciones espectaculares.

Cualquiera que sea la boquilla o técnicas para decorar tortas con manga que utilices siempre conseguirás hacer de una tarta simple y plana una pieza ideal para celebrar cualquier ocasión especial.

Por ello, quiero mostrarte algunos trucos y consejos para que logres como aprender a decorar tortas con mangas, aun cuando nunca lo has intentado. Veamos…

Como Decorar Tortas Con Manga Pastelera

Antes de adéntrame en las técnicas más comunes y sencillas para aprender como adornar tortas con manga si eres principiante, tocare otros puntos de igual importancia:

  • Preparación De La Base

Algo que debes saber antes de aprender como decorar tortas con manga y boquillas es lo importante de preparar la base, es decir la torta a decorar.

Lo ideal es comenzar por cubrirla con una ligera capa de crema, tanto en la parte superior como en los laterales, refrigerarla al menos 15 minutos para endurecerla un poco.

  • Preparación De La Manga Pastelera

Una vez la crema este templada podrás comenzar a decorarla con la manga pastelera y las boquillas de tu preferencia, pero para ello debes ahora preparar la manga pastelera.

Lo primero que debes hacer es recortar el final de tu manga y colocar el adaptador en el interior de la misma, por fuera coloca la boquilla a utilizar y finalmente la rosca del adaptador para fijar la boquilla.

Este paso puedes obviarlo si no dispones de adaptador o bien si sabes cómo poner una boquilla en una manga pastelera sin adaptador.

Cualquiera que sea la forma que utilices para colocar la boquilla en la punta de tu manga, lo que sigue es colocarla boca abajo dentro de un vaso alto para que se haga mucho más sencillo introducir la crema en ella. Asegúrate de no llenarla más de la mitad, para que así al hacer presión no se desborde la crema por arriba y termines haciendo un desastre.

Luego que viertas la crema dentro de la manga, utiliza tus dedos para hacer presión y retirar el aire que posiblemente haya entre la crema dentro de la manga.

Ahora bien, ya tienes la torta a decorar lista al igual que la manga pastelera, lo que quiere decir que ya puedes comenzar a hacer dibujos o trabajar con la manga pastelera empleando cualquier técnica.

Algunas Técnicas Para Decorar Tortas Con Manga Pastelera

A continuación te muestro algunas de las más sencillas técnicas para comenzar con el manejo de manga para principiantes:

  • Pastel De Rosas

Como mencione anteriormente lo primero es preparar la torta con una fina capa de crema, lo que se conoce en repostería como la capa recoge migas.

Preparar la manga pastelera seleccionando la boquilla según la técnica a utilizar, en este caso necesitaras alguna de las boquillas de estrella abierta (13-22, 32, 1M, 4B, 6B) que se parecen bastante a las boquillas abiertas pero con diversos cortes a modo de estrella.

Ahora sostén la manga y coloca la boquilla en donde será el centro de la rosa, aprieta ligeramente la manga mientras haces un suave movimiento circular en sentido contrario a las agujas del reloj hasta obtener una especie de rosa de aproximadamente 5-7 cm.

El tamaño de la flor puede variar según sea tu gusto y numero de boquilla. Continua formando rosetones hasta cubrir toda la torta, rellenando absolutamente todos los espacios con espirales más pequeños.

manejo de manga para principiantes

  • Técnica De Puntos Alados

Esta técnica es también sumamente sencilla para quienes se inician con el manejo de boquillas para decorar tortas, solo que lleva un poco más de tiempo que la anterior.

Los pasos a iniciar son iguales a los que te describí en la técnica pasada; hornear, cubrir, refrigerar y preparar la manga, solo que este caso con una boquilla redonda.

Lo que debes hacer es simplemente comenzar por hacer un punto con la crema, el tamaño ideal es el de una moneda, aunque puede variar según tu gusto.

Luego que hagas el punto toma una espátula de repostería para arrastrarlo hacia la derecha, forma otro punto de crema con la manga justo en la cola del anterior y vuelve a arrastrar, así consecutivamente hasta haber cubierto toda tu torta.

manejo de boquillas para decorar tortas

  • Torta De Picos Alados

Esta otra técnica es bastante similar a la anterior, lo que debes hacer es cubrir el pastel con una capa fina de crema y ubicar la manga pastelera de forma perpendicular.

Cuando consigas la posición correcta, aprieta la manga de manera que salga solo una pequeña cantidad de crema, suelta mientras levantas la manga derecho hacia arriba. Continúa por toda la superficie de tu torta hasta cubrirla por completo.

Para este tipo de decoración con manga y boquillas fácil y divertida te recomiendo utilizar las de tipo estrella cerrada (24-31, 33,35, 133, 2D).

decoración con manga y boquillas

Con cualquiera de estas tres técnicas puedes comenzar a practicar para aprender como decorar tortas con manga pastelera en casa, sobre todo si eres principiante.

Si te gusto este contenido te invitamos a que visites nuestro SITIO WEB DE MEMBRESÍA donde podrás DESCARGAR Recetas, Tutoriales y Técnicas con el paso a paso en fotografías. SOLO DA CLICK AQUÍ

Ver Más 👇

  • Decoracion De Tortas Faciles De HacerDecoracion De Tortas Faciles De Hacer
  • ¿Cómo Hacer Suspiros Rellenos Paso A Paso?¿Cómo Hacer Suspiros Rellenos Paso A Paso?
  • Como Hacer Polvorosa Con AceiteComo Hacer Polvorosa Con Aceite
  • Receta De Dulce De Lechosa Con Piña En 5 PasosReceta De Dulce De Lechosa Con Piña En 5 Pasos
  • Como Hacer Crema De Chocolate Para Relleno ¡Inténtalo!Como Hacer Crema De Chocolate Para Relleno ¡Inténtalo!
  • Manjar De Coco Casero En 4 PasosManjar De Coco Casero En 4 Pasos

Recuerda que si te pareció interesante este artículo puedes guardarlo como un pin en tu pinterest o compartirlo en las redes sociales.

  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)

Filed Under: Ideas de decoracion, Recetas

Comments

  1. Rosario says

    09/11/2020 at 8:39 PM

    MUY BUENO!!

    Responder
  2. Suhey silva says

    04/11/2020 at 4:26 PM

    Gracias vale son unos genios

    Responder
  3. Mercedes says

    29/10/2020 at 2:04 PM

    Maravillosas técnicas y muy fáciles para las que somos principiantes en repostería y pastelería. Gracias

    Responder
  4. Katlin says

    29/10/2020 at 9:54 AM

    Gracias por tu ayuda. Me gusta mucho tu técnica y me an servido de mucha ayuda

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Copyright © 2023 DecoracionDeTortasWeb.com | Aviso Legal | Terminos Y Condiciones | Póliticas De Privacidad |

Este sitio web usa cookies para mejorar su experiencia. Nosotros asumimos que tu estas de acuerdo. Sin embargo puedes inhabilitarlo si lo deseas. Aceptar Rechazar Leer Mas
Politicas De Cookies Y Privacidad

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR