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Como Hacer Budin De Zanahoria Dulce Paso A Paso

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En las próximas líneas te comparto una receta fácil y rápida de hacer para una tarde de postres, cuando quieres probar algo diferente al bizcocho tradicional de vainilla, se trata del Budin de Zanahoria, una preparación que te encantara por su maravillosa textura, aroma y sabor.

Budin De Zanahoria

El budin de zanahoria dulce tiene la particularidad de que puede ser preparado de distintas maneras, colocándole ingredientes que te ayudaran a intensificar su sabor, pudiendo complacer así a grandes y chicos.

Y para aquellos seres queridos alérgicos al gluten, este budín está prácticamente destinado para ellos si sustituyes la harina de trigo por cualquier harina libre de gluten como harina de coco o harina de almendras, obteniendo así un Budin de Zanahoria Sin Gluten.

Antes de comenzar con las recetas te dejo esta breve introducción de lo que es un budín si no conoces esta preparación por este nombre en tu país…

¿Qué Es Un Budín?

El budín o también conocido como pudín, es un tipo de alimento originario de la cocina inglesa y estadounidense que según su preparación puede ser un plato dulce, salado o picante, siendo de estas dos últimas maneras parte de la comida principal.

Según el país donde lo preparen, entre los ingredientes de su receta podrás encontrar: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, entre otros y aderezado a veces con custard o frutas diversas.

En esta oportunidad te brindo dos recetas para que te deleites con todo su delicioso sabor cuando quieras, solo sigue este paso a paso y sé que lo lograras.

Como Hacer Budin De Zanahoria Dulce Paso A Paso

Espero que te beneficies con las siguientes recetas de budin de zanahoria en las próximas líneas,  veras que rápido y sencillo resultara esta preparación para que la puedas degustar cuando se te antoje.

Vas a necesitar:

  • 250 gr. Zanahoria rallada.
  • 250 gr. Harina.
  • 250 gr. Azúcar.
  • 150 ml Aceite.
  • 3 Huevos.
  • 1 cdta. Bicarbonato de sodio.
  • 1 cdta. Canela.
  • 1 cdta  de Polvo de hornear.
  • 1 cdta. de Esencia de vainilla.
  • 1 pizca sal.

Colocar todos estos ingredientes medidos en la mesa o lugar donde vayas a realizar esta receta, con la finalidad de evitar el olvido de cualquiera de ellos.

Procedimiento:

  1. Lo primero es precalentar el horno en 170 grados, a la vez procede a enmantecar una budinera, si no dispones de una lo puedes hacer en un molde común.
  2. Comienzas a batir el azúcar con el aceite, hasta que se desintegre el azúcar, te puedes dar una mano con una batidora eléctrica.
  3. Ahora incorpora los huevos de a uno sin dejar de batir mientras los vas agregando, añade poco a poco la harina previamente cernida junto con la canela, bicarbonato, polvo de hornear y la pizca de sal.
  4. Agrega la esencia de vainilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea para luego agregar la zanahoria rallada
  5. Otra opción es realizar tu budin de zanahoria en licuadora, agregando y licuando primero los ingredientes líquidos y luego los ingredientes secos, previamente cernidos de la misma forma como te describí en el paso 3.
  6. Procede a vaciar la mezcla ya preparada en la budinera o en el molde que tienes previamente enmantecado.
  7. Llévalo al horno por un espacio de tiempo de 40 minutos, y recuerda verificar que esté cocido por dentro antes de sacarlo del horno, pinchando el centro del budín con un palillo de madera o cuchillo fino, lo esperado es que salga seco, de lo contrario espera par de minutos mas.
  8. Saca el molde y déjalo enfriar sobre una rejilla para luego proceder a desmoldar y servir con el dulce de tu preferencia, además puedes optar por realizar una deliciosa y hermosa Decoración, las opciones te las dejo al final de la próxima receta.

Y así tendrás este budin de zanahoria saludable si sustituyes la azúcar refinada por endulcorante, miel o azúcar morena… listo para disfrutar!, ahora te invito a conocer Como Hacer Budin De Zanahoria Y Nueces con estos magníficos ingredientes que le aportaran una textura y sabor que te encantaran.

Como Hacer Budin De Zanahoria Y Nueces

Si eres amante de los frutos secos, hoy te darás banquete con las deliciosas nueces para acompañar a la zanahoria en la elaboración de este budín, toma nota a continuación:

Ingredientes:

  • 300grs. de Zanahoria rallada.
  • 50grs. de Nueces.
  • 220grs. de harina.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada.
  • 1 cucharadita de jengibre.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 240ml. de aceite.
  • 170grs. de azúcar rubia.
  • 4 huevos grandes.
  • 2 cucharadas de miel.

Como Hacer Budin De Zanahoria Y Nueces

Elaboración:

Igual que te aconsejo en la receta anterior comienza por poner a precalentar el horno y a enmantecar un molde de budín.

  1. En un bol grande mezcla la harina, canela, nuez moscada, jengibre y el polvo  de hornear.
  2. Bate el aceite con el azúcar, los huevos y la miel hasta lograr una crema uniforme a la cual le incorporaras los ingredientes secos batiendo con cucharada de madera para obtener una mezcla homogénea.
  3. Ahora agrega las zanahorias ralladas con las nueces y sigue mezclando usando la cuchara de madera.
  4. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante una hora a 170 grados.
  5. Verifica su cocción haciendo la prueba pinchando el centro del budín.
  6. Recuerda que esta preparación debe quedar húmeda pero no cruda y eso se debe a la humedad de la zanahoria, el uso del aceite y la miel.

Si bien es cierto que este budín es delicioso así como sale del horno, también puedes mejorar su presentación y sabor con las opciones que te dejo a continuación de Coberturas Para Un Budin De Zanahoria.

Como Decorar Un Budin De Zanahoria

  • Una vez listo, el budín de zanahoria y nueces, puedes cubrirlo con un glaseado, mezclando azúcar impalpable y jugo de limón; o bien puedes solo espolvorear azúcar impalpable.
  • Otra deliciosa opción es bañar tu budin con un glaseado elaborado con queso crema, azúcar impalpable y ralladura de naranja.
  • Y qué decir de las zanahorias caramelizadas? Para lograrla, corta las zanahorias en láminas finas y cocínalas en manteca y azúcar rubia en una sartén hasta que los líquidos se consuman.
  • Y mi favorita es decorarlo con zanahorias modeladas con pasta de almendras, pasta de goma,  o bien con nueces enteras.

Estoy segura que con esta explicación paso a paso lograste aprender cómo hacer Budin De Zanahoria y recuerda que para mí siempre será un honor poder brindarte las mejores recetas de postres para que sirvas en tu mesa.

Si te gusto este contenido te invitamos a que visites nuestro SITIO WEB DE MEMBRESÍA donde podrás DESCARGAR Recetas, Tutoriales y Técnicas con el paso a paso en fotografías. SOLO DA CLICK AQUÍ

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Filed Under: Ideas de decoracion, Recetas

Comments

  1. Mary says

    28/04/2019 at 1:19 AM

    Otro medio de pago no cuento con tarjeta gracias

    Responder
    • Carolina says

      21/08/2019 at 11:29 AM

      Para el budin de zanahoria que aceite utilizo de girasol o de oliva??

      Responder
      • Roxana15@hotmail.com says

        30/06/2020 at 8:01 PM

        Aceite de girasol

        Responder
  2. marcela Aguilar says

    20/03/2019 at 9:49 AM

    muy buenas sus recetas hice la de zanahoria y me quedo super rico a mu familia les encanto

    Responder
  3. Luz says

    13/03/2019 at 10:46 AM

    Excelente la torta de zanahoria la hice y me quedo fenomenal gracias

    Responder
    • Noris says

      09/04/2019 at 2:33 PM

      Me alegra que te haya gustado la receta

      Responder
  4. Marcela says

    09/03/2019 at 2:12 PM

    Gracias m gustaría recibir más recetas

    Responder
    • Noris says

      09/04/2019 at 2:32 PM

      Siga nuestro blog y las va a recibir

      Responder
      • Joy says

        08/04/2021 at 1:22 PM

        Hola que medida de budinera usaste?

        Responder
        • Noris says

          03/07/2021 at 11:34 AM

          Hola Joy! He utilizado una budinera de 25-28 cm aproximadamente.

          Responder
  5. Verónica says

    08/03/2019 at 12:58 AM

    Muchas gracias por enviarme esas recetas rico y fácil para preparar

    Responder
  6. Irene says

    08/03/2019 at 12:26 AM

    Estoy encantada con las recetas muy faciles de hacerlas muchas gracias por compartir

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:11 AM

      Gracias por leerme

      Responder
    • Joy says

      01/04/2021 at 5:47 PM

      Hola una pregunta: que medida de molde usaste?

      Responder
  7. Irene says

    08/03/2019 at 12:24 AM

    Me encantan las recetas y faciles de hacer muchas gracias por compartir

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:11 AM

      Gracias 🙏🏻

      Responder
  8. anto says

    08/03/2019 at 12:23 AM

    hola lo voy hacer me encanto luego te comento como me fue.mychas gracias

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:11 AM

      Esperamos tu comentarios

      Responder
  9. Anónimo says

    07/03/2019 at 5:02 PM

    Me encantó, gracias por compartir.

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:10 AM

      Gracias a ti por leernos

      Responder
  10. Patricia Obando Obando. says

    07/03/2019 at 4:21 PM

    Excelentes recetas. Muchas gracias y bendiciones por su forma de compartir con los demás. Quiero sus libros pero no he podido disponer del dinero. Estoy tratando de reunir el dinero para este fin de mes. Ya los estaré contactando para que me digan cómo consignar u cuánto es.

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:10 AM

      Excelente

      Responder
  11. Mariel says

    07/03/2019 at 4:04 PM

    Muy buenas recetas. Me encanta. Voy a hacerlo con nueces.

    Responder
    • Noris says

      06/04/2019 at 11:10 AM

      Nos cuentas cómo te fue

      Responder

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