Base De Galletas Para Tarta EN 5 PASOS

Aprender cómo hacer la base de galletas para tarta o pasteles es clave para conseguir un postre firme, con una textura crujiente y un sabor adicional que complementa a la perfección los rellenos y coberturas.

En decoraciondetortasweb.com te brindamos todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer base de galletas para tarta deliciosa y con la consistencia adecuada.

Y es que conseguir una buena base de galleta para postre es una parte fundamental de muchos pasteles y tartas, pues hará que tus creaciones sean irresistibles.

Por ello, en este artículo te guiaremos paso a paso a través del proceso de preparación de la base de galleta, no importa si eres un principiante o un experto en la cocina, con esta receta te aseguro que conseguirás resultados increíbles.

¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con la mejor base de galletas para tarta!

Base De Galletas Para Tarta Paso A Paso

Para preparar la base para tartas con galletas lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes y las herramientas necesarias que utilizaras.

Necesitaras:

• 200gr de galletas de tu elección.
• 80gr de mantequilla derretida.
• Procesador de alimentos o bolsa de plástico y rodillo.
• Espátula de repostería.

NOTA: con esta cantidad de ingredientes puedes cubrir un molde de unos 24cm de diámetro o unos 4-6 moldes de tartaletas individuales.

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es encender tu horno a 180°C para que vaya cogiendo temperatura para cuando llegue el momento de hornear tu base.
2. Seguidamente, disponte a triturar las galletas muy bien, para una buena base de galletas necesitaremos triturarlas hasta conseguir una especie de polvillo. Por otro lado, derrite la mantequilla con mucho cuidado sin llegar a quemarla.
3. Combina las galletas hechas polvo junto con la mantequilla derretida a temperatura ambiente, utiliza tus manos para combinarlas hasta conseguir una masa homogénea.
4. Pasa esta masa al molde que utilizaras para tu tarta y con ayuda de tus manos o una espátula de repostería, ve distribuyéndola por el fondo y los laterales del monde al mismo tiempo que haces una ligera presión para que se compacte.
5. Listo esto, lleva a tu horno precalentado por unos 10 minutos. Pasado este tiempo retira y deja enfriar para luego refrigerar y continuar con la preparación del relleno de tu tarta.

Consejos Para Conseguir Una Buena Base De Galletas

• Tritura muy bien las galletas, lo ideal es conseguir una especie de arena. Para ello puedes usar un procesador de alimentos, pero si no dispones de uno, coloca todas tus galletas dentro de una bolsa de plástico y con cuidado pasa sobre ella el rodillo de repostería para ir triturándolas.

• Puedes derretir la mantequilla en el microondas a intervalos de 15 segundos, sin embargo, AQUÍ te dejo algunas recomendaciones para derretirla si no cuentas con un microondas en casa.

• Cuando distribuyas la masa para la base, procura que esta quede con un espesor de al menos 1 centímetro, si la haces muy delgada será mucho más propensa a quebrarse.

• Esta base para tartas y pasteles puedes hacerla con las galletas de tu preferencia, por lo general, usamos galleta tipo María, pero también puedes usar galleta de chocolate, por ejemplo las famosas Oreo e incluso las galletas Digestive.

• Para que tu base de galletas no se quiebre al desmoldarla lo ideal es hornearla en tu horno precalentado y luego enfriarla en la nevera hasta el momento de cubrirla con el relleno. Este paso es crucial, sobre todo si lo que quieres es una base de galletas para postres fríos, por ejemplo una base de galleta para cheesecake o tarta de yogurt.

Ahora que conoces los pasos y consejos correctos para conseguir una muy buena base de galletas para tarta, solo te queda elegir el relleno de tu preferencia.