Como Hacer Una Torta Ponque Con Aceite [Esponjosa]

La torta es una de las preparaciones o postres que con más frecuencia se prepara en los hogares, por ello he decidido compartir contigo una riquísima y sencilla receta de torta ponque, pero esta vez utilizando aceite en lugar de mantequilla.

Es posible encontrar infinidad de recetas para preparar tortas, desde las más fáciles a las más complejas, hoy sencillamente te mostrare como hacer torta sin mantequilla pero con aceite.

Para comenzar te detallare cada uno de los ingredientes que necesitaras para preparar la receta de torta de un kilo con aceite y sus respectivas medidas.

Ingredientes Necesarios Para La Torta Con Aceite De Un Kilo

• 6- 8 Huevos, dependiendo del tamaño.
• ½ Litro de leche.
• 800 gr. De harina de trigo.
• 2 Cucharaditas de polvo de hornear.
• ½ Kilo de azúcar.
• 1 Taza de aceite.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
• Ralladura de limón o naranja (opcional).
• Cacao en polvo (en caso de querer hacerla marmolada, la cantidad va a depender de que tan oscuro quieres la mezcla).

Adicional a ello, para preparar esta deliciosa torta de vainilla con aceite necesitaras los siguientes utensilios:

• Tortera o molde de tu preferencia.
• Batidora eléctrica.
• Paleta de madera.
• Colador para tamizar la harina de trigo.

Una vez te asegures de tener a la mano cada uno de los ingredientes y utensilios puedes entonces proseguir con la preparación.

Preparación Paso A Paso De La Torta Con Aceite Esponjosa

• Lo primero que debes hacer antes de comenzar con la preparación es precalentar el horno a 180°. Esto es indispensable para una excelente cocción.
• Separa las yemas de las claras y en una taza reserva estas últimas.
• En un bol grande bate las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva por completo.
• Poco a poco y alternando ve agregando la harina de trigo (previamente tamizada con el polvo de hornear) y la leche.
• Agrega la taza de aceite y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén mezclados perfectamente.
• Añade la esencia de vainilla y si lo prefieres, la ralladura del limón o la naranja.
• En otro bol, bate las claras de los huevos a punto de nieve. Este paso es importante para lograr tortas de aceite esponjosas. Sabrás que están perfectamente batidas si al darle la vuelta al bol no se caen tan fácilmente.
• Agrega las yemas a punto de nieve a la mezcla anterior, pero esta vez de forma manual utilizando la paleta de madera y mezclando con suaves movimientos de forma envolvente.
• Si quieres preparar tu torta con aceite sin mantequilla con un efecto marmolado, es aquí donde debes agregar el cacao en polvo.
• Para ello, divide la mezcla de la torta ponque en dos recipientes, a una de las partes agrega el cacao en polvo hasta lograr la intensidad de caco que desees.
• Deja a un lado la mezcla para que puedas enmantecar y enharinar el molde o tortera a utilizar.
• Ahora, al mismo tiempo vierte ambas mezclas dentro de la tortera para crear el efecto marmolado.
• Procura que la mezcla solo supere un poco más de la mitad de la tortera, para evitar que al momento de que esta suba se derrame en el horno.
• Llévala al horno previamente precalentado por al menos 35 minutos.
• Transcurrido el tiempo chequea si esta lista introduciendo en el centro de la torta un cuchillo que debe salir totalmente limpio, de lo contrario será necesario dejar un par de minutos más en cocción.
• Cuando este lista, retira del horno, deja pasar unos minutos y luego desmolda. Deja enfriar y listo, a comer.

Todo Lo Que Debes Saber Para Preparar Una Excelente Torta Ponque

Ahora bien, la idea de preparar esta torta ponque y cualquier otra es que siempre nos quede estupendo tanto de sabor como de apariencia, de manera que nada mejor que tomar apunte de los siguientes trucos o consejos:

• Antes de preparar cualquier postre es necesario que tengas tres cosas indispensables: paciencia, sentido común y pasión ademas de cuidar cada detalle.
• Es necesario que leas detalladamente toda la receta antes de comenzar, tomando en cuenta las medidas de cada uno de los ingredientes a utilizar.
• Algo muy importante es la cocción, y de ello va a depender la temperatura del horno, el cual debe encenderse al menos 15 minutos antes de comenzar con la preparación. Además coloca siempre la torta en la rejilla del medio.
• Enmantecar y enharinar el molde a utilizar es fundamental para obtener una torta prolija. Hay quienes prefieren simplificar este paso utilizando aceite vegetal en espray, de utilizar este no es necesario enharinar.
• Mantenerte atento al tiempo de cocción y con ello al tipo de molde recomendado para la receta, si la tortera es más alta que ancha lo más seguro es que requiera un poco más de tiempo en el horno que otra un poco mas ancha y menos alta.
• Asegurarte de tener a la mano todos los ingredientes y utensilios a utilizar antes de comenzar a preparar la mezcla de la torta.
• Un excelente desmolde se logra dejando la torta en reposo unos 10-15 minutos luego de sacarla del horno.
• Esta torta ponque puede permanecer en la nevera al menos 48 horas, se mantendrá en perfecto estado.

Espero que esta sencilla y practica receta mas los trucos para preparar tu rica torta ponque te sea de gran ayuda, si conoces cualquier otro tips que consideres pueda ayudar a otros déjanoslo saber en los comentarios.